フィラデルフィアの焼けるように暑い食べ物のシーンを食べたり飲んだりする

お腹を空かせてください：フィラデルフィアのおいしい、活気のあるレストランシーンは、何年にもわたって大きくなり、良くなっています。そして、探索する時が来ました。 Fathomの寄稿者であるLindaCabasinは、長年のお気に入りと人気の新人をチェックしました。

フィラデルフィア–告白：近くに家族がいる、フィラデルフィアを何年も訪れましたが、大切な光景に立ち寄る（こんにちは、 Barnes Foundation！）と食事をする場所（同上、レディングターミナルマーケット！）。しかし、私は食べ物が町中で素晴らしいことを知っています、気取らない居心地の良い雰囲気。ミレニアル世代と移民は、ニューヨークからであろうと世界中からであろうと、街に新鮮なエネルギーをもたらし、シェフにゲームを盛り上げるよう促しています。フィラデルフィアのレストランが賞や全国的な報道をすくい上げて、私は、新しい場所と長い場所の両方を訪問または再訪問することを決心しました。

私はルネッサンスフィラデルフィアダウンタウンの独立記念館近くの旧市街に滞在しました（広い部屋、フレンドリーなスタッフ、いくつかの素敵な地元のタッチ）、それで、私は有名な歴史的エリアから始めましょう。徒歩で街を移動するのは簡単です、公共交通機関、またはライドシェア。

イスラエルとレバノン、新しいアメリカ人とフランス人、西アフリカとマレーシア：大学都市から東パッションまで、フィリーの素晴らしい料理の選択肢をご紹介します。 1つのレストランに入ることができない場合は、シェフが町の周りに他の人を持っているかどうかを確認し、この辺りでよくあることです。

旧市街とソサエティヒル

これは、1682年にフィラデルフィアが生まれた場所です。ベンフランクリンは、歴史的なエリアを埋め尽くす石畳の通りと赤レンガのタウンハウスを認識していましたが、彼はきっとその食べ物に驚かされるでしょう。

ロイヤルブシュリー
NS ブーシェリー 精肉店または精肉店です、シェフのニコラス・エルミのブラッスリー、 2017年にオープン、詳細を提示-完璧な、ランチから深夜までのフランス風料理、自家製シャルキュトリー（優れたチーズプレートと組み合わせる）を含む、赤ワインのリダクションを添えたローストダック、価値のあるハンバーガー、と、夏のために、ロブスターロール。そのブリキの天井で、ダークウッド、活気のあるフロントバー、このにぎやかなスポットは、くつろぐのに最適です。テラスガーデンは夢のようです、それも。エルミはまた、高く評価されている22席を運営しています。テイスティングメニュー–イーストパスアンクアベニューのローレルのみ。

Zahav
マイケルソロモノフのモダンイスラエルレストランは、2008年のオープン以来、イスラエル料理の普及に貢献してきましたが、2019年にジェームズビアード財団の優秀レストラン賞を受賞しました。つまり、はるかに先に予約する必要があります。そして、指を交差させます。あなたが切望されたテーブルを引っ掛けるならば、宴会は、薪オーブンからのふわふわのラファパンから始まります。野菜のサラティムと絹のようなフムス、カリフラワーの炒め物や肉や魚のグリル料理などのメゼを続けます。試してみてください tayim、 すべての味、翌日は食べないように計画するかもしれません。 Solomonovはフィラデルフィアのフードシーンの大胆さです。フェデラルドーナツ（韓国風フライドチキンとドーナツ）で彼の拡大する地元の厩舎の残りを探索することができます、ディゼンゴフ（すべてのフムス）、阿部フィッシャー（古典的なアメリカ系ユダヤ人の料理）、とゴールディ（ファラフェルショップ）。空港で乗り継ぎをしているだけで、American Express Platinumカードをお持ちの場合は、センチュリオンラウンジで彼のメニューを味わうことができます。

フォーク
20年以上強くなり、フォークでの地域のニューアメリカン料理は、輝く環境と同じくらい刺激的です。秋の木の壁画で、オレンジで覆われたシャンデリア、キラリと光るオープンキッチン。私の仲間と私はブランチを食べました、そしてその 痛みのperdu フレンチトースト）ブルーベリー入り、メープルシロップ、とマスカルポーネ、エビとエンドウ豆のオムレツは、1週間先が完璧だと感じさせてくれました。そして、ミモザのフライトすらありませんでした。 2019年のジェームズビアード賞で得点した別の地元の人は次のとおりです。エレンインはベストレストラン経営者のファイナリストでした。

マーケットのハイストリート
フォークの隣、その素朴な若い兄弟は一日中走っています、朝食の卵サンドイッチやペストリー/パン（最良の選択のために早めに来てください。私はチェダースコーンを食べました）から夕食のシーフードやパスタまで、すべてを提供しています。きのこは何でもあります。それはコーヒーショップ風です、親密な、そして非常に人気があります。パンが好きですか？あなたは家に持ち帰るためにパンを買うことができます。

