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グルメゲッタウェイ：2018年にぜひ訪れたい絶品フードフェスティバル

グルメゲッタウェイ：2018年にぜひ訪れたい絶品フードフェスティバル

なぜ行くべきか

フードフェスティバルは、その地域の食文化の多様性を体感できる絶好の機会です。地元シェフやミキシロジスト、ワイン・ビールの専門家が集い、ファーム・トゥ・テーブルのディナーや限定テイスティング、料理デモなど多彩なプログラムが楽しめます。学びながら美味しい体験ができる、旅行者にとって魅力的なイベントです。

2018年におすすめのフードフェスティバル

ハワイアン・フード＆ワイン・フェスティバル（ハワイ）

開催期間：2018年10月6日〜28日

毎年、世界中のトップシェフ、ワインメーカー、ミキシロジスト100名以上が参加し、ハワイの歴史・文化を祝う3島で開催されます。創設者のロイ・ヤマグチシェフは「ハワイの食シーンが再び注目を浴び、ポケやハワイ料理店が本土に広がったのはこのフェスのおかげ」と語っています。

ウィンディ・シティ・スモークアウト（シカゴ、IL）

開催期間：2018年7月13日〜15日

全米屈指のBBQ、クラフトビール、カントリーミュージックが楽しめるイベント。シカゴの有名レストランBub CityとJoe’s Barが主催し、45,000人以上が参加。ジューシーなトリティップやブリスケットなど、伝統と創作が融合したバーベキューとビールを堪能できます。

Savor Borgata（アトランティックシティ、NJ）

開催期間：2018年11月

東海岸で最も人気の高いフェスで、ホテル・カジノ・スパを舞台にシェフ主導のランチやディナー、料理デモ、ツアーが開催。ウルフガング・パックやマイケル・シモン、ボビー・フレイなどの有名シェフが自ら料理を披露します。

Bon Appétit Presents Feast Portland（ポートランド、OR）

開催期間：2018年9月13日〜16日

太平洋北西部を代表する食と飲み物の祭典。40以上のイベントで、著名シェフや新進気鋭の料理人が集結。大規模なテイスティングやインタラクティブクラス、特別ディナーが行われ、チケットは数か月前に完売するほどの人気です。収益は子どもの飢餓撲滅や地元慈善団体に寄付されます。

Culinaria Festival（サンアントニオ、TX）

開催期間：2018年5月17日〜20日

19年目を迎えるサンアントニオの食とワインの祭典。テキサス・ヒルカントリーの景観の中で、グランドテイスティングや「Culinaria Village」ではワインセミナー、料理デモ、ブランチ、タコスチャンピオンシップ、バーガー・BBQ・ビアなどが楽しめます。

The Cayman Cookout（ケイマン諸島）

開催期間：2018年1月11日〜14日

カリブ海のリゾートで開催される4日間の食の祭典。エリック・リペールシェフが主催し、ホセ・アンドレスやアンソニー・ボーディン、エメリル・ラガッセらが参加。リッツ・カールトン・グランド・ケイマンでデモ、グルメテイスティング、ミクソロジーコース、限定ディナーが行われます。

Sun Wine & Food Festival（モヘガン・サン、CT）

開催期間：2017年1月26日〜28日

有名シェフとワイン専門家が登場し、料理デモやワインテイスティングが開催。ハイライトはデザートとワインのペアリング「Divine Delights」や、シェフによるライブクッキングのダイニング、ジム・ビームのバーボンとベアーズ・スモークハウスの料理のペアリング。最終日はマルサ・スチュワートと共にサンデーブランチが提供されます。

Arizona Taco Festival（スコッツデール、AZ）

開催期間：2018年10月

タコスをテーマにしたフェスで、タコスコンテスト、テイスティング、食べ放題チャレンジ、子ども向けゲーム、チワワ美人コンテストなどが開催。テキーラエキスポやマルガリータテントで数百種のテキーラやオリジナルカクテルを楽しめ、サーフパンクやラテンジャズ、レゲエ、マリアッチなど多彩なライブ音楽も魅力です。

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