余分なマイル（または1000）を行く価値のある8つのレストラン

毎年夏を考える人の間で 世界のベストレストラン50 新しい休暇のロードマップを一覧表示し、 で食べるという明確な目的のためにバンコクに向かう人もいるかもしれません ガガン 、 他の人はメキシコシティでの予約の周りに週末を計画するかもしれません プジョール —そしてまだ他の人はで夕食を決めるかもしれません アッティカ メルボルンを訪れるのに十分な理由です。

専用の食通、 質問なし。しかし、レストラン巡礼者の階層では、 単なる初心者。

次のレベルのガストロノウトは、これまで以上に極端になり、世界中でクレイジーなリモートの飲食店が増えています。 ...ジョーンズに追いつくことはかつてないほど挑戦的でした。また、 しようとしています これまで以上に楽しくなりました。ここ、 あなたを真剣な競争相手にする8つのスポット。

ナチュラバイブスカイロッジ、 聖なる谷、 ペルー

<図> 写真提供：Natura Vive Skylodge

スカイロッジアドベンチャースイーツ、 山の側面にしがみついているシースルーのポリカーボネートカプセルのクラスター、 2013年にオープンしました。そしてその場所を考えると—1 ほとんどの旅行者がマチュピチュに行く道路や鉄道の上の300フィートの論理に反するフィート—言葉はすぐに出ました、 部屋はさらに早く売り切れました。

一晩で得点することができなかった（またはエルドラドのすべての金のために山からぶら下がって眠らない）旅行者のための代替体験として、 NS レストランはランチにオープンしました サイトに。キャッチ？そこに着くには、 ビアフェラタをスケールアップするか、ハイキングする必要があります。 次に、一連のジップラインを下ろします。これは、同じように楽しくて恐ろしい旅です。 （ずっと何かに夢中になっているにもかかわらず、 地元の化石記録の一部になることから、常に失敗していると感じるでしょう。）

成功した上昇の報酬？驚くほどおいしい4コースの食事、特にジェリ​​ーリグを考えると、 岩壁に組み込まれた太陽光発電のキッチン。また、 アルパカのニョッキやサクサクのモルモットがどんなに美味しくても（そしてそうです、 ベジタリアンの選択肢がたくさんあります それも）、 インカの聖なる谷から得られるコンドルの視点と競合するものはありません。

イター、 コンラッドモルディブランガリアイランド

<図> コンラッドモルディブランガリ島の写真提供

透明なカプセルで食事をしたいが、吊るすよりも水没させたい場合は、 地球をインド洋に向けて回転させ、 ここで、を構成する島の中で コンラッドモルディブランガリアイランド —水面下16フィートに世界初の海底レストランがあります。

名前はローカルですが— イター モルディブのディベヒ語で真珠母を意味します。このアクリルで囲まれたメニューは、 酸素が注入された空間は著しくグローバルです。ブッラータとレモングラスのヴルーテソースを添えたリーフロブスターを詰めたパスタや、ココナッツソルベを添えたボリビアのクリュソバージュチョコレートとカフィアライムのパンナコッタなどをご賞味ください。 常に変化するオーディエンスがいるでしょう。特に、 たまにサメ。

そして、あなたが特に水生生物に夢中になっていることに気づいたら、 朗報：コンラッドのムラカ邸は今年後半にオープンする予定ですが、 レストランからそう遠くない。 「世界初の海底レジデンスは、ゲストが海面下のまったく新しい視点からモルディブを探索することを奨励しています。 」とアハメド・サリームは言います。 9人を収容するこの2レベルのスイートのチーフアーキテクト兼デザイナー、 ジムを完備、 リビングルーム、 キッチン、 バー、 ダイニングエリアと執事の宿舎、 他の機能の中で。

