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シカゴ・マグニフィセント・マイルに世界最大のスターバックス・リザーブ・ロースタリーがオープン

シカゴ・マグニフィセント・マイルに世界最大のスターバックス・リザーブ・ロースタリーがオープン

コーヒー愛好家待望のスターバックス・リザーブ・ロースタリーが、シカゴの名門通り・マグニフィセント・マイルに登場しました。5階建て・35,000平方フィート以上の広さを誇り、世界で最も大きなスターバックスとなります。

店舗概要と体験メニュー

このロースタリーは、単なるカフェを超える没入型体験を提供します。店内で希少なリザーブ豆の焙煎を見学できるツアーや、シカゴの歴史・文化にインスパイアされた限定ドリンク、屋上デッキでのリラックスタイムなど、多彩なプログラムが用意されています。フードはイタリアンベーカリー「Princi」提供のデザート、ピザ、パン、サンドイッチなどが楽しめます。

階ごとの特徴

1・2階:ベーカリーとリザーブコーヒー

焼きたてのペストリーやサンドイッチとともに、リザーブコーヒー、エスプレッソ、ティーを提供。シカゴ限定のアートワークやローカルアーティストとのコラボ商品も販売しています。

3階:エクスペリエンシャル・コーヒーバー

ピスタチオラテ、シフォンブリューで抽出したコーヒーフライト、窒素インフューズド・ジェラートを使用したアフォガートなど、スターバックスならではの創作ドリンクが体験できます。

4階:スペシャリティ・カクテル

地元で高評価のミクソロジスト(Annie Beebe‑Tron、Julia Momose、Rachel Miller)が手掛けるカクテルを提供。代表的な一品は「ロースタリーボイラーメーカー」―スターバックス・コールドブリュー、マロート、ウイスキー、ビターズ、クラブソーダ、グレープフルーツジュースのコンビネーションで、シカゴのダイブバー文化に敬意を表しています。

5階:屋上デッキ

シカゴの街並みを一望できる屋上デッキで、ドリンクや軽食をゆっくりと堪能できます。

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カクテルメニューには、シカゴ限定の「Pour over Bijou」も。ジン、ドライベルモット、グリーン・シャルトリューズ、イタリア産ハーブリキュールに、インドネシア・西ジャワ産コーヒーをトッピングし、シカゴのアールデコ建築をイメージした名前が付けられています。

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スターバックス・リザーブの世界展開

シカゴは、シアトル、上海、ニューヨーク、ミラノ、東京に続く、全世界で6番目のリザーブ拠点です。リザーブは、最も希少な豆の展示・焙煎・抽出・熟成・ブレンドを通じて、コーヒーの職人技を体感できる場所として位置付けられています。

シカゴとスターバックスの歴史

スターバックスがシアトル以外で最初に出店した都市はシカゴで、1987年に最初の店舗が開店しました。また、1995年にはRush Street店が「世界最大のスターバックス」として記録され、現在はUnion Stationに世界最小級のスタンドアロン店舗もあります。

基本情報

オープン日:2019年11月15日
所在地:646 N. Michigan Ave., Chicago, IL
営業時間:月‑木 7:00‑23:00、金 7:00‑24:00、土 8:00‑24:00、日 8:00‑22:00
アクセス:CTAレッドライン「Grand」または「Chicago」駅下車


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ホテル&フード
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