今週の「Video of the Week」では、アメリカの子どもたちが世界の食文化に挑むシリーズ「Kids Try」の最新回をご紹介します。今回のテーマはエチオピア料理です。その様子と子どもたちの率直な感想をご覧ください。
このシリーズは2年前に放送が始まり、以来根強い人気を誇ります。大人になって味覚が洗練されても、あの頃の戸惑いや笑いは今でも鮮やかに思い出されます。今回も子どもたちは予想外のリアクションで視聴者を楽しませてくれました。
・89歳でミレニアル世代のように旅をする人
・リベリアで報道の自由を語る
・座っているだけでアルプスの絶景を体感できる最速ルート
バミューダ観光局と共同でご紹介します。 バミューダに来て、空腹と渇きを感じていませんか？この島は、24時間いつでも食欲と喉の渇きを満たす料理が揃っています。イギリス、ポルトガル、カリブ、先住民、アフリカ系の人々が織り成す多彩な食文化は、豊かなメニューとして残っています。ここでは、ぜひ注文すべき逸品をご紹介します。 1. タラの朝食（Codfish Breakfast） 塩漬けタラ、ゆで卵、ゆでジャガイモ、アボカド、トマトサルサ、バナナ、ジョニーブレッドを盛り合わせた定番のサンデーブレックファストです。ハングオーバー対策としても最適です。実はバミューダは塩タラの歴史に深く関わっており、かつてはイギリスが海水から塩を作り、タラと交換していました。 2. フィッシュサンドイッチ（Fish Sandwich） 甘辛の組み合わせが特徴のサンドイッチです。主な具材はフライした魚（ワフーが一般的ですが、グルーパーやターボも人気）、ホットソース、タルタルソース、甘いレーズンブレッドです。コールスローやチーズ、レタス・トマトの入れ方で好みが分かれますが、ビーチでバリットのジンジャービアやゴスリングの
今月SXSWでオースティンに行くなら、いつものSoCoコースを見直したくなるかもしれません。東11番街（East 11th District）は、テキサス流バーベキューだけでなく、個性的なショップや絶品カクテルが揃う、オースティンで注目のエリアです。 オースティンでも、クリエイティブな企業や住民が集まるエリアが街を目的地に変えます。たとえばニューヨークのノリタやロサンゼルスの3rdストリートがそうです。オースティンでは、4車線の道路に小売店、ライブミュージック会場、ホテル、アイスクリーム店、キャンディーショップ、そしてフードトレーラーが立ち並ぶSouth Congress（SoCo）が有名です。 しかし、シーンは変わりつつあります。大きいからと言って必ずしも良いわけではありません（テキサス出身としては信じがたい言葉ですが、本当です）。2011年にBon Appétitが全米No.1バーベキュー店に選んだFranklin BBQが東11番街の活気の火種となり、バーベキューマニアが地域の開発を加速させました。オバマ前大統領も列に並んだことがあります。場所はダウンタウンや州都、大学に近く、発
Lido House Hotelニューポートビーチ（カリフォルニア州）クラシックな雰囲気、価格帯 $300〜$1,500（可愛らしい3階建てコテージ） ニューポートビーチ周辺の海辺の高級住宅街が、今注目を集めています。1970年代のヒッピーやサーフカルチャーとは一線を画し、洗練されたミニマリズムとカリフォルニアらしいテイストが、リアルハウスワイフズ的なステレオタイプを払拭しつつあります。 リド・マリーナ・ヴィレッジは大規模リノベーション中に、シンプルでグラフィカルなカラーパレットに刷新され、徐々にテナントが入居。現在は、L.A.発の注目ブランドが立ち並ぶショッピング・ダイニングエリアへと生まれ変わっています。 Jenni Kayne、バッグブランドのClare V.、DTLAアーツ地区のAlchemy Worksが運営するHarbor House、隣接するWarby Parker、そしてElyse Walkerが手掛けたミッドセンチュリーモダン建築などが勢揃い。AesopやLe Laboといった世界的に人気のブランドも見られます。新たにオープンしたレストランとしては、カジュアルなワイ
