ビールの聖地：イスラエルとパレスチナ自治区で最高のビール

ワインとオリーブで伝統的に知られている、 イスラエルとパレスチナ自治区も、近年、地元で醸造されたビールの天国になっています。ヨーロッパとアメリカに触発されて、 地域全体に新しい地ビール醸造所がオープンしています。 ミルクとハチミツの土地を麦芽とホップの土地に変えます。

何十年もの間、 イスラエルのビール市場は、ハイネケンが所有するテンポによって支配されていました。 ゴールドスタービールとマカバイビールで、 でも今日は、 テルアビブまたはエルサレムのほとんどのパブは、いくつかの地元のブティックビールを提供しています。 ビール愛好家は最高の醸造所のツアーに参加できます。 またはこの作家がそれを呼ぶのが好きなように、 「小便の巡礼」に乗り出します。

フルーティーなビールに最適：アレクサンダー

アメリカ人のすぐ後にアレクサンダーがやってきた、 2008年にオープンし、すぐにレストランやバーで人気となったイスラエルの醸造所。誠実なブティック醸造所、 アレクサンダーは4つの主要なビールを作ります–ブロンド（ベルギースタイルのフルーティービール）、 アンブリー（特別なローストモルトから作られたフランスのカントリースタイルのビール）、 グリーン（グレープフルーツのイスラエル風のひねりを加えた醸造、 グアバとマンゴー）とブレザー（滑らかで強いゴールデンエール）。アレクサンダーは、季節のビールもいくつか用意しています。 黒を含む、 ダークチョコレートとエスプレッソで作られています。醸造所は醸造所の45分のツアーで訪問者を歓迎します、 これにはビールの試飲が含まれます。

アレクサンダーはヘーファーバレーにあり、 ネタニアから少し内陸にあり、ハイファの南にあるキブツの小さな緑の帯。醸造所は、創設者のオリ・サジーによって近くのアレクサンダー川にちなんで名付けられました。 25年以上趣味でビールを醸造した元イスラエル空軍パイロット。

最高のパレスチナビール：Taybeh

クラフトビールを見つける可能性が低い場所は、ヨルダン川西岸です。 Taybehの本拠地、 最初で唯一のパレスチナの醸造所。ラマッラーの北12km、エルサレムの北東30kmに位置します。 Taybehの村は、ヨルダン渓谷で最も高い丘の1つの上にあります。醸造所は無料の毎日のツアーを実行しています（日曜日を除く）、 彼らの黄金の試飲を含む、 ライト、 琥珀色と濃いエール。村には独自のTaybehOktoberfestもあります。 10月の第1週末に開催されました。

イスラム教ではアルコールは禁止されていますが、 Taybehの1500人の住民は、すべてキリスト教の村であるため、ビールを製造および販売できます。この醸造所は、1990年代にKoury家によって設立されました。 ドイツスタイルのビールを当然誇りに思っている人は、 添加物や防腐剤を一切使用せずに作られています。ビールには国境がありません、 Taybehは、テルアビブのPuaaやMinzarなどのイスラエルのバーでヒットしていることが証明されています。

アメリカのエールに最適：ダンシングキャメル

テルアビブのヤドハルツィム工業地帯にある改装された倉庫にあるのがダンシングキャメルです。ニュージャージー出身のDavidCohenによって2006年にオープンしました。 ビール作りの夢を追うためにビジネスを辞めた人、 ダンシングキャメルビールは明らかにアメリカの味がしており、ナツメヤシシロップなどの材料を混ぜ合わせています。 ほろ苦いチョコレート、さらにはペールエールとスタウトのチェリーバニラ。醸造所以上のもの、 ダンシングキャメルは、装飾的な樽を備えた巨大な産業倉庫スタイルのパブです。 ライブスポーツスクリーンと時折樽パーティー。

ビールとグラブに最適：Jem’s Beer Factory

現在イスラエル中央部に4つの支店を持つ別のアメリカの醸造所は、ジェムズビールファクトリーです。オリジナルのジェムズはペタティクヴァの町にあります。 テルアビブの東10km、グッシュダン地域。 Jem’sはJeremyWaltfeldの発案によるものです。 ワシントンのホワイトハウスで仕事を辞めた人、 DC、 彼自身の醸造所を始めるために。 Jem’sは、独自のフレッシュエールを販売しています。 スタウトと小麦ビール、ボリュームたっぷりのパブグラブ、 フィッシュアンドチップスや自家製のコシャーソーセージなど、柑橘類の木炭グリルで調理されます。酒飲みや食事をする人は、発酵に使用されるステンレス鋼のタンクを見ることができます。 ビールを醸造して保管し、 ライブバンドやスポーツイベントを楽しむだけでなく。

田舎のビールに最適：マルカ

イスラエルの北から来る上質な醸造所、 マルカは最も人気のあるクラフトビールの1つになりました。マルカ、 ヘブライ語で女王を意味します AssafLaviによって開かれました。 テルアビブに2つのパブを所有し、大都市を離れて田舎でエコ醸造所を始めました。醸造所はキブツイェヒアムにあります。 低地ガリラヤ地域のハイファの北東50kmにある農村。従来の方法を使用して少量ずつ醸造し、 Malkaの製品には、ベルギースタイルの小麦とブロンドのエールが含まれます。醸造所自体（金曜日と土曜日のみ訪問可能）は小さく、 しかし、訪問者はラウンジやポーチでドラフトビールを飲みながら時間を過ごすことができます。 緑豊かな森に囲まれています。

クラフトビールの試飲に最適：ビールバザール

ビールバザールは、テルアビブのカーメルマーケットの喧騒から生まれました。マーケットスタンドとして始まったのは今やミニ帝国であり、 テルアビブに4か所、エルサレムのマハネイェフダマーケットに1か所あります。ビールバザールは他のブティックビールを販売していますが、 アレクサンダーからの醸造を含む、 自分でかなりの量の醸造を行い、 Bhindi（インドのIPA）やFatCatのような作品を作る アメリカのペールエール。彼らの本店、 フロレンティンのおしゃれなテルアビブ地区で、 ビールの試飲のためのクールな場所になります、 驚異的な100種類以上のビールを提供しています。

それらすべてをサンプリングするのに最適な場所：Porter＆Sons

時間が足りない場合は、 これらの地元の醸造所の多くを試飲するのに最適な場所の1つは、テルアビブのポーター＆サンズです。彼らは独自の醸造物を生産していませんが、 このドイツ風のパブには、地元の醸造所と輸入ビールの両方を含む50種類以上のタップがあります。ポーターはまた、豊富なパブフードメニューを持っています、 ブラートヴルストを含む、 ハンバーガー、 フィッシュアンドチップス、 ビーガンカレー何を飲んでも、 必ず言ってください LeChaim 、 これはヘブライ語で「生きる」という意味です。 「乾杯」と言う楽しい方法。