夏にぴったり！グリーンモンスターアイスキャンディーレシピ

シェフズ・トラベル・ウィークを記念し、今シーズン新刊を出すシェフたちを特集します。レシピと旅のエピソードをご紹介。今回は、シェフ・ゲイブ・トンプソンらが手掛けた新刊『Downtown Italian』から、シンプルなパスタレシピをご紹介します。 ブロッコリーレーベのペスト全粒粉スパゲッティ 4〜6人分 ワインペアリング：Red Hook Winery のサヴァイヨン・ブラン（マカリ・ヴィンヤード産のフルボディで食事に合う白ワイン） 材料 コーシャーソルト ブロッコリーレーベ 1/2束 アーモンド（全粒） 1/4カップ にんにく 2片 カラマタオリーブ（刻んだもの） 大さじ2 パルメザンチーズ（すりおろし） 大さじ2 エクストラバージンオリーブオイル 1/4カップ＋大さじ2 全粒粉スパゲッティ（生または乾） 340g（12オンス） 作り方 1. オーブンを180℃に予熱する。大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させ、塩をたっぷり入れる。ブロッコリーレーベの根元1インチ（約2.5cm）を切り落とし、沸騰した湯に2〜3分入れて鮮やかな緑色に変わり、茎が柔らかく

プロヴァンスの香りを再現したラベンダーレモンショートブレッド Gabriella Zanzanaini と Nicolas Petit（The Funnelogy Channel）が、2015年に選ばれた Fathom の 24 ベスト旅行ブログ・ウェブサイトの一つとして紹介されました。彼らはプロヴァンスの夏を過ごし、帰るたびにあの風景と香りを思い出すと語ります。ここでは、南フランスの香りを再現したラベンダーレモンショートブレッドのレシピをご紹介します。 プロヴァンスの夏を思い浮かべて目を閉じると、まず耳に入るのは絶え間ない音です。蝉が鳴き狂い、甘いメロンや桃に誘われた蜂が飛び交い、川やプールで子どもたちの笑い声が響きます。日が沈むと静けさが訪れ、夕風が乾いたブドウの葉や細長いサイプレスの枝を揺らします。そして夜空に瞬く星のささやきだけが残ります。 朝食後はすぐに暑さが本格化します。真昼の太陽が肌を焦がし、ローズマリーやタイム、トマトの葉、そしてラベンダーの香りが漂います。プロヴァンスと言えばラベンダーと生乳チーズが欠かせません。広がる丘陵地帯に紫色のラベンダー畑が縞模様のように連な

今年の夏は気温が上がるだけでなく、COVID‑19のワクチン接種率が上昇し、旅行制限も緩和されています。家族は昨年のステイケーションを抜け出し、再びワクワクする旅行を計画できるようになりました。 最大のバケットリスト旅行先はまだ先かもしれませんが、アメリカ人は自宅近くだけでなく、遠くへ足を伸ばすことに意欲的です。慎重に道路旅行や裏庭シネマを楽しんだ一年を経て、いよいよ新たな冒険の時です。 2024年夏の家族旅行アイデア 安全は依然として最優先ですが、2024年のベストファミリートリップは冒険、快適さ、手頃さが調和しています。絶景のアウトドアリゾートから全米で最も人気のテーマパークまで、以下の目的地は年齢や予算を問わず楽しめます。 ペンシルベニア州ハーシー ハーシーパークは北東部の多くの都市から数時間でアクセスでき、広さ121エーカーのスリル満点の乗り物やウォーターパーク、動物園が揃っています。世界クラスのジェットコースターやZoo Americaがあり、家族全員が飽きることなく過ごせます。 予算に優しい旅行：実はとても楽しい、10の格安ファミリーバケーション 絶叫系アトラクションと子