ファットチューズデーはどこで食べる?ダラスのおすすめスポット
マルディグラといえば、ビーズを求めて騒ぐ若者の姿が思い浮かびますが、ダラスエリアのレストランはそれ以上の体験を提供します。ニューオリンズ風のビストロ料理やバターたっぷりのベニエ、伝統的なキングケーキまで、四旬節の断食が始まる前に濃厚な味わいを満喫できます。
NOLAブラスリー (ダウンタウン・ダラス)
ウエスティン・ダウンタウン・ダラスホテル内に位置するNOLAブラスリーは、バーボンストリートの雰囲気をメインストリートに再現。33年のベイユー料理経験を持つシェフが腕を振るい、手作りのルーで作るエトゥフェやガンボ、手揚げのフライドキャットフィッシュ、そして自家製カクテルのNOLAラムパンチなどを提供します。スタッフがカジュアルにケイジャンとクレオールの違いを説明してくれるので、料理初心者でも安心。音楽が大音量で流れ、ボリュームたっぷりの皿と広々としたバーで、ファットチューズデーのディナーに最適です。
ザ・フリーマン (ディープエラム)
ライブミュージックと共にカイジャン料理を楽しみたいなら、元ミュージシャンがオープンしたザ・フリーマンへ。ジャズバンドが演奏できる広々とした空間で、ホット・ブーディンボールやスモーキーなレムラードソースをかけたフライドオイスター・ポーボーイ、クリーミーなカイジャン・クロウフィッシュ・パスタが人気です。ファットチューズデーは特に混むので、早めの来店をおすすめします。
アント・アイリーン・キッチン (サウスダラス)
元はメカニックのガレージだったこのカジュアル店は、ボリューム満点のカイジャン・クレオール料理を提供。目玉は「ブラックボックス」――黒いテイクアウト容器に、シーズニングしたカニ脚、エビ、アンドゥイユソーセージ、コーン、赤ジャガイモがぎっしり。ここでの食事は必ず満腹感が得られます。
ル・ボン・タン (ディープエラム)
ダラスには多くのベーカリーがありますが、ル・ボン・タンは甘い生地のデザートに特化。メインストリートにあるカフェでは、フランスクオーター風のクラシックベニエと、クロワッサンのような食感のバター入りフランス版ベニエの2種類が楽しめます。フランス産アイスクリームとコーヒーも提供していますが、やはり主役は「レ・ベニエ」。
Bread Winners Café (インウッドヴィレッジ、アップタウン、ノースパークセンター)
キングケーキはマルディグラの定番。週末ブランチで有名なBread Winners Caféは、紫・緑・黄の3色で彩られた高品質なキングケーキを提供します。早めに予約して混雑を避け、プラスチック製のベビーを見つけて一年間の幸運を手に入れましょう。
Haute Sweet Patisserie (イーストダラス)
受賞歴のあるフランス系ペストリーショップ。カラフルなマカロンやタルト、ミニサイズのケーキが並びます。マルディグラ向けには、クラシックベニエ、ニューオリンズ風キングケーキ、ラズベリージャム入りキングケーキ、さらにはグルテンフリーの選択肢も。ベビーはケーキ全体を食べ切ると自然と見つかります。
ヘッダー写真提供: The Free Man