フィッシュタウン

旧市街の北とノーザンリベルティーズ、フィッシュタウンは、過去を受け入れる労働者階級の地区ですが、現在はあらゆる種類の独立した企業の本拠地でもあります。エキサイティングなレストランを含みます。ここでのフードツアーについて良いことを聞いたことがあります。

スラヤ
この新しいスターでのレバノン料理（2018年のベストニューレストランに選ばれました フィラデルフィア 雑誌）は設定と同じくらい壮観です—そしてそれは何かを言っています。広大な、白く塗られたスペースは棚のあるセクションに分かれています。タイル張りのフローリングと終日営業のカフェとバーが質感を添えています。アウトバックは大きいです、白い壁のロマンチックな庭園、木、バー、炉、と座席。ファットーシュサラダやスモーキーババガヌーシュのようなメゼとピタの食事を作ることができたでしょう。しかし、完全に焼き上げられた丸ごとの魚を共有しました。助けが必要？フレンドリーなサーバーがメニューを案内します。素晴らしいワインとカクテルを含みます。

イーストパスアンク

サウスフィラデルフィアのブロードストリートから9番街まで伸び、150以上の独立所有のビジネスを含みます。イーストパスアンクアベニューとその周辺は、フィラデルフィアで最も有名なレストラン地区の1つになっています。ショップや長屋が立ち並ぶ通りがあり、散歩に最適です。

Saté＆Kampar
2016年にオープンし、レンガの壁のあるこの陽気なBYOB（フィリーにはこれらの多くがあります）、産業用照明、オープンキッチンは、かつてイタリアンレストランで知られていた地域に本格的なマレーシア料理をもたらします。マレーシア生まれ、シェフのアンジェリーナ・ブランカは、料理への情熱を追求するために企業の世界を去りました。サテはココナッツの殻の炭で焼かれ、素晴らしいです、そのまま ルンダンデージング 、ココナッツクリームとスパイスを添えた牛肉の蒸し煮。私の香ばしいご飯はバナナの葉で包まれて来ました。コーヒーと紅茶のオプションには、ライムまたはミルク入りのアイスティーが含まれます。

マナタウニークラフトスピリッツショップ＆テイスティングルーム
ポッツタウン（フィラデルフィアの北）の小ロット蒸留所のこのおしゃれな前哨基地で、ペンシルベニアの急成長するスピリッツシーンを体験してください。さまざまなウイスキーをご用意しています。 4粒からハチミツ風味まで、プラスジンとラム酒。長い間、狭いバー、コールドブリューコーヒーで作ったものを含む4つのウイスキーのフライトを試しました。賢いカクテルは別のオプションです。豚肉、チーズ、と軽食がメニューを締めくくります、そして、あなたはボトルを買うことができます。

ボクバー
雨が降ったので、このホットスポットで飲み物を飲むことができませんでした。 1930年代の学校にある季節限定の屋上バーで、現在は数十の起業家精神にあふれたビジネスやサービスを提供しています。イーストパスアンクからは少し離れていますが、サウスフィラデルフィアとセンターシティの景色を眺めるには一見の価値があります。

センターシティ

13番街のレストランの廊下やその近くにある多くのオプションを見逃しましたが、Vedgeのベジタリアンの驚異です。ダブルノットでの日本人、ザヴィーノのピザ、とバルブッツォの地中海—私は昔のお気に入りに立ち寄りました。

レディングターミナルマーケット
1893年以来の美味しさ：この愛されている国定歴史建造物の建物は、数十のオプションを備えた家庭的なごちそうを提供しています。 Beiler'sのドーナツやコーヒーのように、オランダの食事場所でのパンケーキ、 TommyDiNic'sの素晴らしいポークまたはビーフサンドイッチ。バセットのアイスクリームコーンまたはテルミニブラザーズのカノーリのためのスペースを節約します。ペンシルベニアダッチグッズを購入する。屋台も探して、甘い料理や世界的なおやつを販売する新しいベンダーを強調しています。

ヴァーニックフード＆ドリンク
地元の少年グレッグ・フェルニックは、食品とレストランの家族で育ちました。その後、ボストンのケン・オリンジャーやニューヨークや世界中のジャン・ジョルジュ・ヴォングリヒティエンなどの巨人と何年も料理をしました。彼は帰国し、2012年に最初のソロスポットをオープンしました。それ以来、彼の巧妙な組み合わせ（バターナッツスカッシュとアマレッティのパン粉を添えたイノシシのラザニア、トマトフォンデュとオリーブを添えたブロッコリーステーキ）は称賛に値します。メニューはタウンハウスの設定と同じくらい魅力的です。チームが魔法をかけるのを見るには、後ろのシェフのカウンターに座ってみてください。

