編集者マット・グロスにインタビュー
マット・グロスのプロフィール
出身地:特定の出身地はありませんが、子供時代の多くをマサチューセッツ州アマーストで過ごしました。
職業:BonAppetit.com の編集者。2006 年から 2010 年まで、ニューヨーク・タイムズの『Frugal Traveler』コラムニストを務めました。
好きな旅行先:ベトナム、アルゼンチン、ケープコッド。
ぜひ訪れたい場所:火星。
変わった旅行の習慣:新しい国に到着したらすぐに髪を切ります。結果的に変な髪型になることもありますが、現地文化への面白い入り口です。
機内でのリラックス法:不快感に対するブッダのような無関心。適度な飲酒も。
常に機内持ち込みに入れるもの:実際に読むかどうかは別として、たくさんの本。
コンシェルジュ派?DIY派?:DIY!
観光は徹底的に?それともゆっくり?:ゆっくり。
自分で運転?それとも乗せてもらう?:自分で運転。
旅行のヒーロー:サー・パトリック・リー・ファーモア。
旅行中に見た最も奇妙な光景:タキシード姿のカンボジア人の小人が、暗くなったプノンペンのナイトクラブへ案内してくれました。
好きなホテル:上海の No.9。古代中国、上海デコ、最新テクノロジー、そして手間のかからないホスピタリティが完璧に融合しています。
夢見る食事:ホーチミン市の路上での食事。
最高のホテル設備:すべてがシンプルに機能すること。さらに、客室のエスプレッソマシン。
子供時代の好きな旅行の思い出:8 歳になる直前にデンマークのレゴランドへ行ったこと。想像できる最高の旅でした。
どこへ行ってもチェックするもの:ドラッグストア。地元産のシャンプー、シェービングクリーム、歯磨き粉などを探しています。
新しい場所に着いたら:毎朝ランニングで土地の感覚をつかみます。
必ず持ち帰るもの:唐辛子。
ドイツに戻らないと:それは早すぎます。とても退屈です(ベルリンを除く)。
旅行の目的:自分と他人のストーリーを追い求めることです。
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書籍抜粋(Fathom):The Turk Who Loved Apples




