ダラスで絶対に外せないラーメン4店
子供の頃、インスタントラーメンで実験していた頃から、今や本格的なグルメボウルへと進化した私のラーメン旅。テリヤキソースを借りる時代は過ぎたものの、どんなラーメン欲にも応える名店をご紹介します。
Ten Ramen
所在地: West Dallas、1888 Sylvan Ave.
ここTen Ramenでは、すすり音が歓迎されます。装飾よりも味にこだわる本格的な日本スタイルの店で、注文はiPadで受け、シェフがその場で新鮮な具材を加えてくれます。定番の醤油ラーメンは安定の人気メニューで、季節ごとに変わるスペシャルメニューがメニューに彩りを添えます。
Oni Ramen
所在地: Deep Ellum、2822 Elm St.
シンプルさと大胆な味わいが特徴のOni Ramen。看板メニューの九州タンカツは、とろけるような豚バラ肉とお好みの野菜をトッピングでき、辛さはマイルドから「デーモン」レベルまで選べます。スコーピオンやキャロライナ・リーパーといった激辛唐辛子も使用しています。
Tanoshii Ramen + Bar
所在地: Deep Ellum、2724 Commerce St.
テーブル席でもバーカウンターでもリラックスできる雰囲気が魅力のTanoshii。とんこつラーメンは濃厚なスープと太めの麺が人気で、揚げ豆腐のトッピングも選べます。冒険心がある方は、スパイシーガーリックエビラーメンをぜひ。コクのある麺と相性抜群です。
優れた店が多すぎてひとつに絞るのは難しいですが、まずは「すすって、笑顔で、次の店へ」――ラーメン探検はまだまだ続きます。




