アナハイムで訪れたい絶景屋上レストラン3選

クレセントシティは、パークウェイ・タバーンのポーボーイやウィリー・メイの黄金フライドチキン、アルノーの有名なスフレポテト、カフェ・デュ・モンドのベニエなど、長年愛されてきた定番レストランが数多くあります。まさにニューオーリンズらしい食文化の土台です。 しかし、近年は新しいシェフやレストランオーナーが次々と参入し、街に新しい味覚と刺激をもたらしています。この秋、いくつかの新店がオープンし、さらには昔ながらの名店がリニューアルオープンしました。 定番から外れた新しい食体験を求めるなら、以下の注目レストランをご覧ください。 Saint John グリス・グリスのエリック・クックが手掛ける第2のレストラン、Saint John がこの秋オープンしました。クックシェフは「ハウテ・クレオール料理」と表現し、ターベックネックの煮込みやオイスター・サン・ジョン、カットフィッシュ・アマンディーヌといったシンプルながら洗練された料理を提供しています。カクテルメニューもハウススペシャルや再構築されたクラシックが揃い、フレンチクオーターでの新たな定番となりそうです。 Miss River シェフ・

デリバリーやドライブスルー、テイクアウトが溢れる現代、ポップアップレストランが新たな食体験の王者です。レストランクオリティの料理とファストフードの手軽さを同時に味わえる、最高の組み合わせと言えるでしょう。 ニューオーリンズのポップアップレストランは、街の個性的なエリアを巡りながら、まだ知られていない美味しい料理に出会える絶好のチャンスです。地元のバーやブルワリー、市場、イベント会場などで開催され、グローバルなフュージョン料理や手作りバーガー、BBQ、ヴィーガン・ベジタリアン向けメニューまで、ここでしか味わえない多彩な一品が揃います。 次回ニューオーリンズを訪れる際は、ぜひ以下のポップアップレストランで唯一無二の食体験をお楽しみください。 1. Dakar NOLA セネガル料理を提供するDakar NOLAは、地元フードファンの間で大人気。Southern Food & Beverage MuseumやGracious Bakeryなどでポップアップを開催しています。メニューは西アフリカ本格料理が中心で、アカラ、ヤッサ、ドモダなどが楽しめます。詳細は公式サイトでメニュー・注文

ニューオーリンズには1,000店以上の飲食店があり、どこで食事をするか選ぶのは大変です。2019年にオープンした注目の新店舗をピックアップしました。初めての訪問でも、リピーターでも、ぜひ足を運んでみてください。 2019年オープンの注目レストラン 1. ジャスティン (Justine) フランス風ブラスリーで、手描きの壁画や真鍮装飾、スモークガラスの鏡が並び、まるでパリの最先端レストランにいるかのよう。夜はDJとバーレスクダンサーが雰囲気を盛り上げます。オーナーはミア＆ジャスティン・デヴィリエ（James Beard賞南部ベストシェフ2016）で、ラ・プチット・グロッサリーで知られています。メニューはオニオンスープ、フォアグラ、アマンドゥ魚、ダックコンフィに加え、シーフードプラッターも。 2. タリア (Thalia) コケットのシェフ、クリステン・エッシグ＆マイケル・ストルツフスが手掛けるカジュアルなファミリーレストラン。ロウアー・ガーデン・ディストリクトの静かな通りに位置し、創作料理と平日のブループレートスペシャルが楽しめます。 3. コステラ (Costera) アップタウ