バーテンダーNick Detrichと楽しむニューオリンズのナイトアウト

ニューオリンズで10年以上活躍してきた著名バーテンダー、Nick Detrich（ニック・デトリック）は、街の夜を満喫するコツを熟知しています。かつてCane & TableやCureのマネージングパートナー兼バーテンダーを務め、現在はニューオリンズで最も話題のカクテルラウンジ「Manolito」と「Jewel of the South」の共同創業者兼リードバーテンダーです。

フレンチクオーターの名店で培った経験、メキシコ・アイスランド・ロンドンでの旅で培ったグローバルな味覚、そしてラム酒への深い愛情――これらが組み合わさった Nick の理想的な夜のプランは、実際に同行できなくても十分に参考になります。

ニューオリンズで夜の始まりはどこへ？

まずはアルジア・フェリーで街の中心部へ向かい、最初の立ち寄り先はニューオリンズのシグネチャー・ティキバー「Beachbum Berry’s Latitude 29」。Nick のおすすめは「Mr. Curtis」――フレッシュライムジュースとチャイシロップで作るラムベースのカクテルに、海賊の旗を添えて。シェアできるカクテルや島国風フードも豊富に揃っています。

安くて深夜に食べられるスポットは？

Nick が絶賛する深夜の定番は「Verti Marte」。24時間営業のマーケット＆イートリーで、ポーボーイやムファレット、手作りサンドイッチなどニューオリンズらしいストリートフードが楽しめます。エリン・ローズのフローズン・アイリッシュコーヒーと合わせれば、財布に優しい贅沢な一杯に。

少し贅沢したいときの深夜スポットは？

予算に余裕があるなら「Justine」がおすすめ。ステーキタルタルや「50/50」カクテルは Nick も認めるラグジュアリーなディナーです。インスタ映えする店内で、クラフトカクテルと上質な夜食を堪能できます。

最も過小評価されている深夜の居場所は？

エスプラナード・アベニューにひっそりと佇む 24/7 の「Buffa’s Bar」は、Nick が「宝石のような存在」と評する穴場です。自家製のフライド・グリーンビーンズにスコッチ＋ソーダを合わせたシンプルな一品が人気。昼夜問わずライブミュージックが流れ、リラックスした時間を過ごせます。

お気に入りの夜のエリアは？

答えは明白です。Nick はフレンチクオーターの熱狂的ファン。数々のバーやラウンジで培った経験から、街の中心部が最も魅力的だと語ります。

ニューオリンズで一番好きなカクテルは？

普段はマティーニ派ですが、ここだけは例外。「Manolito」の「Floridita Daiquiri」がお気に入りです。ハバナの歴史的レストランとバーにちなんだこのキューバンカクテルは、バカルディ・スーペリア、ライム、マラスキーノリキュールで作られます。

夜の仕事が中心でなくても、Nick Detrich が提案するスポットとカクテルを参考にすれば、ニューオリンズの夜を存分に楽しめるはずです。