ダラスでウェルネスを実践しよう

10月はダラスの最も魅力的な季節です。爽やかな気候、テキサス州フェア、アメリカン航空センターでの熱戦、そして秋らしい味覚が街を彩ります。ここでは、10月のダラスを満喫するためのおすすめ情報をご紹介します。 秋の味覚とドリンク Harvest Tea（ハーベストティー） – デゴイヤー・レストランのエレガントなティールームで、3コースのティーセットが1人あたり53ドルで楽しめます。シャンパンを追加すると10ドルで、駐車場と庭園入場が無料です。予約は必須で、こちらから予約できます。 Pumpkin Spice Latte（パンプキンスパイスラテ） – カフェ・ヴィクトリアのアイスパンプキンラテは、ビクトリーパークのテラスでも店内でも秋のひとときを演出します。 Harper’s（ハーパーズ） – ディープエラムに新しくオープンした世界各国の料理を取り入れたレストラン。テーブルサイドで提供されるトーチで焦がしたパッションフルーツのクレームブリュレは、秋のスモアをモダンにアレンジした一品です。 パンプキン・トリップ テキサス州フェア期間中は、マグノリア・ビア・ガーデンでライトに囲まれ

ディズニーを愛し続けてきた私にとって、子どもの頃から大人になるまで、常にブランドの永遠の魅力に囲まれてきました。家族旅行で育んだワクワク感は、ダラスを訪れるたびに再び呼び覚まされます。確かにウォルト・ディズニー・ワールドは「地上で最も魔法に満ちた場所」と称されますが、ダラスにも同様の活気ある街並みや飲食、エンターテイメント、そして思わぬディズニー風サプライズが満載です。10月1日に50周年を迎えるディズニー・ワールドの代わりに、テキサスで同じような魔法を体感すれば、湿度・混雑・高額チケットを回避できます。VisitDallasの同僚ケルシーと共にディズニー探検に出かけたので、パークのような感動を呼び起こすダラスのスポットをご紹介します。リゾートのおすすめボードウォークやサラトガ・スプリングス、ヨット＆ビーチクラブの海辺の雰囲気が好きなら、ハドソン・ハウスがぴったりです。磨き上げられたデッキでサンセットカクテルを楽しみ、ゆったりとした時間を過ごせます。ポリネシアン・リゾートやエンチャンテッド・ティキ・ルームのトロピカルな空気が恋しいなら、スウィズル・ティキ・バーへ。薄暗い店内でパイナップ

これは英国の様々な風景と食材を探る野生採集・料理シリーズの第2回です。ルートやアイデアは Viewranger.com をご覧ください。 霧がまだ蔓を絡めた壁に掛かり、デヴォンの狭い路地を慎重に走る。小さな村を通り過ぎても、十年前にこの辺りで暮らし働いていた頃と変わらぬ景観と生活のリズムが続く。タイヤが牛の格子を越える音が、後部座席でまだ眠っていた仲間を目覚めさせる。開けた荒野に出ると、丘や山頂に点在する岩のトスがはっきりと見えてくる。 ハイターの斜面を上がり始めて数百メートル進むと、今日の食事の最初の野生食材――シダの若芽（フィドルヘッド）が見つかる。米国のファーマーズマーケットでは徐々に見かけるようになったが、英国ではまだ珍しい。シダは広大な高原に広がっており、採取は比較的容易だ。ただし、毒性を持つシダ種もあるため、100％確信できる種のみを採取すること。春先に新芽が伸びる頃が最も美味しく、昨年4月の長い寒波で今回見つけたシダはまだ萌えている。 ハイターの側面を回り込み、点在する採石場の一つに出る。約200年前、この採石場は活気に満ち、手削りの花崗岩ブロックと鋳鉄製トラムウェイで