最高のランチ体験：イタリア・アマルフィ海岸のLo Scoglio
レストランが豊富で食事が歌になるほどの国で、特に心に残る食の楽園があります。Fathom創業者のパヴィア・ロサティが好きな場所、食べてリラックスできる場所――特に食事に最適です。ここがその場所です。海の眺めも完備。
イタリア・アマルフィ海岸のLo Scoglio。感謝祭は米国の最大の祝宴かもしれませんが、私が最も感謝する食事は、このLo Scoglioでの一皿です。
この店のことは以前にも語ったことがあるかもしれません。私の話を聞いて訪れたかもしれませんし、私と一緒に行ったことがあるかもしれません。Lo Scoglioのことは語り尽くせません。
2003年11月の雨の日、私はシェフのエルネスト・イアッカリーノ（Don Alfonsoのシェフ）に紹介されました。Don Alfonsoはサント・アガタ・スイ・ドゥエ・ゴルフィの丘陵にある豪華なイタリア料理店兼ブティックホテルです。数日間滞在中、イタリア系アメリカ人の父が「すぐにシンプルなスパゲッティをくれないと問題になる」と言ったところ、ミシュランの料理人イアッカリーノは「私の好きな店に行こう」と答えました。
当時のLo Scoglioは、岩の上にデッキがあるレストランでした（「Scoglio」は「岩」を意味します）。オーナーのジュゼッペ・デ・シモーネは、まだ上階に客室を増やす改装を始めていませんでした。店内は空いており、私たちはダイニングルームの端に座りました。波がスライディングドアにぶつかり、海面から約30フィートの高さにいました。雨は本当に激しかったです。ジュゼッペ（みんなは「ペッピーノ」と呼びますが、私は「ベッペ」と呼んでいます）とエルネストは親しい友人で、彼らは家族や店、海、料理について語ってくれました。ベッペはキャラクターで、中央キャスティングから抜け出したような情熱的なナポリ出身です。釣りと農業が好きで、私は彼を「海賊農夫」と呼んでいます。
ズッキーニ入りスパゲッティの特製一皿を一口頬張ると、父は喜びの低いうめき声をあげました。母と私にも同じくです。私たちは食事に夢中でした。
それが私にとっての全てでした。
それほどまでに簡単に恋が芽生えることは少なく、Lo Scoglioとデ・シモーネ家族との関係はそれ以来強く続いています。年に一度は必ず戻ります――一人で、父と、夫と、イタリアの親族と、大勢の友人と。みんなLo Scoglioを愛しています。
