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忘れ去られたブルックリンのロールコール

忘れ去られたブルックリンのロールコール

ブルックリンは食に関して熱い議論を呼ぶ街です（「誰がファイター？」と）。特に古きブルックリン（移民と伝統料理）と新しきブルックリン（ヒップスターとフーディー）の対立が顕著です。2013年、故ジョシュ・オザースキー氏に、古き良き味が残るおすすめ店を聞きました。編集長のジェラリン・ゲルバは、スプモニ・ガーデンの四角いピザを絶賛しています。実際に足を運んで確かめてみてください。

ニューヨークで10年、うち7年をブルックリンで食レポを書いた私が、歴史的な名店から新興店まで巡ってみました。期待を裏切られた店もあれば、驚くほど感動した店も。結局、キングス郡には本当に特別な場所があると実感しました――それらを見つける眼さえあれば。

1. ロシア風ラビオリ（Russian Style Ravioli）

住所: 2716 W 15th St., コニーアイランド
電話: +1-718-265-0007

ロシア料理の名店で、シベリア産の肉餃子「ペルメニ」が自慢です。揚げても茹でも美味しく、ディルと酢、そしてバターを添えてどうぞ。おすすめ: 冷凍ペルメニを大量に購入し、冷凍庫に常備すると便利です。

忘れ去られたブルックリンのロールコール

スパゲッティ・コン・サルデ。写真提供: Joe's of Avenue U。

2. Joe's of Avenue U

レッドソースの老舗が好きでも、Bamonte's のような高級店だけでは物足りないなら、グレーブスエンドへ足を伸ばし、シンプルなスパゲッティ・コン・サルデやミートローフを味わいましょう。

おすすめ: パネルレサンドイッチ、カポナータ、巨大なライスボールも見逃さないで。

3. Kosher Bagel Hole

ブルックリンのベーグルはどこも美味しいですが、ここは最も伝統的で密度が高く、モルトの風味が際立ちます。出来立てをすぐに食べるのがベスト。

ベストチップ: ベーグルだけを購入し、トッピングは別で選んでください。「コーシャ」へのこだわりは本物です。

忘れ去られたブルックリンのロールコール

4. The River Café

ニューヨーク屈指の名店でありながら、ブログ時代には見過ごされがちです。上質なダイニング体験はここにしかありません。

訪問時のポイント: 近くの Brooklyn Ice Cream Factory でデザートをどうぞ。

5. The Orchard

ミッドウッドにあるこの店は、都市で最高のフルーツを取り扱う「ティファニー」と称されます。

訪問時のポイント: 隣の Di Fara Pizza の列待ちの間、オレンジをつまんでおくと便利です。

6. Jubilat Provisions

住所: 608 5th Ave., サウススロープ
電話: +1-718-768-9676

ポーランド系の肉加工店としては最後の名店。ソーセージは必見です。

訪問時のポイント: エキゾチックな缶詰は非常食にも最適。

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菓子類のディスプレイ。写真提供: Leske's Bakery。

7. Leske's Bakery

黒白クッキーの本場で、バブカ、デニッシュ、ハマンタッシェンなどの老舗スイーツも揃います。

訪問時のポイント: 熱々の黒白クッキーはここだけ。待ち時間があればぜひ。

忘れ去られたブルックリンのロールコール

8. Tanoreen

古き良き食文化が残る数少ない店の一つで、ベイリッジまで足を伸ばす価値があります。

ベストチップ: 大人数で来ると、豊富なメゼをシェアでき、満足度が高まります。

9. Luigi's

Di Fara と同時代の店で、そこまでの名声はありませんが、まだまだ発掘されていない隠れた名店です。

訪問時のポイント: すべてのメニューを試し、余った分は持ち帰り可能。価格も手頃です。

10. Russian Bath of NY

私のお気に入りのサウナ施設で、店内に驚くほど本格的なレストランがあります。プールのすぐ近くで食事が楽しめます。

ベストチップ: 事前予約で、巨大な鉄鍋で作るプラフディナーを体験できるのでぜひ。

忘れ去られたブルックリンのロールコール

Di Fara の Domenico De Marco。写真提供: Di Fara Pizza。

11. Di Fara Pizza

その評価は語り尽くせません。待ち時間や行列はまるでメッカへの巡礼のようですが、味は格別です。

古き良き店だけど、行く価値は微妙

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Peter Luger Steakhouse

雰囲気は最高ですが、肉の質は日によってばらつきがあります。期待はほどほどに。

Roll n Roaster

正直言うと、ブルックリン版のArby'sです。

Junior's

クラシックな店ですが、チェーン展開しているため本店と同等かは疑問です。エッグクリームはお土産に最適。

L&B Spumoni Gardens

スライスは評価が低いものの、ソーセージサンドイッチやブラチョレは絶品です。ぜひ足を運んで。

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上段写真: Brooklyn Ice Cream Factory（gt8073a / Flickr）・Tanoreen のミニパスタボールとチキンの料理（写真提供）・Peter Luger の写真。


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