お腹がすいたら読むな！アメリカのベストフードホール10選
全米の都市で人気を集めるフードホールを厳選して紹介します。地元の食材を活かした屋台やレストランが集結し、食べ歩きが楽しめるスポットばかりです。
Ponce City Market（アトランタ）
1926年建設の歴史的なシアーズ・ローバック・ビルディング内に位置し、2016年にVogueが選ぶ新興フードマーケットのひとつに選ばれました。30店近くが集うインダストリアルシックな空間は、屋内外に多数の座席があり、朝食からディナーまで賑わいます。おすすめは、アルコール入りのクラフトポップスを提供するKing of Pops、パキスタンストリートフードのBotiwalla、ビルトンバーのビルトンとクラフトビール、Hop’s Chickenのフライドチキンビスケットです。屋上のオープンエアエリアでは、夏限定のスラッシーやフェアフードを楽しみながら、ボードウォーク風ゲームや絶景も堪能できます。
Chelsea Market（ニューヨーク）
元ナビスコオレオ工場をリノベーションしたフードホールで、20年前にオープンして以降、フードホールブームの先駆けとなりました。ミートマーケット地区の中心に位置し、座席型レストラン、グルメ食料品店、テイクアウトスタンド、専門店がひとつのブロックに集結。Food Networkのスタジオが上階にあるため、セレブシェフが立ち寄る姿が見られることも。特におすすめは、The Lobster Placeの蒸しエビやカニ、Num Pangのベトナムバインミー、Amy’s Breadのクラストリーローフです。
Union Market（ワシントンDC）
1931年に700ブースが並んだ食料市場として誕生し、現在はモダンなオープンスペースへと変貌。30店以上のブティックが出店し、韓国タコスのTakorean、チーズステーキ入りエンパナーダのDC Empanadas、Righteous Cheeseのテイクアウトチーズが人気です。
Liberty Public Market（サンディエゴ）
サンディエゴ初のデイリーフードホール。農家直送の食材やフードトラックが集まり、Crafted Baked Goodsの焼きたてクッキー、FishBone Kitchenの新鮮なスナッパー、Pasta Designの手作りパスタが楽しめます。ワイン好きは、5,000本以上のセラーを持つGrape Smugglerでテイスティングも。
St. Roch Market（ニューオーリンズ）
南部料理が勢揃いするフードホール。1875年築の歴史的建造物をリノベーションした白いコラム空間に、12ブースが並びます。Elysian SeafoodのBBQシュリンプポーボーイや、Fete au FeteのMuffulettaスライダー、The Mayhawのタイムビター付きバーボンオールドファッションが評判です。
Locale Market（フロリダ州セントピーターズバーグ）
ミシュラン星付きシェフ、マイケル・ミナとドン・ピンタボナが手掛ける、20,000平方フィートの二階建てマーケット。ヨーロッパの老舗市場をイメージし、グルメ食材と有機食品が並びます。11のオープンキッチンでは、デリ、肉屋、シーフード、野菜コーナーが揃い、上階にはワインバーとベーカリー、FarmTable Kitchenがあります。
The Source（デンバー）
1880年代築のレンガ倉庫をリノベーションしたハイエンドフードマーケット。地元の食材を扱う12店以上が出店し、Comidaのメキシコストリートフード、Babettes Artisan Breadsのフランスバゲット、Crooked Staffのクラフトビールが特に人気です。
Revival Food Hall（シカゴ）
24,000平方フィートの広大な空間に、シカゴ産のローカルフード15ブースが集結。The Fat ShallotのトリュフBLTやグリルモンスターチーズサンドイッチ、The Farmer’s Fridgeのケールと野菜サラダ、Black Dog Gelatoのヌテラプレッツェルやヤギチーズキャラメルカシューナッツなど、ユニークなフレーバーが揃います。
Pine Street Market（ポートランド）
19世紀のUnited Carriage and Baggage Transferビルの1階に位置し、Bless Your Heartのバーガー、Baristaが提供するBrass Barのコーヒー、Salt & Strawのアイスクリーム、Wiz Bang Barのドリンクなど、多彩な座席エリアで地元グルメを楽しめます。
West Side Market（クリーブランド）
100年以上の歴史を持つミッドウェストの名所。100店以上が出店し、フレッシュな農産物、1970年から続くFranksのブラートヴルスト、Kim’s Cambodian Cuisineの本格東南アジア料理などが揃います。ガイドツアーやオンラインマップで迷わず巡れます。
