編集者インタビュー:クリスティン・ムフルケ
プロフィール
出身地:ウィスコンシン州レースィン
職業:Bon Appétit エグゼクティブエディター
好きな旅行先:パリ、ポイント・レイエス、アンダルシア、シチリア、南部全域のドライブ
ぜひ訪れたい場所:日本全土、ベトナム、マルセイユ
旅行スタイル
変わった旅の習慣:ゆったりしたワイドパンツに、伸びない暖かい旅行用ソックスを合わせる。救いの手はあるか?
機内でのリラックス法:離陸と同時にアンビエンとメラトニンで睡眠をとる。
機内持ち込み必需品:昼食/夕食/スナック/朝食用プロテインシェイク、ノートと無印ペン、iPod、耳栓・アイマスク・ハンドクリーム・シアバター・歯ブラシ・フェイスミスト、バッハの睡眠曲、フェイスワイプ、アーモンド、チョコレート、水筒、ティーマグ(客室乗務員が触れないように注意)、長距離読書(The Paris Review、The Economist、The New Yorker、The New York Review of Books など)、夫がこっそり忍ばせたメモ。
コンシェルジュ vs DIY:基本はDIYで、時折コンシェルジュに依頼。
旅行の過ごし方:昼食2回、夕食2回、博物館3館、昼寝1回。
運転スタイル:マニュアル車が好き。
旅のヒーロー:Martha Gellhorn、Sybille Bedford、W.G. Sebald、Anthony Bourdain、友人のLithe。
旅先で見た最も奇妙な光景:マクドナルドでのアメリカ人。
最高のホテルアメニティ:無料ミニバー。
食と買い物
夢見る食事:インヴァネスのManka'sでの一皿。
訪れると必ずチェックする場所:ファーマーズマーケット。地元の農家から食べ歩きのおすすめを聞くのが楽しい。
新しい街の探索方法:バスで街のレイアウトを把握。観光バスの二階層車両に乗って、好きな場所で降りて回ることも。
持ち帰るお土産:スパイス、ジャム、オリーブオイル、熟成肉(フランス語・イタリア語・スペイン語で「ラップする」ことを学んだ)、チーズ、パリのDu Pain et Des IdéesのPain des Amis(4日間保存可)、切ないポストカード、時間があれば新しい靴。
ラスベガスへの未練:もう一度行かないと、魂が20分で砕けたままになる。
旅行の目的:文脈を体感し、人生を変える体験を求めている。




