デンバー植物園で自然と地球の美しさを体感

アッシュビルは庭園愛好家の楽園 ノースカロライナ州アッシュビルは、緑と花が溢れる絶景の土地です。温暖な気候と深い園芸の歴史が、植物好きにとって比類なき目的地となっています。 19世紀後半、ジョージ・W・ヴァンダービルトは、近代米国ランドスケープ建築の父と称されるフレデリック・ロー・オルムステッドを招き、ビルトモア・エステートの庭園設計を依頼しました。オルムステッドは国内初の森林管理手法を導入し、アッシュビルは「森林学の揺りかご」と呼ばれるようになりました。現在でも東南部の園芸の最前線に位置しています。 受賞歴のある樹木園や野花が咲き乱れるトレイルなど、アッシュビルは地域屈指のガーデンセンターや植物展、屋外体験が揃っています。訪れた人の多くが、帰る前に再訪を計画してしまうほどです。 アッシュビルのおすすめ庭園 四季折々に彩り豊かな景観が楽しめる庭園をご紹介します。 ビルトモア・ガーデン アメリカ最大の邸宅ビルトモア・エステート内に広がる広大な庭園は、オルムステッドが手掛けたものです。イタリア庭園の３つの鏡面池や鯉が泳ぐ水辺の庭、そして象徴的な４エーカーの壁庭が見どころです。壁庭

アンコナグアでの山頂の香り アンコナグアの長く寒い登頂日の後、ラ・カナレタの岩場を下ると、下のキャンプから肉が炭火で焼かれる匂いが漂ってきたように思えました。実際には高度順応の不調と、先月メンドシーノのレストランで半頭牛ほどのステーキを食べた記憶が混ざり合っただけかもしれません。そのステーキはチミチュリソースと岩塩だけで味付けされ、濃厚でクリーミー、スモーキーで軽く炭がついたが柔らかい食感が印象的でした。登山中ずっとその余韻が残っていました。 アイルランドとイギリスの夏のバーベキュー 一方、昨夏のアイルランドとイギリスでは、記録的なバーベキューシーズンがやってきました。風や雨を避けるために、即興でオープンファイアを起こすことが多く、結果として外は焦げ、中は生というソーセージが大量に生まれました。計画はほとんど不要です。火の扱い方さえ覚えれば、外が吹き荒れていても美味しい料理が作れます。 焚き火料理の基本ルール オープンファイアで調理する際に最も大切なのは、肉に直接炎が触れないようにすることです。最後の仕上げの数十秒だけ、軽く焦げ目をつける程度に留めます。調理と風味付けは、放射熱と煙を

インタビュー：スティーブさんに聞くSidetracked: ありがとう、スティーブ。まずは幼少期から冒険的だったか教えてください。スティーブ： とても冒険的でした。両親は航空業界に勤めていて、インド、アフリカ、スリランカ、南米など世界中を旅しました。今でも非常に冒険心が旺盛です。小さな農場で救助動物に囲まれながら育ったので、子ども時代から冒険が日常でした。その経験が今の仕事につながっています。幼い頃から動物や自然保護に関わりたいと分かっていましたか？それとも後からですか？自然保護の分野で働きたいという思いは幼い頃からありましたが、テレビに出ることは後からのことです。動物と過ごした中で最も印象に残っている出来事は？好きな動物は？南極で、翡翠色の氷山の下で潜っていたとき、メスのアシカがカメラに向かって歯を見せ、バレルロールや回転を見せてくれました。忘れられない体験です。好きな動物はオオカミです。野生のオオカミを撮影する機会が何度かあり、常に挑戦的です。飼い犬と多くの共通点がありますが、根本的には野生です。そのギャップに惹かれています。若い頃に西パプアを横断しようとしたエピソードを教えてくだ