キングケーキが玄関先に届きました 🎭

概要 ニューオーリンズの影響を受けたコンフォートフードを、フレッシュにアレンジして提供する、ファンキーでカジュアル、家族連れにも優しいレストランです。 シェフのブライアン・デロニーはアーカンソー州出身で、ニューヨークにある名門料理学校「Culinary Institute of America」を卒業。その後、ニューオーリンズ、ラスベガス、リトルロックなど全米の有名レストランで腕を磨いてきました。 エメリル・ラガッセのエグゼクティブ・スーシェフとして約10年間勤務し、フレンチクォーターのNOLAレストランやラスベガスのベニスリゾート内デロンミコ・ステーキハウスで、地元客やセレブに支持されるハイエナジーな環境で経験を積みました。

南イタリア・プーリアの小さな農場で育ったトマトで作ったパスタソースを、あなたのパントリーにストックできたらどうですか？ ブルックリン拠点の会社がそれを実現しています。 本格的なイタリア料理の秘訣は、シンプルで旬の食材にあると言われますが、地中海でのバカンスの味を自宅のキッチンで再現するのは簡単ではありません。特に、太陽が降り注ぐプーリアの持続可能な家族経営農場からの食材なら、挑戦する価値があります。 その実現方法のひとつが、Especially Puglia（エスペシャリー・プーリア）のファームシェアプログラムです。ブルックリンに拠点を置くイタリア食品輸入企業で、手作りの木箱に詰めたプーリア産の職人食品を米国全土へ届けています。同社は、遺伝子組み換えでない、持続可能（時には有機）に栽培された小規模独立生産者の製品だけを取り扱っています。 出荷される商品は、最新の収穫から作られた伝統的な保存食や常温保存が可能な食材です。春・夏の収穫は9月か10月に、秋・冬の収穫は翌年の3月か4月に発送されます。季節に応じて内容は変わりますが、現在のラインナップはデュラム小麦セモリナ、少量生産のパスタ

Travel Lootでは毎週水曜日に、今週のテーマにぴったりな商品を厳選しています。 ハッピー・プレイス特集 今週はFathomで「ハッピー・プレイス」を祝います。遠く離れた地でも、身近な場所でも、訪れるたびに自分らしさが解き放たれる場所です。たとえば、ヴェルビエの山岳リフトでゆっくり揺れる瞬間、ヴィエケスの人里離れたビーチでヤシの木陰でくつろぐ時間、ロンドンの暖かな夜に賑やかなレストランで聞こえるざわめき、朝のパリの街角でバゲットを手に歩く光景などです。 そんな幸せな場所から帰ってくると、残るのは思い出の象徴となる小さな土産です。以下では、手軽に手に入れられ、瞬時に別世界へと連れて行ってくれる6つのアイテムをご紹介します。 1. アーモンド・ミント・アルガンオイル スプレー おすすめポイント：一吹きでモロッコのハマムの香りが広がります。軽やかなアルガンオイルとシアバター、植物エキスのミストは、贅沢なリラックス感を演出し、価格は約33ドル。 2. 塩味ブラックリコリス おすすめポイント：北欧の風味が口いっぱいに広がります。スカンジナビアで愛されるリコリスは、舌をほどよく刺激し、心