ニューヨークを感じるクラシックソングで作る I LOVE NY プレイリスト

秋のニューヨークがなぜこんなに魅力的なのか？木々は深い緑から鮮やかなオレンジ、赤、黄へと色を変え、空気はひんやりと心地よくなります。リンゴ狩りや風光明媚なドライブ、色とりどりのハイキング、ロマンチックな小さな町への小旅行など、家族やカップルで楽しめるアクティビティが満載です。多くのニューヨーカーにとって秋はお気に入りの季節。暖かいセーターとスカーフを身にまとい、自然の美しさを再発見する時です。ここでは、ニューヨークを再び好きになるための10の体験をご紹介します。※州のガイドラインに従い、必要に応じてソーシャルディスタンスとマスクの着用をお願いします。訪問前に公式サイトやSNSで営業状況を必ず確認してください。 2021年08月31日更新 1. リンゴとかぼちゃの収穫体験 秋の訪れを感じるなら、木から直接甘いリンゴを摘んだり、最大サイズのかぼちゃを探したりするのがベストです。ロングアイランドの Woodside Orchards では、Jonamac、Gala など 7 種類のリンゴが味わえます。フィンガーレイクスの Beak & Skiff Apple Farm では、Gi

サウザンアイランドドレッシングの自家製グリーンサラダ サウザンアイランドドレッシングの起源はニューヨークのミステリーとして有名です。ある説では、アレクサンドリアベイの島に建てられたボルト城のシェフが、緑野菜に合うドレッシングが無くて即席で作ったと言われています。別の説では、地元レストランの共同オーナー・ソフィア・レロンデが「ソフィアのソース」を開発し、ボルト氏に伝授したと伝わります。いずれにせよ、ボルト氏はこのドレッシングを自らのホテル（有名なウォルドーフ・アストリアなど）に導入し、瞬く間に人気となりました。今ではご自宅で同じ味わいを再現できます。 おすすめのお酒：やや甘口リースリング（ワイン）／ピルスナーやペールエール（ビール） 4人分 材料 ½カップ マヨネーズ2大さじ ケチャップ1大さじ 白ワインビネガー2小さじ 砂糖2小さじ スイートピクルスレリッシュ1小さじ みじん切り白タマネギ1/8小さじ 塩少々 黒胡椒ミックスグリーン 1袋きゅうり 1本（スライス）プチトマト 1パイント（半分に切る）にんじん 1本（皮をむき千切り） 作り方 ドレッシング マヨネーズ、ケチャップ、

メープル・ディジョンソースで仕上げるトラウト アディロンダック地方は、トラウト釣りの名所であると同時に、最高に美味しいメープルシロップの産地でもあります。だからこそ、フレッシュな魚と甘酸っぱいメープル・ディジョンソースを組み合わせた料理は、作りやすく、満足感が大きいのです。家族や友人を驚かせる、サクサクに焼き上がったトラウトは、ローストやソテーした野菜、ライスやマッシュポテトと相性抜群です。ヘルシーにサラダ添えでも楽しめます。 クラフトビバレッジペアリング: ドライリースリング（ワイン） 6人分 材料 1½ポンドのトラウトフィレ（6等分）¼カップ 無塩バター（溶かす）¼カップ メープルシロップ（アンバータイプが最適）大さじ2 ディジョン粒マスタード大さじ2 醤油 作り方 オーブンを摂氏220度（華氏425度）に予熱します。 9×13インチ（約23×33cm）のベーキング皿にトラウトフィレを並べます。 小さなボウルにバター、メープルシロップ、ディジョンマスタード、醤油を入れ、よく混ぜ合わせます。 混ぜたソースをトラウト全体にブラッシングします。 好みで粗挽き黒胡椒を振りかけます。 1