ニューオーリンズのパイ・ガイド
おすすめパイが楽しめるレストラン
一切れで食事全体を構成できるほどのパイ。ぜひ試してみてください。
Jack Rose
ポンチャートレイン・ホテル内にあるカラフルで活気あふれるレストラン。ブランチではチャンボンが登場しますが、甘いもの好きには「マイルハイ・パイ」が主役です。クッキー生地にペパーミント、チョコレート、バニラの3層アイスクリームを重ね、マシュマロフロスティングとチョコレートソースで仕上げた、まさに山のようなデザートです。
Camellia Grill
シンプルさが光るピーカンパイが自慢。リバーベンド中心のピンクがかったダイナーでカウンター席に座り、バニラアイスをたっぷり載せた一切れをどうぞ。さらにチョコレートフローズンを添えれば、至福の組み合わせが完成します。
Peche
シェフ・ドナルド・リンクのレストランはどこも美味しいが、シーフード好きなら「Peche」へ。キーマンが作るキーライムパイは、バターミルクシャンティリーが添えられ、他に類を見ない爽やかさです。
Clancy’s
アップタウンの静かな住宅街にひっそりと佇む上品なレストラン。冷たいマティーニとフライドオイスター＆ブリーチーズ、カニサラダに続き、レモンアイスボックスパイをどうぞ。グラハムクラッカー生地に新鮮なホイップクリームを乗せた、甘さと酸味の絶妙バランスが魅力です。
Commander’s Palace
ニューオーリンズでも屈指の名店。卓越したサービスと料理で有名ですが、デザートメニューの隠れた逸品はペカンパイ。レ・プチ・ブルー（テイクアウト窓口）で、毎日午前11時30分から午後7時まで、スライスまたは丸ごと購入できます。
Backatown Coffee Parlour
朝食にパイというと子どもの頃の夢を思い出すかもしれませんが、ここではスイートポテトパイが人気。ヘルシー志向の材料で作られ、ゴールデンラテやコールドブリューと相性抜群。歴史的街区トレームでの観光と合わせてぜひ。
GW Fins
アイスクリームパイは、パイとアラモードが一体に。プレッツェルクラストにモルテッドキャラメルアイス、ホイップクリーム、キャラメルソースをかけ、上にチョコレートコーティングのプレッツェルを散らしました。フレンチクォーター・フェスト期間中はサンデー形式でも提供されます。
Brigtsen’s
元住宅を改装した温かな雰囲気のレストラン。シェフ・ブリッグセン夫妻が心を込めて作るペカンパイは、キャラメルソースとホイップクリームが添えられ、家庭的な味わいです。
The Munch Factory
フライシーフードとクレオール料理が自慢の店。デザートはブレッドプディングとキーライムパイの2品だけですが、キーライムパイはグラハムクラッカー生地にホイップクリームをのせ、甘酸っぱさが際立ちます。価格は6ドル。
絶品パイが揃うベーカリー
丸ごとのパイでも、テイクアウト用の一切れでも、パイに強いベーカリーをご紹介します。
Windowsill Pies
フレレストリートにある女性オーナー経営のベーカリー。事前予約で丸ごとのパイが可能ですし、店頭でスライスやハンドパイ、季節限定の塩味パイ（例：アップルチェダー、冬野菜）も楽しめます。
Levee Baking Co.
ヴィーガンのダークチョコレートクッキーで知られるLevee Baking Co.は、コラードグリーンとフェタチーズのハンドパイなど、個性的なパイも提供しています。
CupCake Fairies
ベイユ・ロードのカップケーキ店ですが、パイ好きには「Pixie パイ」もおすすめ。一口サイズで手軽にパイの魅力を味わえます。
Gracious Bakery
コーヒーや軽食が人気のGracious Bakery。特製パイはスライスでも丸ごとでも注文可能です。ホリデーシーズンには事前予約でパーティー用のパイを用意してもらえます。
La Boulangerie
マガジンストリートにあるフランス風ベーカリー。キーライムはもちろん、チョコレートやレモンメレンゲのタルトもあります。スライスでの購入も、丸ごと注文も可能です。
Adrian’s Bakery
ジェンティリーにあるベーカリーで、キングケーキやドーナツに加え、スイートポテトパイが特におすすめ。天国のような味わいです。
