この秋、ミネソタを横断して味わう

変化する葉とより鮮明な空気に加えて、 ブドウの踏みつけ、 リンゴ祭りとオクトーバーフェストのお祝いは、秋がミネソタに到着したことの確かな兆候です。私たちの好きな食べ物の伝統のいくつかは何世紀にもわたって遡りますが、 その他は、はるかに最近の追加です。

ワイルドライス

ミネソタで最も古く、最も大切な秋の収穫の1つは、ワイルドライスです。歴史家はこの古代の穀物を信じています、 ミネソタ州北部の浅い湖や小川で自然に育ちますが、 何百年も前にここでオジブワに移住した主な要因の1つでした。毎秋、 必要な免許を持っている部族のバンドメンバーやその他の人々は、カヌーを使って米を収穫します。 フォーク状のプッシュポールと木製のフレイル—何世紀にもわたって変更されていないプロセス。

このハードワークは専門家に任せるのが最善ですが、 残りの私たちは、マグレゴーのワイルドライスフェスティバルで彼らの労働の成果を味わうことができます。 ローズビルとパークラピッズ、 ワイルドライスに加えて、ライブエンターテイメントも提供しています。 家族全員のためのデモンストレーションと活動。オナミアのミルラックスインディアンミュージアムへの訪問者は、博物館のスタッフが特定の日に1時間ごとのデモンストレーションでワイルドライスを処理するのを見ることができます。

ミネソタリンゴ

ワイルドライスとは異なり、 ミネソタの他の有名な作物は、その潜在能力を最大限に発揮するために、人間による大きな介入が必要でした。 1868年の裕福な人々から始まり、 ミネソタが最愛のハニークリスプの導入で深刻なリンゴの州としての地位を固めたのは1991年のことでした。今日、 州全体の100以上の果樹園や農場で、20以上の品種が栽培されています。 近くから遠くから訪問者を引き寄せて、新鮮なリンゴを買いだめします。 サイダー、 パイやその他のおやつ。

果樹園自体でのすべての祝祭に加えて、 多くのコミュニティは、独自のフェスティバルでリンゴを祝います、 エクセルシオールアップルデーを含む、 アルメルンドアップルフェスティバル、 アレクサンドリアのアップルパイデイズ、 WinonaのSmaczneJablka（Apple Day）とLa CrescentのApplefest、 1949年以来、ミネソタ州の「リンゴの首都」で毎年秋に開催されました。

クラフトビール＆ワイン

あなたの果物を飲みたいですか？多くのミネソタ州のワイナリーは、今年のこの時期に毎年収穫イベントを開催しています。 葡萄が収穫されて来年のワインになる最高の熟度に達したとき。いくつかのワイナリー、 レッドウィングのファルコナーヴィンヤーズのように、 ワコニアのパーリーレイクとスプリングバレーの4人の娘、 ワインとボリュームたっぷりの食事と引き換えに収穫を手伝ってくれるボランティアを歓迎します。

他のワイナリーはお祝いのルートに行きます、 ライブエンターテインメントを完備したブドウのストンプフェスティバルを開催し、 アートと食品のベンダー、 家族向けのアクティビティと、ブドウ園の最高級ワインのケースを勝ち取るために競うブドウの踏みつけの衣装を着たチーム。 SpicerのGlacialRidgeで楽しみに参加してください。 スティルウォーターのセントクロアヴィンヤーズ、 アレクサンドリアのカルロスクリーク、 ハッチンソンのクロウ川とニューアルムのモーガンクリーク。

過去数年間の地元の醸造所の急増に伴い、 ミネソタ州で作られたオクトーバーフェストの数、 カボチャのエールや他の秋のビールもそれに合わせて成長しています。州で最も古い醸造所（シェル）から最新の醸造所まで、 秋のビールスタイルは、ほぼすべてのタップルームで見つけることができます、 カレンダーが9月になるとすぐに、brewpubとビールに敏感なレストラン。

複数の醸造所の秋のビールを1か所で試飲したい方は、ダルースのクラフトブリュービレッジ（熱気球フェスティバルの一部）などのイベントをチェックできます。ミネアポリスでのミネソタクラフトブリューワーズギルドのオータムブリューレビュー。ローズビルオーバルでタップ＆アンコルク。とBakkelykaBrew、 ウェルチビレッジでのクラフトビールと音楽祭。

オクトーバーフェストのお祝い

より伝統的な秋のビールの伝統については、 州周辺のレストランや醸造所では、ドイツのオクトーバーフェストをモデルにしたオクトーバーフェストのお祝いが開催されます。 必要なポルカバンドをフィーチャーし、 レーダーホーゼン、 ブラートヴルスト、 巨大なプレッツェルとビールジョッキ。ニューアルムでの典型的なお祝いは、10月の2つの完全な週末に町全体を引き継ぎます。

その他のオクトーバーフェストは、スティルウォーターのガスサウスバヴァルアンハンターで開催されます。 ミネアポリスのGasthofZur Gemutlichkeit、 グランドマレーのVoyageurBrewing Co.とディアウッドのRuttger’s。