ヘルズバックボーングリル、 ボルダー、 ユタ

<図> エース・クヴェール

テラ・ファームに戻ると、テラ・インコグニタに完全に合格する可能性があります。ヘルズ・バックボーン・グリルは、有名な人々と国境を接しています。 大階段-エスカランテ国定公園 。ローカルな雰囲気を把握する最も簡単な方法の1つは、のマナーページをスキャンすることです。 レストランの新しい料理本 、 学ぶ場所、 例えば、 「あなたの車の中で牛のドライブに近づくとき、 」あなたはやめるべきではありませんが、むしろ「牧場主があなたに別の方法で指示しない限り、ゆっくりと押し通してください。」

実際には、 あらゆる種類の異常な運転条件が、西部で最高の農場から食卓までのレストランに向かう途中であなたを待っています：白い砂岩の崖はとてもきらびやかです、 時折運転手が高速道路の途中で不信感を持って停車したことがわかります。とても説得力のあるスースの赤い岩層、 セットを曲がりくねっていると確信できます。その後、 もちろん、 あります ホッグバック 。

ソルトレイクから出発してから4時間後、またはラスベガスから5時間後にグリルに到着するまでに、あなたは元気で貪欲です。受賞歴のある、常に変化するメニューを通り抜けるのに理想的な条件です。セージの葉が焼けたカボチャとリンゴのスープを見つけたら、 注文してください。シャードエッグについても同じことが言えます。 ポソレと、農場で育てられたミントとフルーツを含むほとんどすべてのカクテル。そしてドライブバックのために、 レジスターでチョコレートチップクッキーとグラノーラを手に入れましょう。

ロックレストラン、 ザンジバル、 タンザニア

<図> ロックレストランの写真提供

もちろん、 アメリカ南西部は遠隔地で市場を追い詰めません、 幻覚の岩層とそのありそうもない地元の飲食店。タンザニアの沖合には、おそらくフレディマーキュリーの発祥の地として外の世界に最もよく知られている島があります。そして、その島の沖合には、クイーンの不滅の言葉であなたを揺さぶるレストランがあります。

ザンジバルの 岩は 元漁師の前哨基地の敷地内に、チリライムココナッツソースを添えた魚のカルパッチョや地元のバニラアイスクリームを添えたパイナップルフランベなどの名物料理があります。 Michamvi Pingweビーチ沖の岩の上にある緑豊かな手入れの行き届いた小屋、 レストランは干潮時には徒歩で、満潮時にはボートでアクセスできます。 浮かぶ樹上の家で食事をしようとしていると思って許されたとき。

ツリーポッドダイニング、 ソネバキリ、 タイ

<図> ソネバキリの写真提供

での食事に 実際 ツリーハウス-または少なくとも 熱帯雨林の林冠に巻き上げられた竹の鞘 —タイの最東端で人口の少ない島の1つであるクッド島のソネバキリに向かいます。プライベートフライトを利用する必要がありますが、 それからスピードボート、 そこにたどり着くには—しかし、その見返りは、このジャングルの合流点にある魅惑的な遠隔地です。 砂と海。

そのトリオの最良の視点については、 木のてっぺんで少なくとも1回食事をする。 あなたのウェイターが（他に何が？）ジップラインを介してあなたの注文を配達する場所。あなたは無傷で到着する珍味でいっぱいのトレイに驚かれることでしょう、 バナナの葉で焼いた魚とガランガル（タイの生姜と呼ばれることもあります）かどうか、 ライムとハウスサルサヴェルデ;茄子と唐辛子、 ピーナッツとミント;またはもち米と伝統的なタイのカスタード。そしてリストは続きます...そして続きます：各treepodの食事は2時間続きます、 1時間のハイティー（ハイを強調）を除いて。

