ニューヨーク州で体験できる12の忘れられないファームステイ
本格的にユニークな宿泊体験をしたいなら、ニューヨーク州のファームステイがおすすめです。牛の搾乳や卵拾いといった農作業に参加したり、広大な緑の中でゆったり過ごしたり、田舎ならではの楽しみを満喫できます。古民家風の宿から洗練されたB&Bまで、誰でも満足できるカントリーリトリートが揃っています。
Country and Farm B&B
ハドソンバレー・ニューパルツ近郊にある20エーカーの乗馬農場。ファミリーやカップルに人気で、夏はプール、秋はトレイル乗馬、冬はクロスカントリースキーと四季折々のアクティビティが楽しめます。子ども向けのファーム体験（卵拾い、馬の手入れ、ウサギやヤギとの触れ合い）も好評です。客室や小型アパートメントを予約でき、ペット（犬・猫・馬）も同伴可能です。料金は平日1泊145ドルから。71 Stonykill Road, Accord（845-626-4596）
FarmStay at Kinderhook
総面積1,200エーカーの稼働中ファーム。赤い納屋を改装したキッチン完備の宿泊施設は最大6名まで対応。羊や子牛の世話、野菜の収穫、秘密のスイミングホールでの水遊び、ハンモックでの昼寝などが体験できます。農場直売所では草飼いビーフ・ラム、放し飼い豚・鶏・卵が購入可能。壮大な夕日も見逃せません。料金は1泊300ドルから。1958 County Route 21, Ghent（505-603-1815）
WhistleWood
洗練されたアンティークとペルシャ絨毯が並ぶ外観とは裏腹に、馬・牛・ロバ・放し飼い鶏が暮らす本格的な稼働農場です。客室は四柱ベッドのキングサイズやジャグジー、手作りパイやフレッシュフルーツのビュッフェ付きの朝食が自慢。ハイキングや乗馬トレイル、鶏の餌やり、日向のラウンジで読書など、自然と快適さを両立した滞在が楽しめます。徒歩3マイル先のラインベック村では個性的なショップや高級レストラン、Foster’s 1890 Coach House Tavernの賑わいも満喫。客室料金は200〜325ドル／泊。52 Pells Road, Rhinebeck（845-876-6838）
Hull‑O Farms
ニューヨーク州北部カッツキルズに位置する、8代続く歴史的ファーム。年間約1,000人が訪れ、最大5家族が同時に宿泊できるコテージが用意されています。子ども向けの体験プログラムが充実し、農場の雰囲気はしっかりと田舎らしさを保っています。自家製食材を活かした家庭料理、夜の焚き火、干し草乗り、釣り、牛や鶏、アヒルなど多彩な動物と触れ合えるのが魅力です。料金は季節・プランにより変動。10 Cochrane Road, Durham（518-239-6950）
Apple Pond
カティコーンに広がる80エーカーの有機農園。4ベッドルームのゲストハウスは、陽光あふれる明るい空間で、フレンドリーなロバが出迎えてくれます。子山羊への餌やり、チーズ作り体験、農園ディナー、馬車体験など、季節ごとの楽しみが豊富です。春のライラック、冬のスノーシューイングなど、自然の移ろいを満喫できます。再生エネルギーセンターでのワークショップも開催。2泊で最大6名、600ドル。80 Hahn Road, Callicoon（845-482-4764）
Saratoga Farmstead
サラトガ・スプリングス中心部から車で2マイルの静かな10エーカーのオアシス。1860年築の農家住宅は8つの客室と全周囲に広がるポーチ、金色評価のAudubon認定グリーンエリアが特徴です。鳥や蝶などの野生生物が生息し、自然散策路やハンモックでのんびり過ごせます。オーナーは料理のプロで、地元ビールやワインとともに手作りの朝食やスナックを提供。料金は要問い合わせ。41 Locust Grove Rd, Saratoga Springs（518-587-2074）
Nettle Meadow Farm
アディロンダック山脈・ゴア山麓に位置する、300頭のヤギがのびのびと暮らす農場。可愛らしい「Get Awhey」キャビンは、ヤギや羊、鶏、アヒル、警備用ラマと共に過ごす体験が魅力です。自家製チーズは2017年の米国・世界チーズコンテストで金賞受賞。土曜ツアーや農場ショップでシェーブルやトリプルクレームチーズの試食が楽しめます。予約は reservations@nettlemeadow.com まで。484 South Johnsburg Road, Warrensburg（518-623-3372）
DaCy Meadow Farm
アディロンダック山脈とレイク・チャンプランの間に広がる150エーカーの農園。アートギャラリーで家族スタイルのファーム・トゥ・テーブル料理を提供し、地元産の肉や季節野菜、手作りアイスクリームに地元ベリーをトッピング。農作業の手伝いや特別イベント、150エーカーのトレイル散策が楽しめます。聞こえるのは牛の鳴き声だけ。料金は要問い合わせ。7103 Route 9N, Westport（518-962-8339）
Better Farm
アレクサンドリアベイから約10マイル、ボールド城のすぐ近くにあるこの農場は、100％オーガニックの庭とベジタリアン中心の食事、保護動物（アヒル・豚・アルパカ）で構成された環境が魅力です。年間を通じた音楽祭やアートプログラム、マインドフルネスクラスで心身をリフレッシュ。千島湖の絶景と星空がロマンチックな夜を演出します。客室・キャビンは50〜120ドル／泊、ロフトは35ドル／泊。31060 Cottage Hill Road, Redwood（315-482-2536）
Country Cousins Farm
千島湖地域のミルク農場で、約50頭の乳牛と40頭の子牛が暮らしています。プライベートキャビンで朝の鳥のさえずりや牛の鳴き声に包まれ、牛の搾乳や子牛の観察、干し草運びなどの体験が可能です。干し草乗りや焚き火、バードウォッチングも楽しめます。食事は自家製の家庭料理が提供されます。料金は大人2名で100ドル／泊、追加の大人または子ども（3〜17歳）は25ドル／泊。29415 Fults Road, Evans Mills（315-629-2401）
Windswept Farms
フィンガーレイクスのワイン産地に位置する60エーカーの農園。野菜やベリーの収穫体験、ガイド付きツアーに加え、夏は滝のある渓谷での水泳、秋は紅葉散策、冬はブドウ畑を滑走するクロスカントリースキーが楽しめます。料金はお問い合わせください。3934 Tichenor Rd（607-546-2864）
Greenwood Hill Farm
アルレーニー郡の丘の上に広がる125エーカーの農場。家族連れに人気で、動物への餌やりや庭仕事、ワゴン乗車が楽しめます。3つのバリアフリー客室は全て1階にあり、コンチネンタルブレックファストが基本料金に含まれます。卵の収穫や自家栽培野菜で作るブランチ、収穫した食材を使ったディナーもオプションで追加可能。料金は大人2名で95ドル／泊。230 Slaght Road, Andover（607-478-517）
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