シカゴのどこで食事をするか：新しくてトレンドのレストラン

シカゴのダイニングシーンは常に進化しています。 トレンドの新しいスポットが毎日のようにドアを開けています。町で最もホットなダイニング体験のガイドをお探しですか？シカゴで最も話題のレストランのリストは次のとおりです。 世界で唯一のミシュランの星を獲得した醸造所から、アメリカで最高の新しいレストランの1つまで。

クラシックをお探しですか？ガイドをチェックしてください シカゴの必須レストラン 。

ローズマリー
勝った後 最高のシェフ 絶賛されたSpiaggiaでキッチンをリードし、 ジョー・フラムは自分で出発しました ローズマリー 。彼の祖母にちなんで名付けられ、 ホットなフルトンマーケット地区にあるクロアチア料理とイタリア料理のレストランでは、フラムの受賞歴のあるパスタ料理と、妻のバルト海の伝統に触発された料理を紹介しています。イカ墨のリゾットやクラシックなチェヴァプチチをお見逃しなく、 人気のクロアチアの屋台の食べ物であるグリルソーセージ。

ジャレオ
国際的なシェフで人道主義者のホセ・アンドレが、本格的なスペイン料理をシカゴにもたらします。 ジャレオ 。待望のリバーノーススポットのメニューは、国の地域の多様性を示しています。 有名なハモンイベリコの繊細なスライスから、スペインの保存マグロのポテトサラダのような伝統的なタパスまで。そして、パエリアをお見逃しなく、 アンドレのユニークなスタイルで作られたクラシックな料理。

アポロニア
S.K.Y.の成功を基にピルゼンでは、 シェフのスティーブン・ギランダースが新しいベンチャーをオープンしました アポロニア サウスループ地区にあります。明るく風通しの良い空間は、ムール貝のトーストのローストなどの料理に最適な背景です。 地元のブッラータ、 ホタテのタリアテッレと貝のバター。黒トリュフのパフパンはInstagramに入れられたくてたまらないです—そしてそれは見た目と同じくらいおいしいです。

アンドロス・タベルナ
すでに賑やかな近所で最も賑やかな新しいスポットの1つ、 アンドロス・タベルナ 最近、ローガンスクエアにその扉を開きました。このスポットは、ギリシャ料理を現代風にアレンジしたことで、すでに絶賛されています。 やわらかい焼きタコから中毒性のあるメゼまで。飲料プログラムはギリシャ文化を深く掘り下げます。 厳選された地中海産ワインを取り揃えています。

エスメ
この待望のテイスティングメニューのコンセプト エスメ ついにリンカーンパーク地区にオープンしました。料理は高級ですが（シェフはミシュランの星を獲得したネクストレストランのミョウバンです）、 雰囲気は快適で居心地の良いものになっています。料理は地元の芸術家からインスピレーションを得て、 地元の職人がレストランのためにデザインした手作りの大皿を補完するために慎重に提示された塩焼きの魚料理のようなものです。

Ooh Wee It Is
ひねりを加えたソウルフード（ポットローストカップケーキや地元の生の蜂蜜で作った特製スウィートティーなど）を見つける Ooh Wee It Is チャタム地区で。家族経営のレストランでは、大規模なシリアルバーや、ライブ音楽を楽しめるソウルフルサンデーなどの楽しいイベントも開催しています。このスポットは非常に人気があるため、ウィッカーパーク地区への拡大を計画しています。

不機嫌そうな舌
不機嫌そうな舌 長い間シカゴの備品でした、 そして彼らの新しいサウスループ醸造所は彼らを彼ら自身のリーグに入れました。洗練された空間には、高台のレストランとゆったりとしたタップルームの両方が含まれています。限定リリースと一緒に彼らの通常のビールラインナップを試飲するためにバーに向かい、 彼らの有名なファーマーズマーケットビールのように、 または、ダイニングルームで予約して、高級なテイスティングメニューを体験してください。

親愛なるマーガレット
中西部の精神を持ったフランス・カナダ料理への頌歌、 親愛なるマーガレット 開店以来、頭を回転させてきました。レイクビュー地区にあり、 レストランのメニューは地元の旬の食材に焦点を当てています。贅沢なフォアグラのトーションなどが含まれる場合があります。 エシャロットバターを添えたクラシックなステーキフリット、 またはチョコレートのような層状のナナイモバー（カナダのお気に入り）。

ラードン
豚肉、 誰でも？ ラードン 、 肉とチーズに焦点を当てた店、 ローガンスクエアにオープンしたばかりで、世界中の旧世界の肉屋をエミュレートするように設計されました。職人技のシャルキュトリーとサルーミはすべて敷地内で作られ、厳選されたチーズのセレクションは比類のないものです。クラシックボードに加えて、 彼らはまた、サラダとサンドイッチのフルメニューを提供します、 プラスワイン、 ビール、 とカクテル。