フィールドオブライトの夜、 ウル NS u-Kata Tju NS 国立公園、 オーストラリア

<図> エアーズロックリゾートの写真提供

うそをつくつもりはありません。エアーズロックとしても知られる超大型の砂岩の衝撃であるウルルの目の前で食べる食事は、旅行する価値のある食事です。しおれたセロリスティックが付いたバックパックでつぶしたPB＆Jですら。しかし、あなたがマルチコースを持つことができるという事実 屋外の饗宴 ここでは生演奏があります 南の夜空へのイントロと、2020年まで、地球上で最も空気のようなアートインスタレーションの1つへのアクセスは、まさに素晴らしいの定義です。

そもそも遠隔地にいますが、つまり、 アウトバック—あなたはそれの余分に人里離れた隅に預けられます、 ディジュリドゥが演奏され、夕日がウルルのスイッチをオンにすると、カナッペで泡を飲みながら軽食をとることができます。

それで、 闇が落ち、光の芸術家ブルース・マンローの 50、 000個の輝くオーブが砂漠の床を彩り始めます あなたの周り、 あなたは地元の名物の連続をごちそうします。あなたが しないでください ネイティブのペッパーベリーヨーグルトを添えたスモークカンガルーや、剃った野菜と香りのよいハーブを添えたクロコダイルサラダのようなものが欲しいのですが、ブッシュミート以外の肉の選択肢もたくさんあります。スタートークの後、 アートインスタレーションの入門書と本格的なデザートコース（温かいリンゴと地元のクァンドンクランブルタルトを​​試してみてください）、 食後の散歩をして、マンローの脈動する経路を通るすべての食後の散歩を終了します。

三煙突、 スカイ、 スコットランド

あなたを夕食に連れて行くためにガイドを雇うことは一般的に問題ではありません。しかし、イアン・バイヤーズ、 の所有者 Stravaiginスコットランド 、 のために切望された予約を持つ人々によって繰り返し入隊されています 3つの煙突 。 「レストランはスカイ島のドゥイリニッシュ半島にあります。 殴られた道からかなり離れて、 「ダンビーガン湖のほとりにあるこの孤独な小さな白いコテージに出くわすまで、山を通る一本道に沿って曲がりくねっています。」途中で遭遇する可能性のある唯一のキャラクターは？緑豊かな芝生をかすめ、屋外での食事体験を通り抜けながら、傲慢にあなたを見つめます。」

そして、待っているダイニング体験をしながら あなた 屋外ではないかもしれません、 それは間違いなく彼らに匹敵します。ジンキュアだと思う、 手で育てたスコットランドのサーモンとビールのピクルスフェンネル、 ダンビーガンカニ、 塩と酢のパフワイルドライス、 バターを塗ったネギとだし。または発酵キュウリで焦げた地元のアカザエビの尾、 天ぷらハーポート湖の牡蠣とバターミルク。または、スモークプラリネと一緒にミルクチョコレートをローストします。 麦芽と大麦のアイスクリーム、そしてスコットランドにいることを忘れないように、ウイスキー。

Poeravaレストラン、 ラパヌイ、 チリ

<図> 写真提供：ハンガロアエコビレッジ＆スパ

地球上で最も人が住んでいない島の1つ、 イースター島としても知られるラパヌイは、有名な故郷です。 不思議な彫像 、 生の自然と素晴らしい料理。そのリストの最初の2つのアイテムは、このポリネシアとチリの前哨基地のほぼ隅々にあります。 でも3つ目は 多くの人が島で最高のレストランだと考えている場所に向かいましょう。 ポエラヴァ ハンガロアエコビレッジ＆スパで。

おそらく驚くことではないが、 魚やシーフードはメニューに誇りを持っています—特に地元のマヒマヒ、 かなかなと強姦（二重の名前が付いているものは間違いないようです）。セビチェラパヌイをお試しください、 地元のサツマイモの最新の運搬からシェフが作り上げることに決めたものに気をつけてください。 太郎、 オオバコ、 パイナップルと蜂蜜。しかし、あなたが気分になっているものは何でも、 世界の最先端の雰囲気を味わえるテラスに置いてください。