シックなレストラン経営者が選ぶ、パリでの過ごし方

Kerry Diamond は Coach の広報副社長であり、ブロンクスの人気レストラン Seersucker と Smith Canteen の共同オーナーです。元ランコム広報副社長でビューティーエディターを務めた経験もあり、パリに関してはまさにプロフェッショナル。今回は、流行に左右されない、常に楽しめるパリのおすすめスポットをご紹介します。

食事スポット

Brasserie Lipp
151 boulevard Saint‑Germain
+33‑1‑45‑48‑53‑91
フランス人の友人は鼻を鳴らすこともあるが、私は大好きな場所です。毎回同じメニュー、リーキのビネグレット、くるみ入りグリーンサラダ、ステーキタルタル、フリット、そして赤ワインが定番です。

Breizh Café
109 rue Vieille du Temple
+33‑1‑42‑72‑13‑77
ブルターニュのクレープを伝統的にもモダンにもアレンジ。シードルは必ず試してみてください。

Café de Flore
172 boulevard Saint‑Germain
+33‑1‑45‑48‑55‑26
世界でも屈指の人間観察が楽しめるカフェ。料理も美味しく、少し気難しいウェイターが個性を添えます。上の席は避け、窓際かテラス席を選びましょう。

Chez L'Ami Jean
27 rue Malar
+33‑1‑47‑05‑86‑89
エッフェル塔近くの小さな店。全ての料理が絶品で、特にリゾットは私のレストラン Seersucker の米プリンのインスピレーションになりました。L'Ami Louis と混同しないでください。

Le Comptoir
37 rue Berger
+33‑1‑42‑21‑12‑71
ランチが最高。行列覚悟で。ハウスパテと自家製アイスクリーム（スパイシーチョコレート、キャラメル、ヨーグルト）が特におすすめです。

Les Deux Magots 前のクレープスタンド
Place Saint‑Germain des Prés 地下鉄駅近く
私がパリで一番好きなクレープ屋。19歳で初めてパリを訪れた時から通い続けています。

Hotel Amour Restaurant
8 rue de Navarin
+33‑1‑48‑78‑31‑80
楽しい雰囲気と美味しい料理、そしてパリで最もスタイリッシュな客層が魅力です。

Le Jules Verne
Tour Eiffel, 5 avenue Gustave Eiffel
+33‑1‑45‑55‑61‑44
エッフェル塔の頂上での食事は観光的だと思われがちですが、Alain Ducasse のチームが提供する料理とサービスは格別。眺めと共に最高の体験が味わえます。

Le Martel
3 rue Martel
+33‑1‑47‑70‑67‑56
10区にあるモロッコ料理の名店。最高のクスクスとタジンが自慢で、オーナーの Mehdi は心温まるホストです。

Rue des Martyrs のフードショップ群

Le Miroir
94 rue des Martyrs
+33‑1‑46‑06‑50‑73
小さな隠れ家レストラン。ワイン、料理、雰囲気すべてが上質です。

Pierre Hermé
複数店舗
パリで最高のマカロン。キャラメル＆シーソルトや季節限定のアイスクリームサンドは必食。Ladurée ファンも納得の味です。

宿泊スポット

Hotel Bel Ami
7/11 rue St. Benoît
+33‑1‑42‑61‑53‑53
部屋は豪華とは言えませんが、サン＝ジェルマン地区の中心に位置し、コンシェルジュのサービスが抜群です。

ショッピング

Mariage Frères
30 rue du Bourg‑Tibourg
+33‑1‑42‑72‑28‑11
マレ地区の店内には小さなカフェも。季節のティーや上質な抹茶パウダーが特におすすめです。

Merci
111 boulevard Beaumarchais
+33‑1‑42‑77‑78‑92
マレの端にある3階建てのデパート。地下のインテリア雑貨コーナーは必見で、併設カフェも楽しめます。

Spree
16 rue la Vieuville
+33‑1‑42‑23‑41‑40
モンマルトルのファッションブティック。厳選された服、靴、アクセサリーが揃い、オーナーの Bruno Hadjadj はかつてニューヨークのロック会場 CBGB's の記録者でもありました。

写真提供: C Minor / Flickr、Hotel Bel Ami