ナパバレーのバーデッソーノ：スパ体験と持続可能性が融合

バーデッソーノ
カリフォルニア州ヨントビル
Zen, $$$$（1泊 $900 から）

一部のホテルは環境配慮を誇示しながら、他の面ではエコに無頓着なことがありますが、バーデッソーノは頭から足先まで持続可能性を体現しています。LEEDプラチナ認証を取得した数少ない米国のホテルのひとつで、建設時から最小限の環境負荷を念頭に設計されました。地元で回収した木材や、80年前に同地のブドウ畑で採取された石材を再利用し、屋根にはソーラーパネルを設置。大面積のガラスや広い庇、エネルギー効率の高いベネチアンブラインドで暖房・冷房負荷を削減し、室内空気は有機・無アレルギー素材のみで確保。宿泊客がハウスキーピングを辞退すると、オーガニック料理庭でハーブが植えられるというユニークな取り組みも行っています。

概要

スタイル：開放感あるラグジュアリーで、カリフォルニアの牧場を彷彿とさせるモダンな空間。サンフランシスコのAndrea Schwartz Galleryのアップサイクルアートや、日本庭園を思わせる石、水景、モクレンの木々が調和し、ナパバレーで最も禅的なスパホテルとなっています。

特筆すべき点：徹底したサステナビリティへの取り組み。全てのホテルがこのレベルの配慮を持つべきです。

おすすめの宿泊客層：環境意識が高く、ゆったりとした時間を求めるカップルやワイン愛好家、ペットと一緒にくつろぎたい方、心身のリセットを望むすべての人。

客室：全62スイートは「グローブ」―モクレン、ヒノキ、オリーブ、白樺といった元の樹木にちなんだ名称でまとめられ、自然光がたっぷり注ぎます。屋内外のリビング、暖炉、ジャグジー、スチームシャワーを備え、Fili D’oroのリネンやRENバス製品、壁面の委託写真など上質なアメニティが揃います。さらに、客室内でスパトリートメントが受けられるサービスも。施術15分前にスパバトラーがマッサージテーブルを設置し、キャンドルやブラインド調整を行います。

施設：屋上プール、オーガニック料理ガーデン、フルサービススパ、フィットネスセンター、無料自転車レンタル、朝夕のヨガクラス、6,000平方フィートのイベントスペース、無料Wi‑Fi、客室内ミニバー（ナパワイン1本付き）を提供。

飲食：家族の女性長老にちなんで名付けられた「Lucy Restaurant & Bar」では、トーマス・ケラーのBouchon Bakeryのペストリーを使用した朝食、敷地内ガーデンや110マイル以内の食材を活かしたランチ・ディナーが楽しめます。

予約情報

料金はシーズンにより変動し、1泊 $900 から。予約はこちらから、またはFathom Travel Conciergeにご連絡いただければ、旅程をご提案いたします。

周辺でのおすすめアクティビティ

ヨントビルはナパバレーのアスペンとも称され、トーマス・ケラーの名店The French Laundryが位置します。予約が取れない場合は、カジュアルなAd Hocやフランス料理とローバーが楽しめるBouchonを検討してください。Bouchon Bakeryのクロワッサンや、ケラーが手掛けるFinesseでの高級オリーブオイルもおすすめです。地元のBistro Jeantyはフランス風の温かい雰囲気が魅力で、Copper製の調理器具が印象的です。ショッピングでは、Dallas発のセレクトショップForty Five Tenで高級ファッションやビューティーアイテムが揃います。近隣のワイナリーでは、Round Pond Estateや新規オープンのPromontory Wineryが人気です。

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