アテネのバーで話題の「コンセプトリスト」

ギリシャ・アテネのバーシーンでは、コンセプトに基づいたカクテルリストが最も注目されるトレンドとなっています。バーテンダーは旅行や読書、実験を通じて得た経験を、独自のテーマでまとめたリストに落とし込み、来店客に新たな体験を提供しています。
Meerkat(7, Christou Vyzantiou, Koukaki)
「Meerkat」では、最初のリストがアフリカのミーアキャットにちなんだもの、2つ目のウィンターレストがスキー場をモチーフにしたものです。
代表的なカクテル例:
- African Fortune:サフラン風味のジンに新鮮なキンカン、ベルガモット、ライムを加えた軽やかな一杯。
- Viking’s Hunt:アクアヴィット、クレーム・ド・カシス、チンザーノ・ロッソ、ベネディクティン、アンゴスチュラビターズで構成された、やや高度な味わい。
CV Distiller(7, Hatzigianni Mexi Str., Hilton)
古代悲劇をテーマに、アリストテレスの定義にインスパイアされたリストを提供しています。
代表的なカクテル例:
- Surréalisme des Elephants:マンゴー、ホースラディッシュシロップ、ピスコ、アニスを使用し、ダリの「象の絵」から着想を得たユニークな一杯。
Beauty Killed the Beast(14, Paramythias St., Kerameikos)
感情をテーマに、来客のムードに合わせたカクテルリストを展開しています。
A for Athens(2-4, Miaouli St., Monastiraki) – Thodoris Pyrillos
ホメロスの『オデュッセイア』からインスピレーションを受け、冒険と帰還をイメージしたドリンクを提供しています。
Peek a Bloom(14, Lekka St., Syntagma)
呪われた詩人たちとの「対話」をテーマに、文学的な要素を取り入れたカクテルが特徴です。
Finca Vigia(304, Olympionikon St., Neo Psychiko)
エルネスト・ヘミングウェイと出会うような、シンプルかつ深みのあるドリンクが揃います。
Old Dog(6, Sardeon St., Nea Filadelfia)
ハウンド(犬)と過ごす時間をイメージした、温かみのあるカクテルが楽しめます。
Odori(2, Skouleniou St., Center)
ヴェルモットが時間旅行へと誘う、レトロとモダンが交差するリストです。




