見知らぬ人の台所で混沌と料理

サマンサ・ラズック・マーフィー、 女の子キャンプの作成者好奇心旺盛なジェーン、 完全にランダムなディナーパーティーに参加しました。そして、見知らぬ人が台所にいることに夢中になりました。

ブルックリン–昨年の秋、 私は偶然に 食用ブルックリン についての記事 カオスクッキング 、 見知らぬ人が鍋を持っている他の見知らぬ人の束に自分のキッチンを開くDIYダイニングイベント、 鍋、 そして、新しい友達の間での即席のディナーパーティーのための食料品。

指定メニューなし、 特定のタスクはありません。それはあなたのように来て、すべてをBYOします。誰もが料理します みんな食べて そしてみんなが一緒に片付けます。

友達のメリサと私はやってみることにしました。私たちの道具で武装して、 レシピ、 そして十分以上のワイン、 私たちはブッシュウィックのまばらに装飾されたアパートに現れました。 30人がスライスしてさいの目に切って、素晴らしい時間を過ごしているように見えて、それはにぎやかでした。私たちはテーブルにいくらかのスペースを見つけて仕事に取り掛かりました。

メリサはおいしいチョリソ料理を作ることを計画しました、 バター焼きエビの具材を持ってきました。私たちはレシピの選択について戦略的でした、 食料品やフライパンの重さを考えると、私たちは喜んでトートしました。少しの事前準備は許容されますが、 しかし、その大部分は現場で行う必要があると言われました。キッチンに30人の料理人がいるという混沌とした魅力です。皿がストーブまたはオーブンから出てきたとき、 それらはサンプリングと共有のために渡されました。伝統的な着席ディナーの代わりに、 それは一つの大きなものでした、 料理と試飲（そして飲酒！）を同時に楽しむ楽しいごちゃ混ぜ。

ひじで魅力的な青年と話をするようになりました、 狂気の扇動者であることが判明した。 Joe Cheは、誕生日の夕食の実験として2009年にChaosCookingを立ち上げました。 18人の友人が一緒にキッチンに詰め込まれた経験に触発されて、 彼はテーマの実験を続けました、 友達、 と新しい顔。この頃、 オースティンの誰でも、 ボストン、 SF、 LA、 ニューヨーク、 アムステルダムやパリなどの国際的な食通都市は、ChaosCookingコミュニティに参加するためにサインアップできます。誰でもケースのホスト。誰でも出欠確認できます。

ボルドーを数杯飲むと、 メリサと私は、レッドホットバレンタインデーのクッキングパーティーのアイデアをその場で提案しました。チェはそれに夢中になりました。ブルックリンのゴーワヌス地区に魔法のロフトスペースを確保しました。 レンタルオーブン（4つ）とテーブル（12）と食器の必需品。 DJを雇いました 昔ながらのプリクラを借りて、 言葉を出します。

100人以上が来て、 借りた鍋を持ったドイツからの3人の男を含み、そこから神聖なタイのココナッツカレーを載せました。別のギャル、 ロンドンからの新鮮な、 アジアの食料品の寛大な恵みが付属していました。オーブンがヒューズを飛ばしたとき、 誰もビートを逃しませんでした。レシピを調整した人もいましたが、 他の人はスターノ缶でそれをキャンプスタイルにしました。最も勇敢なシェフが4本の芯のキャンドルで調理しました。カップルとシングル、 地元の人や訪問者（全員が集まった）は、ディナーパーティーの最もおいしい混乱を生み出しました。

パーティーに参加したいですか？

あなたの料理を計画し、カオスクッキングにいくつかのマチを持ってきてください：血+ガッツ、 木曜日、 10月31日 ブルックリンの秘密の場所で。まだいくつかのチケットが残っています。