シカゴのファーム・トゥ・テーブルレストラン特集

シカゴは街そのものが独自の味わいを持ち、さまざまな地区・人々・文化が混ざり合っています。その影響を受けたレストランも多彩な料理を組み合わせ、唯一無二のグローバルフードを提供しています。シカゴのシェフたちは国境を越えた味覚を追求し、予想外の組み合わせが次々と登場します。さあ、シカゴの国際フュージョンレストランで驚きの味を体験しましょう。Vermilion（ラテン＆インド）Vermilionはラテンとインドのスパイスが融合したフュージョン料理で話題です。メインはタンドリースカートステーキ。シェフ兼オーナーのロヒニ・デイがラテン風のスカートステーキにインド風の味付けを施した一品で、伝統を超えた驚きの美味しさです。ベジタリアン向けにポートベローマッシュルームを使ったメニューもあります。デザートは、粘りのあるトフィープディングとカラメルバナナが絶品です。10 W. HubbardParachute（韓国＆アメリカ）モダンな家族経営レストランで、シカゴ屈指のトレンドを体感できます。小さな店内ながら、味はボリューム満点。アボンデイルに位置するこの店の人気メニューはBaked Potato Bing

シカゴは多彩な飲食店が揃っており、子どもから大人までみんなが満足できるメニューが豊富です。今回は、家族全員が楽しめるキッズフレンドリーなレストランをご紹介します。ダウンタウンのおすすめレストランリバーノースにある Portillo’s（ポルティロズ）では、ホットドッグやポーランドソーセージ、イタリアンビーフといったシカゴ名物を手軽に楽しめます。ファストフード感覚の店舗なので、子ども連れでもスムーズに食事ができます。Wildberry Pancakes & Café（ワイルドベリー・パンケーキ＆カフェ）は、ミレニアムパークのすぐ向かいにあるブランチ・ランチスポット。JoJo’s Shake Bar（ジョジョズ・シェイクバー）では、子どもが大好きなオーバーサイズのミルクシェイクが楽しめます。何を食べるか迷ったら、シカゴ屈指のレストランが集結した Revival Food Hall（リバイバル・フードホール）でいろいろ試してみるのも◎です。ネイビーピアでのキッズフレンドリーな食事ネイビーピアは子ども向けミュージアムやIMAXシアター、ピアパーク、ボートツアーなどで賑わうスポットですが

シカゴの夏は屋外ダイニングが盛りだくさんです。ロマンチックなライトに包まれた静かな庭園や、凍ったカクテルとフライドチキンを楽しめる賑やかなパティオ、どんな雰囲気でもピッタリのレストランがあります。以下は私たちのお気に入りの屋外ダイニングスポットです。高層の屋上バーやレストランをご希望の方は、シカゴの屋上バーをご覧ください。Parsons Chicken & Fishロガンスクエアにあるこの店は、緑に囲まれた屋外パティオがあり、ピクニックテーブルや赤白のストライプパラソル、ストリングライト、ピンポン台が設置されています。アーミッシュフライドチキンは、オリジナル・ネグローニ・スラッシュ（ジン、ビターズ、スイートベルモット）と相性抜群です。The Dawsonトレンディなウェストタウンに位置し、地元の若手プロフェッショナルやカップルが集う温かみのある屋外パティオがあります。バーとフレンチドアが付いたパティオからは、かつて暖炉のマントル工場だった歴史的建物内の美しいレストランへ続きます。黒ニンニクビネグレットで和えた炭火焼きスペイン産タコと、人気の凍結マイタイが絶妙です。Beatnik