2018年 ベストフードストーリー特集

INSTAGRAM – すべての目的地には独自の味があります。#FathomInstatrip のフィードから、現地の料理や飲み物、スナックのベストショットを集めました。これで、歩き回ってカロリーを消費する心配なく、世界一周の味覚旅行を体験できます。 来週のテーマ：南米 InstaTrip は、毎週日曜日にその週の旅行テーマに合わせた最高の Instagram 写真をまとめる企画です。次回は南米です。過去に訪れた南米でのベストショットに #FathomInstatrip を付けて金曜までに投稿してください。厳選した作品は Fathom にて紹介します。 FATHOM を Instagram でフォロー @FathomWaytoGo

今夏、同僚とニューイングランドのホテル巡りをした際、スミス夫妻の編集者ケイト・ソーマンは、メイン州が誇るロブスターやカキ、クラムに魅了されました。 メイン州ポートランド――バーの奥にいた男性が、目の前に置かれた深紅のイエローフィンツナ・クルードを見つめる様子は、まさに「五、四、三、二…」と数えるかのようでした。 「それ、何ですか？」 ジンジャーと甘みのある生魚の余韻に浸りながら、私たちは笑いました。もしバーテンダーのライアン（実はオーナーの妹でベテランスタッフ）がいなければ、この絶品を注文することはなかったでしょう。 「あれと同じものをください」と、バーの奥の男性が plate を指さして言いました。 これが Eventide Oyster Co. での流れです。店内にはバーのほぼ半分の大きさの氷のベッドに乗せられたオイスターが並びます。まずは地元産オイスターのフライトとシャンパンで乾杯。仲間はそれぞれの味覚に合わせてホースラディッシュアイスを添えて、軽く塩味のあるものから甘みのあるものまで細かくメモを取っていました。その後、先ほどのクルード、フライド・オイスター・バン、そしてブラウ

ヨーロッパ、アメリカ大陸、アジア、アフリカ、そして再びヨーロッパへ――野生動物が間近に見られる、世界屈指の動物園を網羅したリストをご紹介します。可愛らしいキツネザルから咆哮するトラまで、さまざまな生き物が待っています。 さあ、なぜこれらの動物園がトップクラスなのか、ぜひご覧ください。 1 – サンディエゴ動物園（米国） 1916年創立のサンディエゴ動物園は、650種以上、3,500頭以上の動物を飼育し、世界でも屈指の評価を受けています。オープンエアで檻のない展示が早くから導入された先駆的な施設で、バルボアパークの美しい自然に囲まれています。 2 – シンガポール動物園（シンガポール） シンガポール動物園は世界有数の人気動物園で、オランウータン島など見どころが満載です。樹上に住む世界最大級の哺乳類を間近で観察し、ジャングルブレックファストを楽しめます。 3 – ロロパルケ（スペイン） 33エーカーの敷地に広がるロロパルケは、アシカのショーや多様な動植物の保護区として知られ、特にオウム観察の名所です。 4 – セントルイス動物園（米国） 90エーカーに600種、1,700頭の動物が