一口のワインと塩、そしてソワレ：フランス・ラングドック＝ルシヨンの未踏の地を巡る

フランス南部の旅行先といえば、長らくコート・ダジュールが脚光を浴びてきました。しかし、プロヴァンスからスペイン国境まで広がるラングドック＝ルシヨンは、太陽に照らされた海岸線だけでなく、国内最高級のワインが生まれる地域として、コート・ダジュールに匹敵する魅力を放っています。Fathomの寄稿者シャンニカ・ヒロックスが、この地域のもう一つの顔をご紹介します。

ラングドック＝ルシヨンは、南フランスの海岸線が豪華ホテルや長大なビーチ、観光客で賑わう舞台になる一方で、まだ人の手が少ない道も多く残っています。モンペリエから車で約2時間の場所に、ナーボンやグリッサン、カルカソンヌといった趣のある小町が点在し、野生のローズマリーの香りが漂う空気や、自然風が海のアクティビティを鼓舞する環境、そして中世のタイムカプセルのような街並みが、フランス南部の別側面を映し出します。ローマ遺跡や豊かな自然資源、ゆっくりとした暮らしが今もなお守られ、まるで地元の人々が自分たちだけの宝物として大切にしているかのようです。

ナーボン

カタル城や近郊のオート・ラングドック自然公園へのハイキング拠点として知られるナーボンですが、7月になると別の輝きを放ちます。『音楽は恋の食べ物、奏で続けよ』という言葉に込められた情熱のもと、ホテル兼ワイナリーのシャトー・ロスピタレで開催されるジャズ・フェスティバル「Festival Jazz à l’Hospitalet」へ世界中から約7,500人が集まります。5夜にわたるイベントは、アペリティフと王侯貴族にふさわしい料理で幕を開け、シールやグレゴリー・ポーターといったビッグネームがステージを彩ります。ヘッドライナーの後は、地元アーティストの演奏やワイン、そしてワイナリーの夜空の下でのダンスが続きます。宿泊は同敷地内のホテルで予約すれば、夜通しの楽しみがさらに快適に。

グリッサン

ナーボンから車でわずか20分の場所にある漁村グリッサンは、かつて収穫前の農家の休息地として栄えました。ローマ人が2千年前に塩の生産を始めた歴史を持ち、1910年に造られた塩田「Le Salin de Gruissan」は現在、地域で最も人気のある観光スポットの一つです。日没前に訪れると、薄紅色に染まる空が塩田に映り込み、ロマンチックな光景が広がります。見学ツアーでは塩の収穫方法や、海藻が放つベータカロテンで水が自然にピンク色になる仕組みを学べます。夜は、豊富な牡蠣や地元のプチ・グリス・エスカルゴ、あらゆる料理に合うアイオリを添えて、ラ・カンビュズ・デュ・ソーニエでジェラール・ベルナール・ロゼと共に味わいましょう。

カルカソンヌ

ナーボンから車で1時間弱の場所に位置する12世紀の丘の上の町カルカソンヌは、歴史好きにはたまらないスポットです。ヨーロッパ最大の城壁都市として、ローマ時代の王や皇帝が要塞を利用し、包囲戦時に備えて物資を蓄えていました。外壁が二重になっている同心円型の構造は、攻撃者に対して下層の壁から投石ができるよう設計され、守備力を高めています。石畳の通りを歩きながらユネスコ世界遺産に登録された「シテ・ド・カルカソンヌ」へ向かい、セルフガイドで城壁内を散策しましょう。訪問の締めくくりには、エレガントなホテル・ド・ラ・シテ内にあるミシュラン星付きレストラン「ラ・バルバカン」で、3コースのフランス料理とテラス席から望む城壁の絶景を堪能してください。

旅行プランの立て方

夏から初秋にかけて、自然の美しさと恵まれた資源（塩とワイン）が残るフランス南部を訪れる絶好のシーズンです。まずパリ・シャルル・ド・ゴール空港に到着し、そこから1時間の国内線でモンペリエへ向かいます。ラングドック内の各都市へはレンタカー（または現地ホスト）が最も便利です。ナーボンからカルカソンヌへはRail Europeが提供する列車も利用可能です。

南フランスをさらに巡る

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