メキシコ・ロスカボスの新たな魅力

新たなオープンが続くロマンチックなシーサイドヴィラやハイデザインのブティックホテル、ハッカサングループのレストランなど、かつての春休みの定番スポットは大人の旅先へと成長しました。

メキシコ・ロスカボス――20代前半にロサンゼルスに住んでいた私は、南カリフォルニアからロスカボスへのフライトは比較的短いものの、訪れたことがありませんでした。当時の私なら、無限に続くビーチパーティーに惹かれるはずと思われますが、バハ・カリフォルニアは当時はまだ「カリフォルニアの延長」のように感じられ、真の逃避としては近すぎました。実際、私はパーティー好きでもなく、予算はヨーロッパやアフリカといった長距離旅行に回した方が良いと考えていました。

そんな私が再びロスカボスの旅リストに載ったのは2018年のことです。数々の注目のオープンやリノベーションが進み、リゾートとレストランシーンが再生しています（2014年のハリケーンで多くのビーチフロント施設が破壊され、新たな投資や再建の機会が生まれました）。結果的に、私は1年に2回ロスカボスを訪れることになり、以前イメージしていたパーティー中心ではなく、サン・ホセ・デル・カボや有名なゾナ・ホテルラ地区を中心に、アート性の高い洗練された体験が増えていることに気付きました。

まずは『Las Ventanas al Paraíso』をご紹介します。1990年代にオープンし、現在もサービスとラグジュアリーのトップに君臨しています（例として、ロマンチックな体験を専門に担当する部署があります）。到着時にマルガリータやミニマッサージ、部屋でのテキーラテイスティングが用意されていれば、すぐに虜になるでしょう。眺めも抜群です。

魔法のようなディナーを求めるなら、最近オープンした『Arbol』がオススメです。インドのタンドール料理とアジア料理が融合した独創的なメニューを、ランタンの灯りが揺らめくリフレクティングプールに沈んだプライベートブースで楽しめます。

東へ少しドライブすると、かつてのMar Adentroが『Viceroy Los Cabos』として再オープンしました。巨大な巣のような建築は異世界的な風景と調和し、必ず体験したいダイニング『Nido』では、インスパイアされたセビーチェや創作カクテル、ライブミュージックが楽しめます。

Viceroy Los Cabosでは、L.A.拠点のアーティストSpencer Mar Guilburtが手掛けた作品が展示中です。彼はViceroy Santa Monicaでも大規模壁画を制作しており、ホテルグループの『A Canvas for Discovery』プログラムの一環として、世界各地のホテルでアーティスト・イン・レジデンスを受け入れています。

アーティスト・イン・レジデンスに興味があるなら、近くの『Hotel el Ganzo』も見逃せません。ガラス張りのホットタブ付きルーフトップインフィニティプールと海の眺め、そしてオンサイトのレコーディングスタジオで行われる国際アーティストのセッションやライブがあります。さらに、プライベートビーチクラブへはボートでアクセス可能。ドックで待てば、短時間でサン、サーフ、ビールを楽しめます。

宇宙船のようなエントランスが目印の『Vidanta Los Cabos』。内部に足を踏み入れると、ハッカサングループが手掛ける4つの新レストランとラウンジが待っています。写真は千枚撮っても足りません。

『Casa Calavera』は毎日がDia de Los Muertos。バーエリアは映画『Coco』のようなデザインで、メインレストランではメキシコ料理を創作的にアレンジし、ビーチサイドでの親密な食事が楽しめます。私はその日の一番新鮮な魚料理を堪能し、これまでで最高の味だと実感しました。次は何が出るか、今から楽しみです。

メキシコでさらに探索を続けよう

新しくなったサン・ホセ・デル・カボはかつてないほど魅力的です。
メキシコシティでのロングウィークエンドの過ごし方。
メキシコ・イスラ・ホルボックスの控えめな建築美。