グレーターパームスプリングスでおすすめのビーガン＆ベジタリアンレストラン

ベジタリアンやヴィーガンがサラダだけに限られていた時代は過去のものです。現在ではほとんどすべての料理に美味しい肉なしバージョンが揃っています。スタイリッシュなレストランから専用ヴィーガン店まで、グレーターパームスプリングスで訪れたいおすすめのビーガン・ベジタリアンレストランをご紹介します。

The Beer Hunter の Live Well メニュー

シェフが手掛けるスポーツパブ The Beer Hunter では、健康志向のベジタリアン料理「Live Well」メニューを提供。好きなビールと相性抜群のヘルシーな一品が揃います。おすすめは、マイクロマスタードグリーンとローストシャロットディジョンマヨを包んだ Veggie Bistro Wrap と、グルテンフリーのパンで作るアボカドトーストです。シェアにも最適です。

Chef Tanya’s Kitchen

自家製の培養セイタンとテンペを自慢する Chef Tanya’s Kitchen は、テクスチャーと風味が完璧に調整された料理で人気です。定番の Oh‑My‑Gato‑Taco は味わい豊かで、シトラスとガーリックでじっくりローストしたセイタンの El Cubano は食欲を満たします。新メニューの Guadalajara バーガー は、ローストグリーンチリ、ヴィーガンチーズ、ガカモレをトッピングし、街で最高のテンペパティと組み合わせています。

Nature’s Café

ヴィーガン料理は贅沢でもあり得ますが、Nature’s Café はオーガニックで地元産の食材を使い、栄養と風味にこだわります。朝食・ランチメニューはどれもビタミンたっぷり。隣接する姉妹店 Nature’s Market では、バルク食品、ビタミンB12注射、非遺伝子組み換えのヴィーガン製品が揃い、パームスプリングスの健康拠点として一度に利用できます。

533 Viet Fusion

Zagatで評価された 533 Viet Fusion は、フュージョン料理の名店。ベジタリアン向けメニューはカレー、ヌードルサラダ、ベジタリアンフォー、パッタイなどがバランスよく提供されます。特におすすめの Vegetarian Crepe は軽くて風味豊かで、リピーターが続出。さらに、ベジタリアンメニューの90%以上がグルテンフリーです。

Juniper Table のヴィーガンメニュー

開放感あふれる空間の Juniper Table は、肉好きも絶賛するボリューム満点のヴィーガン・ベジタリアン料理を提供します。シェフの Aric Ianni が、スモークバターナッツ・パストラミ、Impossible パティメルト、マッシュルーム・フィリー、ジャックフルーツBBQサンドイッチなど、クラシックを再構築。特に、ハラペーニョ風味の Avocado Flatbread と、ジューシーな Impossible Meatballs が好評です。

Chada Thai

ノースパームスプリングスにある家族経営の Chada Thai は、タイ料理好きのベジタリアン・ヴィーガンにとっての隠れた名店です。完全ベジタリアンではありませんが、ほとんどのメニューはヴィーガンにカスタマイズ可能。新鮮で本格的な味わいが砂漠の常連客に愛されています。

Palm Greens Cafe

ヴィーガン向けに、Palm Greens Cafe ではパンケーキ、フレンチトースト、スクランブル豆腐、ヴィーガンベーコンやソーセージを使ったヘュエボス・ランチェロスなどが楽しめます。グルテンフリーの選択肢や、緑豊かな屋外パティオも魅力。全ての食事スタイルに対応したオーガニックカフェです。

グレーターパームスプリングスは食通の楽園です。安全に外食を楽しむため、テイクアウトやデリバリーの選択肢も豊富に揃っています。