世界で最も想像力に富んだアイスクリームを見つける場所
アイスクリーム。非常に単純に、 それは休日の必需品です。そして、今年、予測可能なバニラのスクープよりもインスピレーションを得たものを探しているなら、 ロンドンからシドニーまで、アイスクリームのホットスポットを選ぶことができます。 ロサンゼルスから東京へ、 世界は、カップやコーンに珍しい味を吹き込むことに熱心な革新者でいっぱいです。続ける、 自分を治療してください！
ロンドン
ポール・リチャーズによるチンチンラボ（画像提供：チンチンラボ）
ロンドンは料理の創造性を漂わせており、フォーマルなダイニングテーブルに限定されていません。カムデンの石畳の通りを下って、 ノースロンドン、 ヨーロッパ初の液体窒素アイスクリームバーがあります。 Chin Chin Laboratorists（chinchinlabs.com）。
魔法はこの趣のある店で毎日起こります。スポーツ用の白い白衣と科学クラスのゴーグル、 アイスクリームメーカーは、フレーバークリームをかき混ぜるミキサーに液体窒素を注ぎます。白いガスの雲の覆いの下で、 密集した、 カスタードのようなアイスクリームが瞬時にできます。彼らの独創的な技術と同等に、変化するフレーバーがあります。 葉巻の燻製塩キャラメルからウィンブルドン風のキャラメルまで、 干し草を注入したイチゴ。
カリフォルニア
ロサンゼルスにいるかどうかにかかわらず、 サンフランシスコまたはその間のどこか、 たくさんの遊び心のあるアイスクリームパーラーが、終わりのない夏への頌歌でカリフォルニアの海岸に点在しています。
スプリンクルアイスクリーム（画像提供：スプリンクルアイスクリーム）
ビバリーヒルズのスプリンクルアイスクリーム（www.sprinklesicecream.com）で、 シリアルとキャンディーを注入したアイスクリームは、ルビーレッドベルベットワッフルコーンにたっぷりとすくい上げるか、焼きたてのカップケーキトップの間に挟みます。マカロンは、別のLAのお気に入りのアイスクリームサンドイッチのカップケーキや伝統的なクッキーの代わりになります。 ミルク（www.themilkshop.com）。この典型的に繊細なフランスの御馳走は超大型でアイスクリームです、 タイのアイスティーのような味で、 従来の軽いメレンゲの詰め物に取って代わります。
Humphry Slocombe（画像提供：Frankeny Images）
しかし、境界を押し広げる味となると、 サンフランシスコを拠点とするHumphrySlocombe（humphryslocombe.com）に勝てるカリフォルニア人はほとんどいません。 ビートが自慢の フォアグラとチーズのアイスクリーム、 他の想像力豊かな品種の中で。彼らの生ハムアイスクリーム、 ウイキョウの種と黒コショウを入れたミルクに浸した塩漬けの豚をちりばめた、 地元のお気に入りです。
プエルトリコ
カリブ海は、ドキドキする熱と長引く太陽を保証します。 毎日のアイスクリームの習慣を身につけるのに最適な場所です。ラレスでは、 プエルトリコ、 国の中央西部にある小さな山間の町、 家族経営のパーラーHeladeríaLaresは、1日に50種類以上の巡礼に値する味を提供しています。
有名なお店は1958年から出回っていますが、 アイスクリームへのアプローチは時代遅れではありません。地元の料理の伝統に敬意を表して、 サツマイモやシナモンなどのフレーバーのアイスクリームを作ります。 米と豆、 ライスプディング、 コーン、 そしてタラさえ。お店は気取らないです、 しかし、HeladeríaLaresのラテンアメリカ料理と地元の文化に対する革新的なひねりは、必見のアイスクリームスポットです。
東京
おそらく、東京のように伝統的なアイデアをひっくり返す都市は他にありません。ビートアイスクリームが気になったら、イカ墨を検討してください。 木炭、 わさび、 サボテンとウナギ風味の品種、 これらはすべて東京のカートンに入れられます。 カップとコーン。
ナンジャタウンのアイスクリームシティで、 池袋のサンシャインシティ商店街にある屋内テーマパーク。 豊島、 ファンキーなアイスクリームの真の博物館があります。 数え切れないほどのソフトクリームマシンを備えたキオスクや、壁一面の冷凍庫を備えた部屋は言うまでもありません。 想像できるもののすべての味と食感を提供します（さらに、 あえて言うと、 生の馬肉）。
甘いものをお持ちの方は、東京スカイツリーにあるナナの緑茶（www.nanaha.com）をご覧ください。この人気のカフェは、日本の伝統的な味に現代的なアプローチを採用しています。 小豆ペーストをトッピングした抹茶アイスクリームを添えて、 冷凍抹茶ラテと抹茶パフェ。
シドニー
想像力豊かなアイスクリームのテイク、 ジェラートとアイスキャンディーは、シドニーのパティスリー全体に見られます。 ボンダイビーチからサリーヒルズの流行に敏感なスポットまでの独立したパーラーとロービングカート。
Gelato Messina（Gelato Messinaの画像提供）
Gelato Messina（www.gelatomessina.com）では、 自家製、 すべて天然のジェラートがケーキを取ります–えー、 円錐。それはそれほど驚くべきことではありません、 このダーリングハーストパーラーがチーム全体をスイーツの再概念化に捧げていることを考えると。その結果、Royale w’Cheeseのようなデザートができました。ホワイトチョコレートジェラートとアプリコットジェラートを添えたフィナンシェパンにチョコレートクラックルジェラートで作ったつや消しの「チーズバーガー」です。 圧縮キュウリ、 ホワイトチョコレートスライス、 とラズベリーソース。
街のウィリーウォンカに相当するパティシエアドリアーノズンボ（adrianozumbo.com）も、シドニーのアイスクリーム愛好家の仲間入りをしました。新鮮なパイナップルと生姜のアイスクリームでも、ポップキャンディーでコーティングされたアイスクリームサンドイッチでも、 ズンボの冷凍のおやつはすべて、創造性に溢れています。
CaitlinZainoはTheUrban Grocer（www.theurbangrocer.com）の創設者であり、世界の最先端の食品の発見を求めて世界中を精査しています。
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