ニューオーリンズの注目新レストランベスト

※編集者注：本記事は2021年マルディグラ期間中に販売されたケーキの一部を紹介しています。2022年に登場する新作や新フレーバーは1月上旬に再度チェックしてください。 新年の抱負を立て、甘いものを控えようとする人が増える中、ニューオーリンズだけは甘い伝統菓子「キングケーキ」の季節がやってきます。1870年に取り入れられたこのケーキは、クラシックな形だけでなく、フレーバーやスイーツ、ドリンクまで幅広くアレンジされ、街の食文化をリードしています。マルディグラ期間中に本場で本格的に味わいたい方は、以下のおすすめ店をチェックしてください。遠方にいる方は、全国・国際配送に対応しているベーカリーからも注文できます。 クラシックキングケーキ 地元で愛される定番店 Manny Randazzo’s King Cakesはメタリーに本拠を置く、キングケーキ専門ベーカリーです。12月中旬にオープンすると、店の前には長蛇の列ができるほどの人気。ストロベリークリームチーズ、ピーカンプラリネ、レモン、アップルなど多彩なフレーバーが揃いますが、やはり定番のシナモン生地が一番の売れ筋です。マルディグラ期間中に現

デリバリーやドライブスルー、テイクアウトが溢れる現代、ポップアップレストランが新たな食体験の王者です。レストランクオリティの料理とファストフードの手軽さを同時に味わえる、最高の組み合わせと言えるでしょう。 ニューオーリンズのポップアップレストランは、街の個性的なエリアを巡りながら、まだ知られていない美味しい料理に出会える絶好のチャンスです。地元のバーやブルワリー、市場、イベント会場などで開催され、グローバルなフュージョン料理や手作りバーガー、BBQ、ヴィーガン・ベジタリアン向けメニューまで、ここでしか味わえない多彩な一品が揃います。 次回ニューオーリンズを訪れる際は、ぜひ以下のポップアップレストランで唯一無二の食体験をお楽しみください。 1. Dakar NOLA セネガル料理を提供するDakar NOLAは、地元フードファンの間で大人気。Southern Food & Beverage MuseumやGracious Bakeryなどでポップアップを開催しています。メニューは西アフリカ本格料理が中心で、アカラ、ヤッサ、ドモダなどが楽しめます。詳細は公式サイトでメニュー・注文

ニューオーリンズのフードトラックシーンは急速に拡大しています。人気レストランの移動版や独立系の屋台が、街の好きなエリアやフェスティバルで見つかります。伝統的なNOLA料理からヴィーガンメニューまで、選択肢は豊富です。ここでは、外で楽しめるおすすめフードトラックをご紹介します。 La Cocinita 2011年創業のLa Cocinitaは、ベネズエラ風ストリートフードを提供するフードトラックです。アレパ、タコス、ボウル、そして看板メニューの「Burri‑Tacos」など、好きなタンパク質とソースを選んで楽しめます。季節限定のカリブ風フィッシュ＆チップスやチュロス・オレなども登場します。フードトラックの位置情報は公式ページで、またPythian Market内のブースでも味わえます。 Tanjariné Kitchen Tanjariné Kitchenのミッションはシンプルです。「ヴィーガン料理を美味しく」。動物性食品を使わず、アフリカ料理にインスパイアされたメニューを提供します。代表的なメニューは、Mandela Burger、Marley Jolly Rice、Armstr