ツコ
有名シェフのカルロス・ゲイタンがシカゴに戻ってきました ツコ 、 彼のメキシコ料理のバックグラウンドとフランス料理への愛へのオマージュ。リバーノーススペースは、家にいるような居心地の良い感覚を呼び起こすことを目的としています。 メニューはメキシコとフランスの味をブレンドしています。場所にはパン屋もあり、 パナンゴ、 16席のテイスティングメニュースペース、 テイルズオブカルロスゲイタン。

セブ
シカゴでフィリピンを味わう セブ 。 Wicker Parkレストランでは、ブランチにモダンなタッチを加えた地域のフィリピン料理を提供しています。 晩ごはん、 そして幸せな時間。ルンピアのような古典的な料理を試してみてください、 豚肉と野菜を詰めたフィリピンのエッグロール、 または、豚バラ肉の詰め物を3時間ローストしたような目を見張るようなファミリースタイルの料理。

ROOH
ROOH シカゴの有名なレストランロウに高級インド料理をもたらします。メニューは、さまざまな地域のインド料理の味を洗練された、 意外な料理。おなじみのお気に入り、 伝統的なバターチキンのように、 あまり知られていない料理と混ざり合い、 古典的な南インドの米と豆腐の高架テイクのように。彼らは最近、インド風のブランチを提供し始めました。

アヴリリバーノース
シカゴのリンカーンパーク地区にある評価の高いAvliTavernaの背後にいるチームが、最新のスポットをオープンしました。 アヴリリバーノース 。メニューには、ギリシャの伝統に根ざした料理を含む現代的な料理が含まれています。 ハチミツやイチジクのサガナキや、子羊の脚全体を使った家族向けのギリシャのごちそうなど。 Avli River Northは、2フロアのオープンで広々としたダイニングスペースを備えています。 加えて、暖かい季節には屋外パティオがあります。

美徳
このハイドパークの宝石は、開店したその瞬間から地元で人気があります。 美徳 クラシックな南部料理を現代風にアレンジした料理を提供しています。 オバマ前大統領からの訪問とイーターの1人としてのスポットを獲得 アメリカで最高の新しいレストラン 。ファンキーでシックな空間を期待して、 居心地の良い雰囲気、 と素晴らしい料理。

久美子と吉光
ウェストループにあるこのデュアルコンセプトの日本のスポットは、ミシュランの2つ星を獲得したオリオールの背後にいるチームから来ています。 久美子 は親密な近所のバーで、ミクソロジストのジュリアモモセの日本の伝統に触発されたおまかせスタイルのカクテルフライトを提供しています。シスタースポット キッコ 見事な7コースのテイスティングメニューを提供しています。

カブラ
有名シェフのステファニーイザードがウェストループ帝国を拡大しました。 カブラ 、 ペルー風のメニューを提供する屋上レストラン、 スペイン語を探索し、 中国語、 イタリアの、 と緑豊かなペルー料理の日本の影響、 緑の設定。スポットはイザードの評価の高いレストランに加わります 少女とヤギ 、 リトルゴート と ダックダックゴート （テーマにとどまる、 カブラはスペイン語で「ヤギ」を意味します）。

ガリット
ジェームズビアード賞を受賞したシェフが町に店を構えると、 人々は注意を払う必要があります。 Zach Engel’s（Rising Chef賞の受賞者） 現代のイスラエルの概念 エンゲルのユダヤ系アメリカ人の遺産からの影響をブレンドし、 キューバとパレスチナの味と一緒に。アラカルトに行き、 または、ファミリースタイルのテイスティングメニューを選択して、すべてを少し試すことができます。

チョン
チョン レアになりました、 モールフードコートから今年最も評価の高い新しいレストランの1つへの驚異的な上昇。地元の人や批評家からも称賛されていますが、 そして最近、のノミネートを獲得しました ボナペティ のリスト 2019年の最高の新しいレストラン 。クリエイティブを試してみてください アラカルトまたはシェフのテイスティングメニューを介して、印象的に構成された韓国料理。

カフェボノム
カフェボノム シカゴ川で最も賑やかなスポットの1つです。豪華な装飾が施されたバーとレストランでは、100年の歴史を持つかつての宝石店で、共有可能な地中海料理をお楽しみいただけます。 巨大なクリスタルのシャンデリア。または、外のリバーフロントパティオに向かい、姉妹レストランと自由奔放に生きるパラダイスBeatnik on theRiverの席を確保してください。