HOME 旅行ガイド 常識的な旅行
img

エッサウィラで絶対行きたいレストランガイド:食通のためのおすすめ

エッサウィラはモロッコの海辺に位置する魅力的な街で、石畳のメディナと風光明媚なビーチが調和し、芸術とボヘミアンな雰囲気が漂います。街を離れた喧騒から解放され、手頃な屋台料理から高級なアジア・ヨーロッパ料理まで、多彩な食体験が楽しめます。

本稿では、地元民や外国人シェフが手掛ける本格的なタジンやイタリア料理など、エッサウィラで外せないレストランをご紹介します。

おすすめレストラン一覧

Adwak

メディナの静かな路地、Rue Touahenにひっそりと佇むAdwakは、伝統的なモロッコ料理を丁寧に提供する隠れ家的レストランです。温かみのあるインテリアの中で、野菜タジンやクスクスといったベジタリアンメニューが豊富。セットメニューはコスパ抜群で、モロッコ本場の味を堪能できます。席数が限られるため、早めの来店がおすすめです。

エッサウィラで絶対行きたいレストランガイド:食通のためのおすすめ

Taros

地元客と観光客に人気のTarosは、レストラン・バー・ギャラリーが融合したスタイリッシュな空間です。港を見渡すテラスでサンセットを眺めながら、モロッコとフランスのフュージョン料理を楽しめます。ワインやビールと共に、夜遅くまで生演奏が流れ、特別なひとときを演出します。

エッサウィラで絶対行きたいレストランガイド:食通のためのおすすめ

Beach and Friends

Blvd Mohamed沿いに位置するBeach and Friendsは、昼は日光浴、夜はライブミュージックが楽しめるビーチサイドの人気スポットです。レゲエのリズムに合わせて、シーフードや世界各国の料理を提供。自家製カクテルとアートが彩る空間で、リラックスした時間を過ごせます。

エッサウィラで絶対行きたいレストランガイド:食通のためのおすすめ

Silvestro

Rue LaaloujにあるSilvestroは、メディナのアート地区に佇むイタリア料理店です。ローマを思わせるエキレクティックな装飾と、熟練シェフが焼き上げるピザやパスタ、輸入ワインが魅力。オーナーの温かいもてなしが訪れる人々に好評です。

Tokyo Bangkok Wok

Rue Hajjali、Moulay Hassan広場近くに位置するこの店は、モロッコのタジンに代わるアジアンテイストの宝庫です。席数が限られるためテイクアウトも人気。寿司や本格的なタイ風炒め物が特に評価が高く、アルコールは提供しませんが、味の濃さで十分に満足できます。

エッサウィラで絶対行きたいレストランガイド:食通のためのおすすめ

The Loft

The Loftは、シンプルかつ上質な料理を提供するエッサウィラ屈指のレストランです。木材を基調としたモダンなインテリアで、ローズマリーで香り付けしたモンクフィッシュやステーキ、チキンを新鮮なパンとサラダと共に楽しめます。ランチ・ディナーともに事前予約が必須です。

Coccinelle Fait-Maison

Ville NouvelleのLotissement Al Bouhairaにある家族経営のCoccinelle Fait-Maisonは、日常の中で味わえる手作り料理が魅力です。特にツナパスタはリピーターが絶えません。メニューは日替わりですが、予算に優しい価格で安定したクオリティを提供します。

エッサウィラで絶対行きたいレストランガイド:食通のためのおすすめ

La Table by Madada

エッサウィラのファインダイニングとして最高峰に位置するLa Table by Madadaは、豪華なシーフード料理とエレガントなインテリア、ロマンチックな照明が特徴です。サービスは完璧で、デザートには創造的なアイスクリームが用意されており、特別な日にぴったりです。

エッサウィラで絶対行きたいレストランガイド:食通のためのおすすめ

Triskala Cafe

Rue TouahenにあるTriskala Cafeは、ベジタリアン向けの隠れ家的カフェです。外観は控えめですが、店内はエキレクティックな家具で温かみがあります。日替わりメニューは新鮮な食材を使い、ランチ・ディナーともにコスパ抜群です。


トラベルノート
  • バーミンガムのトップレストランシェフツアー

    はじめに バーミンガム(アラバマ州)のフードシーンが注目を集めています。全米から料理人が集まり、昨夏にはFood and Wine誌が本社をマンハッタンからここに移転しました。どの店で最新の味を体験できるのか?シェフ兼起業家のアクタール・ナワブに聞いてみました。彼はグラメルシー・タバーンやクラフトでキャリアをスタートさせ、最近はブルックリンのAlta Calidadや複数のChoza Taqueria、グルメ宅配サービスIndie Freshを手がけていますが、バーミンガムの新しいフードホール「The Pizitz」へも進出しました。 シェフ・ナワブのバーミンガム体験 バーミンガムでの事業拡大を決めたとき、私はすぐにこの街に親近感を抱きました。故郷ケンタッキー州ルイビルと似た活気があるからです。市場調査の一環として、街中の飲食店を徹底的に食べ歩きました(仕事の楽しい部分です)。フードホールの隣にレストランスペースが提供され、イタリアンレストラン Fero をオープンしました。バーミンガムでレストランを開くことは、顧客一人ひとりと向き合うような、非常にパーソナルな経験です。コーヒーやビ

  • 芸術愛好家のためのチャールストン・ガイド

    チャールストン:生きたギャラリーチャールストンは「生きたギャラリー」と称され、数多くの小説、映画、オペラの楽譜、そして世界中の美術館に展示される絵画のインスピレーション源となっています。歴史的劇場でのスタンディングオベーションから、1人だけの小規模な展示、エネルギッシュなフェスティバル、ガラ文化の工芸品、刺激的なギャラリーまで、幅広い芸術シーンが五感を刺激する文化体験を提供します。ロウカントリーの住民にとって、芸術は単なる趣味ではなく、生活そのものです。歴史的チャールストンのアートギャラリーガイド以下のセクションで、チャールストンのアートギャラリーをご紹介します。ロウカントリーが芸術家を育む5つの方法ロウカントリーがどのように創造性を支援し、芸術家を育んでいるかを探ります。

  • ニューオーリンズの注目新レストランベスト

    クレセントシティは、パークウェイ・タバーンのポーボーイやウィリー・メイの黄金フライドチキン、アルノーの有名なスフレポテト、カフェ・デュ・モンドのベニエなど、長年愛されてきた定番レストランが数多くあります。まさにニューオーリンズらしい食文化の土台です。 しかし、近年は新しいシェフやレストランオーナーが次々と参入し、街に新しい味覚と刺激をもたらしています。この秋、いくつかの新店がオープンし、さらには昔ながらの名店がリニューアルオープンしました。 定番から外れた新しい食体験を求めるなら、以下の注目レストランをご覧ください。 Saint John グリス・グリスのエリック・クックが手掛ける第2のレストラン、Saint John がこの秋オープンしました。クックシェフは「ハウテ・クレオール料理」と表現し、ターベックネックの煮込みやオイスター・サン・ジョン、カットフィッシュ・アマンディーヌといったシンプルながら洗練された料理を提供しています。カクテルメニューもハウススペシャルや再構築されたクラシックが揃い、フレンチクオーターでの新たな定番となりそうです。 Miss River シェフ・