ハノイで3日間のワイルドな冒険を楽しむ方法
ハノイで過ごす時間が数日だけ？ カメラを持ち、空腹を忘れずに街へ繰り出そう。
ベトナムの首都ハノイ。シドニーからシンガポールへ向かう2週間の家族旅行の途中で、短時間だけ立ち寄っただけなのに、私にとって最大のハイライトとなった。熱心なストリートフォトグラファーで食欲旺盛な私にとって、街は刺激の連続だった。地元の人々は親切で、料理は格別、通りは活気に満ち、物価は驚きの安さ（ウーバーに0.66ドルしか使わなかった！）。写真撮影のチャンスが次から次へと訪れた。
湖の都市と呼ばれるハノイは、古い地区と新しい地区が混在する歴史ある大都会だ。滞在時間を有効に使うため、旧市街の狭い通りと、フランス植民地時代の木陰が並ぶフランス街区を歩き回り、食べ、撮り、そして交通に身を投げた。
街の様子
ハノイは常にエントロピーが高まるカオスな街だ。建物は美しい荒廃をたたえており、長く複雑な歴史を物語っている。バルコニーや屋根からは服や看板、電線がぶら下がり、路地の上を見上げるだけでも独特の風景が楽しめる。
地上では自転車やスクーターが赤信号を無視して狭い通路や逆走車線を駆け抜け、右側通行の概念はほとんど存在しない。道路を横断する感覚は、まるで飢えたバラクーダの群れに飛び込むようだが、実際には魚たちは人間に興味がなく、すんなりと回り込んでくれる。
この無秩序が渋滞や怒りに発展しないのは、ハノイの人々が非常にリラックスしているからだとしか思えない。四人家族がバイクに乗り、荷物を抱え、歩行者をかわしながら10秒ごとにブレーキを踏む姿は、まさにハノイ流の余裕だ。
人々
共産主義経済の中で、誰もが何かを売っている。旧市街の「36通り」エリアでは、通りごとに専門の品があり、宝石、絹、綿、竹製品、漢方、楽器、魚醤、御守り紙などが並ぶ。その他の通りでは、路上で売れるものすべてが商品になる。
私の3日間では、路上の理髪店、トラックスーツの販売員、レストランの席を宣伝する子どもたち、バイクツアーを提案する男性、果物や魚を肩に担いで歩く露天商に囲まれた。彼らの執念にただただ感嘆した。
ある夜、旧市街の薄暗いバーから出たとき、通りには老人の女性一人だけがいた。彼女は膨らんだ米菓子を売っていたが、私たちが無視すると、腕をつかんでしつこく売り込みを続けた。
宿泊施設
本格的な体験を求めて、フランス街区の南端にあるAirbnbを予約した。狭い路地の奥には地元の人が焼くコーンが香り、ロックンロールのクラシックが流れるカフェが佇んでいた（私たちだけの特権かもしれない）。
2階建ての部屋はシンプルで、シンクがシャワー兼用だったが、チャーミングだった。振り返ると、実はホテルにすればもっと快適だったかもしれない。市内にはラ・シエスタ・セントラル・ホテル＆スパやエッセンス・ハノイ・ホテル＆スパといった手頃で上質なブティックホテルが多数ある。
唯一の不満は、近くの教会のクリスマスの賛美歌と、朝5時から鳴り続ける鐘の音で睡眠が妨げられたことだ。とはいえ、すぐ近くにあるQuán Phở Thìn（13 Lò Đúc）は濃厚でスモーキーなフォーが絶品で、揚げたパンと合わせて最高の朝食だった。
食と飲み物
ベトナム料理は甘・塩・辛・酸の絶妙なバランスが特徴で、たくさん食べても満足感が得られる。ハノイで味わえる代表的なスポットをいくつか紹介する。
朝食
Ms. Thuが営む「bún riêu」蟹スープは、聖ヨセフ大聖堂近くのThọ Xương路地の小さな屋台で提供されている。朝の探検は少し手間だが、価値あり。ほかの日はQuán Phở Sướng（24B Trung Yên）で牛肉フォーを、The Hanoi Social Clubの屋上庭園カフェでブランチを楽しんだ。エッグコーヒーはCafe Đinhの隠れ家的店で味わうと本格的。
昼食
Hàng Sơn 1871はベトナムの定番料理がインスタ映えする盛り付けで提供。静かな裏通りのMoto‑San Uber Noodleでバインミーとクラフトビールを。Metropoleのコンシェルジュが勧めたMadame Hienは雰囲気は良いが価格が高く、次回は避ける。
ディナー＆ドリンク
State‑Run Food Shop No. 37（37 Nam Tràng）は米戦争時代の北部料理を地下バンカー風の空間で提供。私のお気に入りは、ビーフのスロークックを添えた空のフライドライス。Bún Chả Hương Liênはオバマ元大統領とアンソニー・ボーディンが訪れた有名店。最高のbún chảではないが、エリアにいるなら訪れる価値あり。ドリンクはアート感覚のTadioto Barで、寿司バーとともに豊富なカクテルが楽しめる。
旅行プランのヒント
食ツアーの予約
ハノイ・ストリートフード・ツアーズのMark Lowersonが案内する3時間の食ツアーは、ベトナム料理の世界を広げてくれる。bánh cuốn、bánh đa cua、ウサギ肉のグリル、香港風ポークベリー、スパイシーマンゴーサラダなど、味覚が刺激されるメニューが揃う。
次回は自転車で
The Hanoi Bicycle Collectiveで自転車をレンタルし、西湖周辺のカフェやギャラリーを巡るのがおすすめ。
ビザ情報
出発前にベトナム大使館でビザを取得するのが安心。到着ビザは便利だがハイシーズンは空港で長時間待たされることがある。2023年時点で、英国・フランス・イタリア・スペイン・ドイツの国民は15日以内の滞在でビザ免除。
Fathomでベトナム旅行を手配
Fathomは旅行のロジスティクスを代行し、ベトナムへの旅程をプランニングしてくれる。詳しくはFathom Travel Deskへ。
ハノイでさらに探検
Project Blyが企画するマーケット巡りや、街角の最高のストリートフードを探すツアーなど、ハノイの魅力は尽きない。
