ine Grove Hall：インスピレーションを得た音楽を提供し、 飲食
2020年6月にオープンし、 パイングローブホールは、体を育むことを使命とする「高級カジュアル」レストラン兼ライブ音楽会場です。 思い出に残る食べ物を通して心と精神、 ゲストのための飲み物と音楽、 スタッフとコミュニティ。
豪華なアールデコ調のインテリアで、 パイングローブホールは、「ハッピーバレーのダイニングとリスニングシーンに昔のナイトクラブのセンスをもたらした」、「最先端のサウンドとハイエンドの食べ物や飲み物が出会うインスピレーションを得たスポット」として賞賛されています。
オーナーのリズグローブと彼女のチームは、彼らが行うすべてのことにおいてコミュニティ中心になるよう努めています。 パイングローブミルズの場所から50マイル以内の農場パートナーから食材の90％を調達するというパイングローブホールの取り組みから始まります。
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独創的な、 頻繁に変わるメニューは、地元の農場の旬のものからヒントを得ています。変わらないのは、パイングローブホールのキッチンで調理する料理に対するシェフのトリーグロスナーの情熱です。自家製のイノシシの肩を煮込んだ自家製のマンディリディセタなどのセレクションから、 吹きさらしの農場の根菜、 揚げバジルと松の実;グレープフルーツとマイヤーデイリークリームパンナコッタに、 砂糖漬けのフェンネル、 ピンクペッパーのポレンタショートブレッド。包括的なメニューにはビーガンも含まれています グルテンフリーと乳製品フリーのオプション。
加えて、 食事や小皿料理と完璧に調和する独創的なカクテルと同様に、厳選されたワインリストを見つけることができます。
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大都市の会場に触発され、 パイングローブホールに対するグローブのビジョンは、コミュニティが複数の音楽ジャンルにまたがるエンターテインメントを楽しむことができる場所のビジョンでもあります。 1階のダイニングルームの親密なステージは、ライブパフォーマンスの舞台を提供します。 一方、マルチカメラライブストリーミングシステムは、YouTubeチャンネル「Livefrom Pine Grove Hall」を通じて、これらのパフォーマンスをより多くの視聴者に提供します。
