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日本のカレー

日本のカレー(�J����[、karē)は日本で絶大な人気を誇る料理です。様々なレストランですぐに手に入り、多くの家庭でも家庭で調理しています。カレーはご飯と一緒に出されるのが普通なので、「カレーライス」(�J���[���C�X、karēraisu)という言葉がよく使われます。

インドからカレーを輸入した後、ヨーロッパ人は、素人がスパイスについての複雑さを習得することなくカレーを調理できるように、カレー粉を発明しました。この形のカレーは、めじ時代(1868-1912)に日本に紹介され、日本人は自分の好みに合わせて料理を作りました。

それはなんですか?

日本のカレーに加えられる通常の材料には、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、肉が含まれます。ソース自体は通常、基本的なインドのスパイスのブレンドであるカレー粉またはルーから作られています。典型的な日本のカレーは、インドのカレーよりも食感が厚く、甘みがありますが、スパイシーではありません。

選択される肉は、多くの場合、豚肉または牛肉であり、鶏肉または羊肉が通常使用されるインドのカレーとは異なります。豚肉は東日本で最も人気のあるカレー肉であり、牛肉は西日本でより一般的であることが観察されています。

人気のバリエーション

日本のカレーの非常に一般的なバリエーションは、カツカレー(�J�c�J����[)です。これは、通常の日本のカレーライスにとんかつを上に乗せたものです。

日本のカレー

どこにありますか?

日本のカレーを提供する施設は、日本全国に遍在しています。駅やビジネス街の周りによくあるカレー専門店があります。ファミリーレストラン、ツーリストカフェテリア、食堂(さまざまな料理を提供する日本食レストラン)も、通常、メニューにカレーが含まれています。

食べ方は?

日本のカレーは通常、大きな洋風スプーンで食べられます。福神漬け(ほんのり甘い漬物)やらっきょう(ねぎの漬物)の付け合わせが添えられることがよくあります。

日本のカレー

自宅で準備する

日本のカレーの人気は個人の家にも及びます。インスタントルーとレトルトのパッケージは、自宅でおいしいカレーミールをすばやく準備するための便利で経済的な方法を提供します。

インスタントルーでカレーを作るときは、まず野菜と肉を水で調理し、その後ルーの固い塊をスープに加えます。対照的に、レトルトパッケージは、野菜と肉がすでに含まれている既製のカレーシチューです。パッケージ全体をお湯で数分間加熱するだけで、カレーはご飯の上にのせる準備が整います。

日本のカレー

ホテル&フード
  • ブリスベンで最高の日本食レストラン

    コニチワブリスベン!この街が提供する素晴らしい日本料理を最大限に活用してください、 そして、この機会に、日本のごちそうのために以下のトップピックをよだれを垂らしてください。 すし わがや ミキ、 ブリスベン市 このアデレードストリートスポットは平均的なロールを提供します、 美味しい握りと、 健康志向のために、 黒米。ミキは毎日作りたての高品質で新鮮な寿司を提供しています、 手であなたの目の前で。 モガ、 ロザリー この日本の宝石は、木製パネルが特徴です。 京都風の寿司バーと、デートの夜にぴったりの雰囲気のある屋外庭園。自家製のプラムワインも必見です、 たったの4ドルです。 江戸寿司、 ブリスベン市、 兵舎とニューマーケット 電車の王様、 この忙しい地元のお気に入りは、手頃な価格で質の高い寿司を幅広く提供しています。 にぎり、 あぶり ハンドロールとすべてがプレートあたりたったの3.50ドルです。 寿司ことぶき、 ブリスベン市とイーストブリスベン オーダーメイドの寿司はもう探す必要はありません。このカジュアルな隅は、クラシックでモダンな

  • 日本のテーブルマナー

    テーブルと座席 日本の一部のレストランでは、洋式の椅子やテーブルの代わりに(またはそれに加えて)畳の床に低いテーブルとクッションがあります。畳を踏む前に靴とスリッパを脱ぐ必要があります。また、自分以外のクッションに足を踏み入れないでください。座り方のテクニックとルールの詳細については、座り方のページをご覧ください。 食べる ほとんどのレストランでは、おしぼり(おしぼり)を用意しており、食事の前に手をきれいにしています。注文後は、みんなの注文を待ってから「いただきます」(「ありがたい」)という言葉で食事を始めるのが一般的です。すぐに食べたほうがいいのに、テーブルにいる他の人がまだ出されていない場合は、「おさきにどぞう」(「どうぞ」)または「おさきにいただきます」(「あなたの前から始めさせてください」)というフレーズを使用できます。役に立つ。 小さなお椀から食べるときは、手で手に取って口に近づけるのが正しい方法です。ただし、通常、大きな種類の料理は取り上げないでください。居酒屋などの一部のレストランで一般的に行われているように、共有料理から食事をする場合は、箸の反対側または専用の箸を

  • 日本の豆腐

    豆腐は豆乳を固めたもので、チーズと同じようにブロック状にプレスされています。たんぱく質の良い供給源であり、日本料理の定番です。豆腐は、菜食の精進料理(精進料理)の特に重要な成分です。新鮮な豆腐はそれ自体が繊細な味わいです。さまざまな甘くておいしい料理に使用できる用途の広い食品です。 最も人気のある豆腐製品と料理のいくつかは次のとおりです: 豆腐製品 ソフト豆腐 やわらかい(または絹ごし)豆腐は、なめらかでカスタードのような粘りのある新鮮な豆腐です。冷奴として冷やして食べることもあれば、まぼどふなどのタレやシチューに加えることもあります。 しっかり豆腐 しっかりした豆腐も新鮮な豆腐ですが、柔らかい豆腐よりもはるかに丈夫な食感です。結果として、それは料理によく立ちます。 揚げ豆腐(油揚げとあつげ) 日本料理によくある揚げ豆腐にはいくつかの種類があります。油揚げは、軽くて風通しの良いまで揚げた薄い豆腐のシートです。その後、ポーチとして使用し、さまざまな詰め物を詰めたり(稲荷寿司のように)、スライスして付け合わせとして使用したり(味噌汁やきつねうどんのように)することができます。厚揚