Meadowood：大人が甘やかされてしまう場所
ファゾムのパヴィア・ロサティは、メドウッドでナパとソノマを通るロードトリップを続けています。 設定やレジャー活動を超えるオニは、メドウッドの有名なレストランです。
NS。ヘレナ、 カリフォルニア–ルレエシャトートーマスケラーが設計したナパ郡とソノマ郡を通るルートデュボヌールロードトリップの2日目は、ヒールズバーグのホテルレマールのベッドでの朝食から始まりました。 ここに書いた。私はレ・マールを離れるのを嫌がりました、 しかし、BMWが旅行のために私たちに貸してくれた赤いコンバーチブルを運転するのは私の番でした。 それは私の部屋から私を誘惑するのに十分でした。
私たちの目的地もそうだった。 メドウッド 。私は、ソンサー、バビロンストアン、エルセラーデカンロカなどの場所について知っているように、リゾートとその伝説的で高く評価されているレストランについて知っていました。彼らは伝説の場所です、 言い換えると、 そして、あなたが行く機会を得たとき、 あなたが行く。
カリフォルニアのワインカントリーを通るドライブは美しいです、 すべての曲がりくねった車線、 なだらかな丘、 と厚い森。私たちはメドウッドコンプレックスに引き込み、入り口のゲートとロビーの建物の間を5分ほど走ります。テニスコート、キャビン、プールを通り過ぎます。 良い、 牧草地と森。あります 多く このあたりの財産の。
灰色の瓦礫のレセプションビルに着くと、 ロビーはできる限り居心地が良く、 石造りの暖炉の周りに配置された深いソファとアームチェアで、 さらに背の高い花で満たされた背の高い花瓶、 ゲートから入り口までの長い旅からゲストが回復するのに役立つ軽食の配列。北カリフォルニアで私が愛しているバランスのとれた雰囲気が、リラックスしていて、気取らない雰囲気を醸し出しています。 まだまとめて世話をしました。
メドウッドのロビー。
グリルで昼食。
最初に立ち寄るのはでの昼食です グリル 、 ここでは、ウェルネスメニューのフレーバーミルクから始めます。私のお気に入りはクルミでした、 ナツメヤシ、 バニラ、 シナモン、 と海塩。ヘーゼルナッツ、 ダークココア、 カイエン、 ヒマラヤの塩も美味しかったです。どちらも盗む価値のあるレシピです、 私の物が半分ほど美味しくなることはないだろうと私は思うが。ハニーマスタードを添えたケールチップスが続き、 次に、グラノーラのような香ばしい穀物でアクセントを付けたスカッシュスープ、 レタスとブラッドオレンジのミックスサラダ、 と揚げアーティチョーク。
昼食後、 遊ぶ時間です。文字通り。ゴルフ場を通り過ぎて、 テニスコート、 ヘルススパ、 ジム、 とプール。それはそれがちょっとした散歩のように聞こえます、 右？そうではありません。私が言ったように、 彼らはこのあたりの作付面積に悪臭を放ちません。施設にもありません。 9ホールのゴルフコースは最近大規模な改修が行われました。建設中の新しいスパ、 今すぐ開く準備ができています、 14時にクロックインします。 000平方フィート。現在のスパはフィットネスセンターになりますが、 スピンを提供し、 スカルプト、 とカーディオダンスのクラス、 重み、 ピラティス、 とヨガ。ラッププールは本格的な水泳用です。ラウンドファミリープールはそうではありません。テニスコート、 全部で7つ、 規制サイズです。 （私はただ汗をかいたことを誓います タイピング この段落。）
コテージ54、 滞在のための私の家。
コテージ54の居間。
コテージ54の寝室。
プロパティの周りに散らばって、 木々に囲まれた丘で、 ヒルサイドのような名前のロッジに集まった85のゲストコテージです。 オークビュー、 とウッドランド。私の、 ＃54、 Treelineにあります。コテージは4部屋の問題です：パティオ、 暖炉のあるリビングルーム、 寝室、 とバスルーム。家具は控えめです—白いパネルの壁、 籐の椅子とヘッドボード、 ソファの上の灰褐色のテキスタイル—外の緑をすべて明るくします。 このどんよりした日でも。
私はパティオに座って小説を掘り下げようとしますが、 しかし、私は鳥に気を取られています。 Meadowoodがそのような簡単で真面目な名前をすべて付けていることは、私がこの場所が何であるかを理解し始めていることを強調しています。 シンプルな楽しみ—食事、 スポーツ、 睡眠—可能な限り洗練されています。ナパとソノマでの残りの時間が町やワイナリーの探索に費やされるとしたら、 Meadowoodでの私の時間は、落ち着いて真剣にリラックスすることです。これは、その入り口の門の外にあるすべてのものを無視するために来る場所です、 これはさらに遠くに迫っています。メドウッド、 友達、 真面目な大人のためのサマーキャンプです。
おお、 ごめん、 クロケットのために私の白人に着替える時が来ました。
