7ルイジアナ南西部の食品を試してみる必要があります

去年の8月にルイジアナ州南西部を訪れる前は、この地域でどんな料理が提供されているのかわかりませんでした。もちろん、 ガンボとジャンバラヤが人気だと知っていましたが、 でも、ブーダンのことを聞いたり、ザリガニを試したりしたことはありませんでした。言うまでもなく、 それ以来、 私の味蕾はまったく新しい地域の料理に紹介されており、これ以上幸せなことはありません。

マルディグラのシーズン中、キングケーキは最高に君臨します。 再び、 それは私が存在することを知っていたが、試したことのない食べ物でした。ルイジアナを拠点とするこれらの食品を試さずに何年も行ったことは本当に残念です。同じことが起こらないようにしたいと思います。私は7つの食べ物を試してみなければならないことを共有していますそして、 もし可能なら、 自宅で作ってみるレシピ。もちろん、 これらは、ルイジアナ州南西部を訪れているときに最も楽しむことができます。 しかし、自家製は2番目に良いです。

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1.1。 ガンボ -通常、鶏肉とソーセージまたはシーフードで作られる濃厚なボリュームのあるスープ。伝統的にご飯やポテトサラダと一緒に出されます。この簡単なチキンとアンドゥイユのガンボは、誰でも簡単に作ることができます。海岸の近くに住んでいる場合や、新鮮なシーフードがたくさんある場合は、このシーフードガンボを試すことができます。

2.2。 キングケーキ –これはマルディグラシーズンの御馳走です。伝統的に作られた、または満たされた果物、 クリームチーズまたはバイエルンフィリングは、すべてのお祝いで提供されます。小さな赤ちゃんのイエスはまだケーキに隠れています。運が良ければ、キングケーキの中に赤ちゃんのイエスを見つけることができれば、キングケーキを次のパーティーに持っていくか、次のパーティーを主催する必要があります。キングケーキは正義のために常に紫で飾られています、 信仰のための緑と力のための金。もちろん、 地元の人はキングケーキを買うのに好きな場所があります。シナモンズベーカリーのものを持っていて、とても美味しかったです。ここで伝統的なキングケーキのレシピを見つけてください。

3.3。 ブーダン –ルイジアナ南西部の伝統、 ブーダンは結婚披露宴で出されます、 ブライダルシャワー、 ベビーシャワー、 卒業、 夏の料理など。ブーダンはソーセージとご飯の混合物で、ケーシングに詰めるか、ボールに成形します。 ねり粉に巻いて揚げた…こんにちは、 ブーダンボール。実際には、 ブーダンはとても愛されているので、ルイジアナ州南西部のブーダントレイルがあり、車でさまざまな種類のブーダンを試すことができます。おそらく私のお気に入りの南西ルイジアナ料理の1つです！

4.4。 ザリガニ –私は食べ物を食べる前に解体するのが好きではありません。 しかし、誰もが楽しめるようにザリガニをテーブルに捨てるのはルイジアナの伝統です。見るのはとても面白いです、 でもザリガニを食べる前にバラバラにすることはできませんでした。 （私は食べ物の弱虫です）私はしました、 しかし、 ザリガニを解剖して肉を私と共有してくれたエリザベスに感謝します。それはまさにそこにある真の友情です。

5.5。 Cracklins –これらの豚皮のおやつは州全体で見つけることができます。同じお店で見つけるのが最も簡単、 店舗、 ガソリンスタンド、 ブーダンを販売するなど。一般的に温かく提供され、チップスのように食べられます。自宅で作ってみたいと思っているなら、クラックリンのレシピを見つけました。

6.6。 ポーボーイサンドイッチ –通常、焼き牡蠣またはエビフライで作られています。 または時々両方、 バゲットのようなフランスのパンに添えて。ポーボーイに服を着せれば、レタスが付いてきます。 トマト、 漬物、 とマヨネーズ。

7。 ジャンバラヤ –この北部の視点から見ると、ジャンバラヤはガンボによく似ていますが、米ベースでスープはありません。この場合も、鶏肉とソーセージまたはシーフードのどちらかを選択する傾向があります。こちらがスパイシーなシーフードレシピとチキンとソーセージのレシピです。

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