冒険心：世界で最も珍しいお酒を試飲できるベストスポット

ウイスキーサワーやジントニックといった定番カクテルに飽きたら、ユニークなボタニカルや昆虫由来のフレーバーなど、洗練と驚きを兼ね備えたエキゾチックなスピリッツを探検してみましょう。

主流のウイスキー蒸留所やジンバーを飛び越えて、世界の希少スピリッツに特化したこの特別なスポットを訪れてみてください。ロングリープランドの『Global Distillery Tour』でも、さらに多くの世界クラスの蒸留所やバーが紹介されています。

スタイリッシュなベイルートのカクテルバーでアラクを味わう

ベイルートの活気あるナイトライフにひっそりと佇むAniseは、ジェームズ・ボンド映画のセットを彷彿とさせる洗練されたカクテルバーで、熟練のバーテンダーがヘミングウェイ・マティーニを作ります。店はレバノンの国酒、アラク—ワインと緑アニスから蒸留した透明な蒸留酒で、石のアンフォラで熟成され、水で割ると乳白色に変わります。

工業的に大量生産されたものもありますが、Aniseは職人製のアラクにこだわります。オーナーのヒシャム・アル・ハウセインは、レバノン山岳部の小さな村から手作りの瓶を調達し、農家が中世のデザインにヒントを得た銅製蒸留器で生産しています。メニューには6つの村別アラクがあり、独自のブドウ品種も使用されています。

試すべきもの：アラクはストレートで提供—世代を超えて受け継がれる本来の味わい方です。

ボリビアのワイン産地でシンガニを味わう

ボリビアのシンガニは、アレクサンドリア・モスカットのブドウから作られる独特の無熟成スピリッツで、国の宝とされています。主要生産者のカサ・レアルは、タリハ州のルタ・デル・ヴィーノ沿い、温暖なサンタ・アナ渓谷に位置しています。

ワイン学者ホルヘ・フリオは、テロワールと単一ブドウ蒸留によって形作られる独特のフローラルな香りを強調します。ペルーのピスコとは異なります。ドン・ルチョとシンガニ63を生産するコニャック式アレmbic蒸留器のツアーに参加できます。シンガニ63は、映画『チェ』の撮影中に監督スティーヴン・ソダーバーグが共同開発したものです。

試すべきもの：二重蒸留されたグラン・シンガニ・ブラックラベルを、ライムとジンジャーエールで割り、チュフレイカクテルとして楽しんでください。

歴史的なゲントでジェニエーヴレを楽しむ

‘T Dreupelkotは、風光明媚な川岸にあるゲントの象徴的なバーで、215種類以上のジェニエーヴレ（ジンネヴァー）を提供しています。ジンネヴァーは、穀物とジュニパーベリーから蒸留された、ベルギーのジンの前身です。

伝説によれば、1303年のブリュッセルの錬金術師が起源とされています。オーナーのポルは、33年の経験を持ち、シグネチャー儀式として、客にショットグラスを満たして敬意を込めて飲ませます。10年熟成の石瓶入りなど、貴重な銘柄もあります。

試すべきもの：ポルの燃えるような赤唐辛子ジンネヴァレは、濃厚な味覚を好む方におすすめです。

テネシーで本格的なムーンシャインを体験する

オーレ・スモーキー・ムーンシャイン蒸留所は、ガトリンバーグの『ザ・ホラー』として知られ、ライブ・ブルーグラスの音楽が流れる中、未熟成のコーンウイスキーをメイソンジャーで提供します。2009年以降、テネシーで初めて合法的に営業した蒸留所で、地域の伝統を称えています。

創業者のジョー・ベイカーは、州成立以前からのムーンシニングの血筋を持ち、5ドルでフレーバー付きのバリエーションを提供しています。要望があればスタッフがツアーを案内することもあります。

試すべきもの：ジョーのアップルパイ・ムーンシャインは、典型的なアメリカンフレーバーです。

ボルネオ・クチンでトゥアックカクテルを味わう

サラワクの熱帯雨林では、トゥアックは米酒として発酵され、クチンのThe Raneeホテルでは、ミクソロジストが蒸留されたランカウをオランジウタン・スイングなどのトロピカルフルーツを使ったエキゾチックなカクテルに変えます。

ビストロでは軽いトゥアックを、MBarでは強いバージョンを試せます。

試すべきもの：ボルネオ・ブラック・マジックは、ランカウとギネスビールをブレンドしたものです。

オーストラリア・アデレード・ヒルズで昆虫インフューズドジンを味わう

アデレード・ヒルズ・ディスティラリーのオーストラリアン・グリーン・アント・ジンは、持続可能に調達された緑アリを加えてライムのような風味を演出し、先住民の伝統に根ざしています。各ボトルには収穫許可証が記載されています。

他にもクワンドンやストロベリー・ガムなどの原料を使用した受賞製品があります。テイスティングルームは、ミスマッチ・ブリューイングやザ・ヒルズ・サイダーと隣接し、フライトや景色を楽しめます。

試すべきもの：オーストラリアン・グリーン・アント・ジン、またはマイルドな78°サンセットジンをどうぞ。

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