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パイクラストとフライパンアップルコブラー

あなたのことはわかりませんが、夏が来ると、 私の果物の必要性は何でも強くなります!私のリストの一番は フルーツパイ。 おいしいパイの邪魔になるのは、自家製のパイクラストに対する私の恐怖だけです。正しく機能させるにはルールやトリックが多すぎます。バターまたはショートニング?ペストリーカッター。時間。うーん。

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少年は私が見て興奮していました 私の食べ物をひっくり返す フライパンコブラーのレシピ。パイのすべての要素を取り、それらを一緒に鋳鉄フライパンに投げ込みます。ええ、あなたもパイクラストを引き裂きます。不完全なエッジの恐れはありません!

パイクラストとフライパンアップルコブラー

材料:

  • 2ポンドの新鮮なグラニースミスリンゴ、 コア付き、 皮をむいてくさびに切る
  • 無塩バター大さじ3
  • ダークブラウンシュガー大さじ3
  • 小さじ1杯の挽いたシナモン
  • 小さじ1/4のオールスパイス
  • 小さじ1/4の挽きたてのナツメグ
  • ひとつまみの塩
  • 絞りたてのレモンジュース大さじ1
  • コーンスターチ大さじ1
  • 2つの冷蔵パイクラスト
  • グラニュー糖大さじ2
  1. オーブンを華氏350度に予熱します。
  2. 大きな鋳鉄製のフライパンで、 リンゴを組み合わせる、 バター、 黒砂糖、 シナモン、 オールスパイス、 ナツメグ、 塩、 レモンジュースとコーンスターチ。リンゴを中火でカラメル状になり柔らかくなるまで調理します。
  3. めん棒を使って、 パイクラストの殻を広げ、正方形にスライスまたは引き裂きます。リンゴの混合物の上にクラスト片を置きます。グラニュー糖をふりかけます。
  4. コブラーを35〜40分間、またはクラストが黄金色になるまで焼きます。ワイヤーラックで30分間冷却します。バニラビーンズアイスクリームを添えてください。

ここでより多くのケイジャンレシピを見つけてください。詳細については 私の食べ物をひっくり返す 、 www.flipmyfood.comにアクセスしてください。


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