ユニバーシティシティ/ウェストフィラデルフィア

センターシティのすぐ西、スクールキル川を渡って、この地域には、西アフリカからカリブ海、そしてアジアに至るまで、優れたエスニックレストランをサポートする多様なコミュニティがあります。ドレクセル大学とペンシルベニア大学の存在は、ここに手頃な価格のレストランがたくさんあることを意味します。

ドックストリート醸造所
女性が所有するドックストリート、フィラデルフィアの最初の地ビール醸造所（1985年）、繁栄します。その赤レンガの前哨基地、かつての消防署、 Dock Street Cannery（2017）を含み、カジュアルなテイスティングラウンジと、柑橘類のような軽食やビールに最適な音楽やイベントが楽しめるたまり場スポット。フルーティーなサマーヘイズ。隣、メインのbrewpubで、風味豊かな薪オーブンで焼いたピザをお見逃しなく、メロウイエロー（ポートベローマッシュルーム付き、マスタード、とチーズ）。ポイントブリーズ、ドックストリートの最新の醸造所とレストラン、現在オープンしています。そして、あなたがビールが好きなら、あなたはいつも何らかの形でそれを祝っている都市にいます。フィラデルフィアは、進行中のイベントやフェスティバルでビールリストを愛しています。

キリマンジャロ
小さなストリップモールの一部、 Kilimandjaroは、おいしい、セネガル料理を埋める。鶏肉の煮込み ヤッシー 、例えば、タマネギのマリネとハバネロペッパーの素晴らしいキックがあります。美味しいご飯が味わえます。 チェブジェン 野菜とハーブを使ったトマトベースのフィッシュシチューです。スパイシーなジンジャーまたはジンジャーマンゴードリンクで洗い流してください。

チーズステーキについて一言

それは古典的なフィラデルフィアのサンドイッチです、したがって、尊重されるべきである、私は一般的に合格しますが、あなたがここで食べることができる他の多くの素晴らしいものを考えると。パッツとジェノの戦い（どちらも24時間年中無休）になると、ジェノの、しかし、プロヴォローネでは、チーズウィズではありません。または町の周りの味覚テスト。私はジムのが好きです、またはhoagie、またはDiNic'sのビーフサンドイッチ。

[編集者注：フィラデルフィアはサンドイッチの町です、他の古典的な地元のオプションは、プロヴォローネとブロッコリーのラピニを添えたローストポークです。そして、私たちの信頼できるレポーターのリンダ・カバシンはこの特別な喜びに参加していませんが、私たちがそれを共有している人たちとそれを共有しなかったならば、私たちは失望するでしょう。 Fathomの創設者であるPaviaRosatiが、それらを食べるのに好きな場所は、すべての乱雑な栄光の中で、PaesanoのPhillyStyleとJohnのRoastPorkです。さらに別のジェームズビアード賞受賞者。]

フィラデルフィアを超えて

Paradocx Vineyard
フィラデルフィアの訪問者は、ブランディワイン渓谷のような近くの地域を探索することがよくあります。 LongwoodGardenやWinterthurなどのデュポン関連のサイトで有名です。 Paradocxなどの田舎でペンシルバニアのワインを味わうことができます—そしてあなたはうれしい驚きを感じるかもしれません。日当たりの良いテイスティングルーム（営業時間を確認してください）では、地元の食材を使った軽食を楽しめます。ブドウ園の100エーカーのうち、 30はつるの下にあります、カベルネフランからシャルドネ（私のお気に入り）までブドウを育てています。あなたはボトルまたは詰め替え可能なものでワインを購入します、 3リットルのペンキ缶。嘲笑しないでください：内側のポーチは本当に賢いです。名前は、 Paradocxは、1998年以来それを実行している「ドキュメントのペア」（2人の医師のカップル）を指します。

滞在場所

ねぐらリッテンハウス
リッテンハウススクエアのルーストで、シックなアパート生活とブティックホテルのスタイルが出会う。宿泊施設が週または月ごとに利用できる場合。フルサイズの電化製品を備えた充実したキッチンに加えて、 Apple TV、と洗濯乾燥機、ここの設備には自転車シェアが含まれます、当日ランドリーサービス、 24時間対応のコンシェルジュ。 Roostは、フィラデルフィアにミッドタウンとイーストマーケットの2つの場所を持っています。

ザ・リッツ・カールトンフィラデルフィア
それはあなたがこの口径の高級ホテルに期待するものです：印象的な構造（1908年の新古典主義の銀行）、中心部（市庁舎の向かい）、会議や結婚式のためのエレガントな公共スペースがたくさんあります。部屋の家具は大丈夫です、ベッドは完全に快適です、バスルームは広々としています。言い換えると、それは基本的です、印象的ではない、贅沢。

フィラデルフィアの味とサイトについてさらに詳しい情報が必要ですか？地元の観光局のサイトVisitPhiladelphiaは、故郷をはっきりと愛する人々によって作成された役立つリソースです。

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