それは正しい、 クロッケー。宿泊施設の中央にある実物大の規制裁判所。
そして、私たちは遊ぶだけではありません、 クロケットのプロであるマイク・マクドネルからレッスンを受けます。この、 予想通り、 午後のハイライトです。私たちは法廷に集まり、 ピムスカップのラウンドを注文し、 たくさんの写真を撮ります。 （誰もが白でとてもよく見えます！）それからマイクは6ウィケットコースで私たちのペースを私たちに通して仕事に取り掛かります。私たち6人がいます マイクを数えて、 男の子と女の子が一致するので、これが最も効果的であるとすぐに判断します。嫉妬があります、 歓声があります、 汚い遊びがたくさんあります、 これは、この最も高貴なスポーツのコースに匹敵します。改札の間、 マイク、 5歳の時からやっている人の安らぎで遊ぶ人、 ロックンロールで最大のアクトのいくつかでツアーをしているミュージシャンとしての彼の人生についての話で私たちを叱責します。 Meadowoodでのクロケットインターンシッププログラムの状況と、Mikeが現在申し込みを受け付けているかどうかを尋ねます。そして具体的には彼が私のものを受け入れるかどうか。
最後の劇的な動揺で、 女の子が勝ちます。男の子たちは不機嫌そうなふりをします。
クロケットギャング。
クロケットプロのマイク・マクドネルとパヴィア。
私たちはコテージに戻って、次の甘やかす活動が始まる前に、甘やかされた大人がダウンタイムに行うことをします。 この場合はでの夕食です Meadowoodのレストラン 、 シェフのクリストファー・コストフとディレクターのナサニエル・ドーンが率いる革新的なミシュランの3つ星レストラン。
ミシュランの星が3つ聞こえます。 そして、あなたは自分が何を求めているのかを知っています：一生に一度の食事、 完璧な研究、 あなたが欲望を形成し終える前にあなたのあらゆる気まぐれが予想される気配りのあるごちそう。
そして、それは私たちが得るものとほぼ同じです。部屋はリゾート自体のようなものです。想像できる最高の樹上の家、 暖かい森でいっぱい、 シンプルな花、 と洗練されたセラミック。私たちは座って、8つのワインと組み合わせた14のコースの行列を開始します。食堂の真ん中に白樺の木が生えているのに気づきましたが、 八角形の形をしています。
Meadowoodのレストランのバー。
ダイニングルーム。
線香花火とガラスストロー。
レセプションエリアの暖炉のそばで出されたPhilipponnatbrutを褒め称えます。 そしてしばらくして、残りのボトルとグラスストローが届けられました。ああ、私たちはオフです。ケールの葉は古いハードカバーの開いているページで提供されます、 今日の日付を示すワックス状の紙。牡蠣とルリヂサの思いやりのあるプレゼンテーションを行います。キャビアとキンレンカの発酵ポテト。サバのエスカベシュ。ツブのラビオリ。巻き貝の殻からスープを注ぎます。シェフのコストフがテーブルにやって来て、フォアグラのコースを個人的に終えます。ライ麦のお粥とコールラビは花のベッドにメッキされています。鶏肉のお茶は、カップにハーブを注入して提供されます、 美しいおいしいお茶。ワインはフランスとカリフォルニア、 最高のクルスと豊富なシャルドネとカベルネ。食事の終わりに、 一晩中食べたり飲んだりしたもののメニューが表示されますが、 ワックスシール付きの封筒でお届けします。私はそれを保存しました、 彼らはおそらく私がそうすることを期待していたように。
ケールは開かれた本です。
巻き貝の殻からのスープ。家禽茶。
シェフのクリストファー・コストフがテーブルサイドで料理を仕上げます。
花のベッド。テーブルのすべてがとても美しいです。
このような夜をどうやって終わらせるのですか？私たちは台所に行き着きます、 芸術的な精度と科学的組織の舞台裏の景色を見ることができます—特大のガラス瓶に入ったバラの花びら、 注文はメモと注釈付きでパスにテープで貼り付けられています。これにより、このような食事は楽に思えます。
暖炉のそばで一人で最後の一杯のワインを入れるスペースを見つけました。 それから15分の旅でそれを歩いて私のキャビンに戻ります。そして、それは私がドアをノックすることによって引き起こされるまで私がする最後のことです。スコーンとジャムとホットコーヒーが入った朝食バスケットです。 そして私は一日を始める準備ができています。
ゴルフコースを見下ろす。
あなたの旅行を計画する
私は、ルレ・エ・シャトーのトーマス・ケラーが設計したナパとソノマを通るルート・デュ・ボヌールの要約版を使用していました。この旅行は簡単に1週間に延長できます。
ちょっと待って、 もっとあります
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