ギリシャ本土で飲んで食べるべき3つのスポット

ギリシャの島だけを訪れていると、本土の魅力を見逃しています。小さな町や活気ある農場、絵のような風景が広がる本土は、好奇心旺盛な旅行者にとって理想の旅先です。Fathom編集者のダニエル・シュワルツが、ギリシャ本土のハイライトを案内します。

テッサロニキ州（テッサロニキ）― アテネからフェリーで200以上の有人島へ向かう観光客は多いですが、北へ4時間ドライブしたテッサロニキは、森林や農場、川、山々に囲まれた緑豊かな景観が広がります。島のビーチだけを知っている人にとって、本土は全く別のギリシャで、ぜひ訪れる価値があります。

私はペリオン山と、そこから見えるパガセティコ湾の絶景、そして神秘的な岩山・メテオラを1週間かけて巡りました。滞在中に島へは足を踏み入れませんでしたが、地元の小さな町やタヴェルナを巡ることで、全く物足りなさを感じませんでした。以下、本土で外せない3つのスポットをご紹介します。

ヴォロス：トルコ風味の料理とトスピュラ

ペリオン山の麓に位置するヴォロスは、古代ギリシャ神話でイアソンとアルゴナウタイが出航した港として知られ、現在は山岳地帯やスポラデス諸島への拠点としても人気です。国際的な観光客は少ないものの、ここではトルコから追放されたギリシャ人が持ち込んだ独特のメゼ文化が根付いています。

トスピュラ（ぶどうかすから蒸留したグラッパに似た酒）と小皿料理を楽しめるタヴェルナ「tsipourádika」は、ヴォロス随一の飲食体験が味わえます。最初は塩味と辛味が強いメゼが出され、トスピュラの刺激と相まって食欲を刺激。飲み進めるうちに味がまろやかになり、最後にタンパク質が豊富な料理でアルコールを和らげます。

特におすすめは「Me Zen」。オーナーのアンドレアス・ディアコディミトリスとシェフのグリゴリス・ヘルミスが手掛けるこのモダンなタヴェルナは、地元産の食材と自家農園の野菜を使ったメゼが自慢です。アンチョビのパプリカオイル漬け、スモークレッドペッパー、スパイシーなフェタディップ（tirokafteri）、タラサラダ、イカ入りラムオフアル（kokoretzi）など、豊富なラインナップが揃います。

ペリオン山：魅力的な山岳集落

ヴォロスからペリオン山へ向かう朝のドライブは、雲が森林の間を流れ、清流や泉が点在する絶景です。ギリシャ神話ではケンタウロスの故郷とされ、賢者キロンがヘラクレスやアキレスらを鍛えたと伝えられています。

山腹には30〜40の村が点在し、どこも絵本のような風情です。レチョニアとミリエスを結ぶペリオン鉄道は、木々の間を走るレトロな列車で観光客に人気です。各村は料理、温泉、ハイキング、スキー、隠れたビーチなど、さまざまな魅力を持っています。

日帰りでも十分に楽しめます。ヴォロスに最も近いマクリニツァは、低層のショップやカフェが並び、壁画で有名な「Theophilos」や、女性が運営する農業協同組合「Zagora」の手作りパスタやシロップ漬けのスイーツが人気です。

さらにおすすめしたいのが「Karaiskos Farm」。シェフのエレニ・カリアスコウが率いるこの有機農園では、採れたてハーブや果樹、家畜を使った料理教室が開催されます。採集ツアーの後は、ほうれん草パイや詰め物入りピーマン、スパイス香るソーセージとピーマンの煮込み、ゆっくり煮込んだラム肉、山野菜と卵のソテー、手作りパン、ドーナツ（loukoumades）など、ギリシャ料理の数々がテーブルに並びます。

メテオラ：空中に浮かぶ修道院群

数日間の食べ歩きの後、ペリオンから約3時間の場所にあるメテオラへ向かかると、14世紀に築かれた岩山修道院群が待ち受けています。かつてはバケツで吊り上げられたロープで上がるという過酷な方法で入らなければなりませんでしたが、現在は整備された階段やエレベーターで簡単にアクセスできます。

6つの修道院から眺める景色は、まさに精神的な体験です。岩の間に点在する洞窟は、昔の隠者が住んでいた場所で、ロッククライマーにも人気です。

近郊のトリカラは、ギリシャ初のスマートシティであり、医療の象徴である杖と蛇のロゴの元となった神アスクレピオスの生誕地でもあります。ここでは「To Xani」や「Ouzeri O Vasilis」などで、ジューシーなビフテキバーガー、ステーキ、チーズパイ、フライドチーズ、フェタチーズたっぷりのサラダ、ラムチョップ、フライドポテト、ヨーグルトにシロップ漬けフルーツを添えたデザートなど、豊富なギリシャ料理が楽しめます。

旅行プランの立て方

アテネ国際空港（ATH）またはテッサロニキ空港（SKG）に到着し、レンタカーを借ります。テッサロニキからヴォロスまでは約2.5時間、アテネからは約3.5時間です。そこから各目的地へは1〜2時間で到着します。最低でも5日間は確保すると、メテオラまで余裕を持って回れます。春と秋がベストシーズンで、気候が穏やかで観光客も少なく、農園やブドウ畑が最も美しく映えます。

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