ロバのサンドイッチがあります、 お願いします

「冒険に飢えている」という言葉は、まったく新しい意味を帯びています。読者の話。

北京、 中国–中国人はこう言っています：天国で最高の肉はドラゴンです、 地球上で最高の肉はロバです。夫と私はすぐに天国を訪れる予定がないので、 機会があればロバを試してみることにしました。

北京は、サンクトペテルブルクで始まった数週間の旅行の最後の目的地でした。 ロシア。中央アジアを旅しながら、 チョウザメの卵をサンプリングしました。 はちみつケーキ、 クォークフリッター、 チェリーコーディアル、 チキンハート、 揚げ蜂、 ミルクティー、 と馬肉のスープ。どこへ行っても、 私たちは最も極端な味を求めていませんでした、 しかし、最も典型的なもの。一口ごとに、通りかかった場所に実際に住んでいるかのように感じる機会がありました。

そう、 米国に戻る前の数日で、 私たちは北京人の好きな食べ物を探してかじりました、 焼き芋を含む、 として知られている薄い卵のクレープ ジャンビン 、 と呼ばれる蒸しパン 饅頭 。無糖のヨーグルトをストローにすすり、お茶を一杯飲みました。ココナッツボールやチキンとコーンの餃子のような特に良いモーゼルは、間引きました。 箸をいじったからというだけではありません。

街の最後の味として、 ガイドがRundeliShichangを案内してくれました。 果物でいっぱいのエネルギッシュな市場、 野菜、 スパイス、 と、 不思議なことに、 掃除機、 彼女が脇道に沿って知っていたレストランに。中身、 ロバが壁から私たちに向かって発しました、 多くの人がビーズのネックレスを身に着けています、 それぞれが、スーパーモデルを羨望の的に泣かせるのに十分なほど白くて光沢のある笑顔を点滅させます。ポスターの周りには、感嘆符で爆発するスローガンがありました。

ロバランチのメリットを（！）と叫ぶポスター。

私たちのガイドが注文しました lurou huoshao 、 その後、標識を翻訳しました。おいしいのでロバを食べる人は 彼女は言いました。しかし、うつ病と闘うことも考えられています、 落ち着いた不安、 活力を高め、 人々を強くし、 幸せ、 そして、すべての周りでより健康的です—言い換えれば、 それは治療法です-癌と戦争を除くすべてのことです。

私たちは外で昼食をとりました。私たちは、通りにいる自転車に乗る人に足を失うリスクを、いとこをむさぼり食いながらイーヨーの写真を見つめるよりも好んだ。

赤みがかった赤身の肉のリボンと、時折グリーンチリがグリルしたフラットブレッドからのぞきました。一口、 夫と私は驚いてお互いに向き合った。暖かくて丈夫、 塩辛い肉は塩辛い 少しスモーキーな噛み物。ニューヨークのアパートの近くのデリでいつも注文しているパストラミサンドイッチを食べていたのかもしれません。足りなかったのはマスタードだけでした。それでも私たちは胡同に立っていました、 家の味がする全く異質な料理をむしゃむしゃ。大変美味しかったです。

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香港フードダイアリー