スペインの夏を楽しむ冷たいドリンクレシピ
スペインへの夏の旅行を計画していますか?快適な気候、降り続く日差し、そして絶品料理を満喫しながら、スペインの夏を象徴する爽やかなドリンクで食事を彩りましょう。現地でぜひ注文したい、専門家おすすめのドリンクをご紹介します。
食事と一緒に
ランチやディナーには、赤ワインと炭酸レモネードを混ぜたさわやかな ティント・デ・ベラーノ(夏の赤ワイン)を。フルーツと砂糖、シナモンやラム酒を加えたピッチャーの サングリアもおすすめです。若者に人気の カリモチョは、赤ワインとコーラのミックス。ビール好きには、ビールと炭酸レモネードを合わせたスペイン流シャンディー クララがぴったりです。夏季に海辺のテラスでぜひお試しください。
サングリアのピッチャー
食後に
食後は、甘くしたコーヒーを氷で割ったさわやかなアイスコーヒーでリフレッシュ。あるいは、ブランデーの オルホ クリームや、スローベリーリキュールの パチャラン をロックで楽しんでみてください。まろやかさが口いっぱいに広がります。
アイスコーヒー
全年齢向け
アルコールなしでも楽しめるドリンクが豊富です。バレンシアの定番 ホルチャタは、虎の実(チチュア)と水、砂糖で作られるクリーミーな飲み物で、甘いペストリー ファルトン と相性抜群。グラニザド(スラッシュ)やソルベ、フレッシュジュース、レモネード、そしてシナモン風味の冷たい レチェ・メレンガダ(牛乳、砂糖、卵、レモン、シナモン)もおすすめです。
ホルチャタ
スペイン全土で
地域ごとの特産ドリンクも見逃せません。バレンシアではオレンジジュースとカバを合わせた バレンシアウォーター、アンダルシアではシェリー酒に炭酸レモネードを加えた レブヒート が人気です。食事の合間に、ぜひ自分好みの一杯を選んでみてください。
バレンシアウォーター © Chris Applegate




