サンモリッツは単なるリッツ以上の魅力がある

Fathomの寄稿者でスラロームスキーベイビーのポール・ジェバラが、スイス・サンモリッツの山岳とゲレンデを比較します。

サンモリッツ――スイス（ヨーロッパ？世界？）で最も華やかなスキーリゾートと称される理由は、名前に“リッツ”が入っているだけではありません。アスペンの超高級ショッピングを凌駕できるのか、メジュヴのアフターパーティーを上回るのか、クールマユールの洗練さを超えるのか――答えはすべて“はい”。エンガディンの最高級山岳から手頃な山々まで、四季を通じたおすすめリストで、サンモリッツに心のゲレンデを残しましょう。

フォンデュは好きですか？

Kulm Country Club
スターマークのノーマン・フォスター氏が手掛けた伝説的クラブとレストラン、そしてオリンピック氷パビリオンの拡張が新たにオープン。モダンな装いは確かに洗練されていますが、過去の冬季オリンピックでフィギュアスケート本部として使用されたなど、冬スポーツの歴史的遺産も残ります。

La Baracca
“ファミリー・スタイル”がコンセプトのLa Baraccaは、赤い枠の窓と一つの看板だけで見分けられる控えめなレストラン。エンガディン地方やそれ以外のシェフが回転で料理を提供し、ポレンタたっぷりの素朴な味わいでサンモリッツの温かみを象徴します。まさにスイス版ロードサイドダイナーです。

Ecco St. Moritz
エンガディン屈指のダイニング、Ecco St. Moritzは、湖畔の豪華ホテル・ジャルディーノに位置し、白と金のインテリアが贅沢さを演出。シェフ・ロルフ・フリーハウフのミシュラン星付きキッチンからは、マリネしたフォアグラ、ポアしたジラルドーオイスター、さらには“帝王”鳩など、最高級食材が次々に登場します。4・5・6コースのテイスティングメニューから選べます。

Conditorei Hanselmann
エンガディンの通称“胡桃タルト”は、地域の必食です。レシピは店ごとに異なりますが、Hanselmannは1894年創業の老舗で、濃厚なタルトとボリューム満点の朝食が自慢です。

オフピステを探検

Muottas Muragl Funicular
1907年に開業したこのレトロなケーブル鉄道は、エンガディン最古の山岳鉄道です。標高8,000フィート（約2,440m）まで20分で登り、パノラマレストランのテラスからは壮大な眺望が楽しめます。

Lake St. Moritz
暖かい午後は湖周辺をジョギングしたり、サンモリッツ・セーリングクラブでボートやパドルボード、カヌーをレンタルできます。ただし水温は一年中氷点下。冬になると湖は凍結し、毎年開催されるスノーポロ・ワールドカップが開催されます。

夜間スキー – Corvatsch
サンモリッツは金曜の夜、コルヴァッチ（町から車で5分）でライトアップされたゲレンデを提供。星空の下で滑走でき、最大10名まで専用山岳を予約し、DJが音楽を流すプランもあります。

Art at Stalla Madulein
創業者ジアン・トゥマシュ・アッペンツェラーとチャスパー・リナード・シュミットリンが、500年の歴史を持つ納屋をギャラリーに改装。Jani LeinonenやNot Vitalといった現代アーティストの作品が展示されています。

アフタースキーとその先へ

Sunny Bar
アルプス最古のスポーツバーであり、同時に高級レストランとしても機能するSunny Bar。伝説的なCrestaトボガン乗りの集まる場所から、ペルー料理シェフ・クラウディア・カネッサが南米の珍しい味をエンガディンに融合させた食の拠点へと変貌しました。

Devil’s Place
ギネス世界記録によれば、世界最大のウイスキー・バーはWaldhaus am Seeホテル内にあり、2,500種以上のスコッチシングルモルトが揃っています。

Dracula Club
1974年にガンター・サックスが創設した招待制クラブで、長年“見られる側・見る側”の象徴でした。夏のFestival Da Jazz期間中は一般公開され、豊富なライブプログラムが楽しめます。

宿泊施設

Kulm Hotel
1855年創業のKulm Hotelは、当初は夏季のみ英人旅行者の拠点でしたが、オーナーのヨハネス・バドルットが“冬でも来て、もし魅力に耐えられなければ宿代を返す”と提案したことで、現在は一年中営業。デザイナー・ピエール＝イヴ・ロションが手掛けた客室は、12種類以上の枕メニューやスイス松の香りが漂うクローゼットなど、贅沢さを追求しています。

Grand Hotel Kronenhof
サンモリッツから車で10分のポントレジーナは、まるで別世界。Grand Hotel Kronenhofは、ピエール＝イヴ・ロションが刷新した客室（明るい色彩と鏡面仕上げ）と、ベルエポック様式のホールやフォーマルなレストランが魅力です。屋内プールでくつろぎながら、渓谷を望む大きなガラス壁の景色を堪能できます。

スイスアルプスをさらに探検

最新のフーディーシーン：スイスアルプス
雪がなくても大丈夫：オフシーズンのヴェルビエ旅行ガイド