アートディレクター David Hong にインタビュー

プロフィール 出身地：コネチカット州ウォーターバリー 職業：シェフ／Scarpetta と D.O.C.G. レストランのオーナー 旅行の好み 好きな旅行先：気分次第で変わりますが、秋と春はオーストリア、バイエルン、イタリア・南チロルの山々が好きです。夏はサン・バルテルミーのビーチやトルコ・ボドルムにいる妻の家族を訪れるのが好きです。 ぜひ訪れたい場所：東南アジア（シンガポール、タイ、インドネシア、ベトナム） 変わった旅行のルーティン：子どもがいる今は難しいですが、計画なしで旅するのが好きです。現地の人に行き先を聞き、信頼し、ネットワークを広げる感覚です。 機内・持ち物 機内リラックス法：フライトの長さに関わらず、常に大きめの水ボトルを2本持ち、機内では食事をしません。到着後に食べるつもりです。 必ず持ち歩くもの：BOSEのノイズキャンセリングヘッドホン、iPad（本が数冊入っている）、書類類。 コンシェルジュかDIYか：DIYですが、友人にたくさん質問します。 旅行のスタイル：ビジネス以外はゆっくり過ごすタイプです。 ドライブか送迎か：その場その場で使い分けます。 旅のヒーロー：イ

プロフィール 出身地：ニューヨーク州ブルックリン。 職業：『Nowhere Magazine』の編集者。 好きな旅行先：砂漠。 ぜひ訪れたい場所：南太平洋。 奇抜な旅行習慣：到着後に24時間起き続け、時差ボケを乗り切る。 機内でのリラックス法：ロマンティック・コメディを見ること。 常に持ち歩くもの：iPad とバリウム。 コンシェルジュ派か自力派か：バーテンダーや店主がほとんど助けてくれるので自力派。 観光は徹底的に見るか、ゆっくり過ごすか：イスタンブールの住宅街で3日間芝生の椅子に座っていたい。 自分で運転するか、乗せてもらうか：運転は好きだが、歩くか自転車が好き。船での移動が最高。誰にも道を決めさせない。（山や砂漠では別です。） 旅のヒーロー：ブレーズ・サンドラール、ロバート・バイロン、ロリー・スチュワート、ミシェル・ブトール、ポール・ヴィオリ。 旅先で見た最も奇妙な光景：カナダ人観光客300人が1人800ドル払って、フェンスで囲まれた全食付きキューバリゾートに滞在していた。 最高のホテルアメニティ：インド・ラジャスタンのハヴェリでマハラジャの衣装を着せてもらい、まるで王様のよう

出身地：ニューヨーク 職業：ホスピタリティ業界のプロフェッショナル。ちょっぴり無法者、少しの不良要素を持つ。 好きな旅行先：ロンドン、オーストリア、チューリッヒ、ウエストヴィレッジ、ブルーミングトン 行ってみたい場所：ミャンマー、ラオス、タンパ 変わった旅の儀式：ショットグラスをどんどん増やすこと。飛行機ではゴーダン・ラムジーの『The F Word』をiPodでダウンロードして聴く。 機内リラックス法：ジョニー・ウォーカー、スクリューキャップワイン、そして…自分時間。 常に持ち歩くもの：iPod、フラスコ コンシェルジュ派？DIY派？：DIY派 旅行のスタイル：質を重視し、余裕を持って臨機応変に。 移動手段は？：どちらでもない。公共交通機関での変化を楽しむ。 旅行のヒーロー：ロバート・ヤング・ペルトン 旅先で見た最も奇妙な光景：カンボジアで携帯電話を持った義足の人々。 お気に入りのホテル：バンコクのペニンシュラ。パーソナルなサービスが全くないところが好き。 憧れの食事：ニューオーリンズのAcme Oyster Houseでの食事。 最高のホテルアメニティ：清潔なシーツ。 子供時代