ハッテラス海塩の健康効果
ハッテラス・ソルトワークスの理念と環境
ハッテラス・ソルトワークスでは「純粋で栄養豊富な海水が、純粋で栄養豊富な海塩を生む」という信条を掲げています。全工程はノースカロライナ州ハッテラス島で行われ、過酷な天候と手つかずの自然が特徴です。島の資源を活かし、材料はできるだけ再利用し、太陽光オーブン農場では電力使用を最小限に抑えています。
太陽光オーブン農場の立地と水源
太陽光オーブン農場はノースカロライナ州海岸から約30マイル離れたブクストンにあります。水は、北西サルガッソ海においてメキシコ湾流とラブラドール海流が交わる稀少な地点から採取します。この独特な海流の交差は、豊富な漁獲、世界クラスのサーフィン、そして東海岸で最も清浄でミネラルが豊富な海水をもたらします。大都市から遠く、人口も少ないため、人為的な汚染はほとんどありません。すべての海塩はハッテラス島で手作業で収穫し、太陽光で蒸発させています。
過酷な気象に耐える太陽光オーブン
ハッテラス島の激しい天候に対応するため、ハリケーンやノーイースターでも耐えうる太陽光オーブンを開発しました。試行錯誤を重ね、外部バンクス産の地元素材で頑丈な構造を設計。直射日光下では約180°F(約82°C)に達し、30〜45日かけてゆっくりと海水を蒸発させます。沸騰させないことで、貴重なミネラルを保持しています。
手作業で行う厳格な製造工程
製造は満潮・満月の時にアボン・フィッシング・ピアから始まります。採取した海水は農場へ運び、フィルタリング後に太陽光オーブンで蒸発させます。結晶化した塩はNCDA認定の包装施設で手選別し、塊を砕き、再度オーブンで最終乾燥させます。各パウチは手押印され、アボン・ファーマーズ・マーケットや地元ベンダー、オンラインで販売されます。できるだけ純粋で自然な状態を保つことにこだわっています。
ミネラル保持と健康効果
ゆっくりと蒸発させる手法により、ミネラル保持率が最大化されます。精製塩とは異なり、プレミアムな未精製海塩は最大87種の微量ミネラルを含み、免疫・消化・循環系の健康や肌のコンディションに寄与します。自然なスクラブ剤・抗菌剤として、皮脂バランスを整え、血行を促進します。島のスパ「コル・アボン」では、当社の海塩とシアバター、やさしいマッサージを組み合わせた「シーソルト・セレニティ」ボディラップが提供され、肌に輝きと潤いを与えます。
電解質ウォーターとしての活用例
アボン・ファーマーズ・マーケットでは「インフューズド・エレクトロライト・ウォーター」を提供しています。16オンス(約473ml)の水に太陽光蒸発海塩をひとつまみ加えるだけで、細胞の水分補給や神経伝達に必要な導電イオンが生成されます。キュウリ・スイカ、レモン・ジンジャー、ストロベリー・ライムなどのフレーバーが人気です。海からのミネラルが最適な健康をサポートし、私たちはその恵みを皆様に届けられることを嬉しく思います。
レシピのご紹介
レシピのアイデアは当社ブログでご覧いただけます。最新のレシピは「ラベンダーシーソルト漬けビーツ」です。




