アイランドフレアの伝統的なスイーツ

ギリシャの島々に味があったら、 彼らはおそらくシナモンと蜂蜜のような味がするでしょう、 クローブ、 ローズウォーター、 シロップのようなフルーツとローストアーモンド。伝統的な島の甘い料理は、ギリシャでのんびりとした休暇に欠かせない要素です。海沿いで朝食をお楽しみください。 小さなカフェで風味豊かなお菓子を味わい、蜂蜜の組み合わせで味覚を刺激してください。ギリシャの島々は、その特別なスイーツで有名です。ここでは、ギリシャで味わうことができる最も魅力的で人気のあるお菓子のいくつかを紹介します。

砂糖のように甘い島

ほとんどのエーゲ海の島々では、 特にキクラデス諸島、 アーモンドスイーツ（amygdalota）がリストの一番上にあります。これらの指または洋ナシの形をしたおやつは、ローズウォーターと砂糖を混ぜ合わせたブランチングしたアーモンドでできています。 焼きました。準備ができたら、 冷ましてからキャスターシュガーをまぶします。最も有名なアミグダロタはアンドロスで作られています、 ミコノス、 ヒドラ島とスペツェス島。

スプーンスイーツは、ギリシャ本土だけでなく、島々で出会う伝統的な風味豊かなスイーツです。旬の果物、 熟していないナッツといくつかの野菜はシロップで煮て、一年中瓶に入れて保管します。最も人気のあるスプーンスイーツはブドウのような果物で作られています、 サワーチェリー、 苦いオレンジ、 マルメロ、 ベルガモット、 柑橘類、 バラの花びら、 アップル、 図、 チェリー、 クルミ、 くるみ、 ナスのような野菜と同様に、 トマトとオリーブ。

島全体の蜂蜜の準備

ギリシャの島々はあなたの味覚に特別な甘い驚きを持っています。地元の甘い創作料理を味わい、それぞれの料理を最も楽しい方法で仕上げてください。
美味しいスイカパイ[カルポウゾピタ]を味わって、 スイカで作った、 はちみつとごま、 ミロス島とフォレガンドロス諸島。 koufetaを試してみてください 皮をむいたアーモンドをタイムハニーの煮物に加えて作った伝統的なタイプのボンボン、 アナフィ島とサントリーニ島。シロス島はそのルーコウミアで有名ですが、 グミの食感で味覚を刺激する食欲をそそるスイーツ、 さまざまなローズウォーターで提供され、 マスチックの、 ベルガモットとレモンのフレーバー。キオス島では、 ypovrychio（「潜水艦」を意味する）を味わう。氷のように冷たいコップ一杯の水にスプーン一杯のマスティカを添えて、 ふんわりとした食感の風味豊かなリフレッシュメント。イオス島では、 おいしいパステリア（ゴマバー）を試してみてください、 kserotigana（蜂蜜をトッピングした揚げペストリー）とkalasounia（フィロペストリーで作ったミチトラチーズパイ、 ミチトラチーズ、 蜂蜜とシナモン）。

ナクソス島で試してみるおいしい甘いものは、地元のクルミのパイです。 メラクリノと呼ばれる、 柑橘系のリキュールで作られた、 人気のとても香り高いスイーツです。スプーンスイーツと風味豊かな地元のパイを蜂蜜と一緒に味わってください。島は香りのよい柑橘系の果物やリキュールを生産することで有名です。ロードス島では、カティメリア（蜂蜜をまぶしたおいしいクッキー）などの甘いオプションがあります。 melekounia（風味豊かなゴマバー）、 moschopougia（クルミで作った甘いもの、 ナツメグ、 ローズウォーター、 とキャスターシュガー）、 カイシペースト（香ばしいアプリコットのスイーツをスプーンスイーツとして）、 もっと。ヴェニゼリカは、リムノス島にある甘いおやつです。アーモンドとダークチョコレートから作られ、フロスティングとしてバニラ風味のイポブリキオで覆われています。

ギリシャ最大の島で、 クリティ島、 kalitsouniaまたはlychnarakiaであなたの甘い歯を満足させてください。これらは、地元のクレタ島の甘いミチトラチーズを詰め、シナモンをまぶした小さなタルトのようなペストリーです。彼らはかつてイースターの御馳走として役立っていました、 しかし、今日では、一年中パン屋や菓子店の窓でそれらを見ることができます。あなたはmelitiniaと呼ばれるkalitsouniaのバリエーションを見つけるでしょう、 サントリーニ島。もう1つの人気のある地元のお菓子は、diplesまたはkserotiganaです。 お祝いの日（聖名祝日など）やその他の幸せな機会に提供されます。

イオニア諸島を訪問しようとしている人のために、 次の提案に留意してください。砂糖漬けのキンカン（コルフ島で生産されたキンカン柑橘系の果物から作られています）とsykomaides（ウーゾと黒コショウで作られた干しイチジクのパイ）を試してみてください。ザキントス島とケファロニア島では、マンドール（赤い色の砂糖でコーティングされたアーモンド）を味わうことができます。 パステリア（ゴマバー）とマンドラタ（卵白で作ったヌガー、 ローストアーモンド、 砂糖や蜂蜜）。 Ladopita（セモリナ粉で作ったパイ、 小麦粉、 油、 水、 ごま、 シナモンとアーモンド）は伝統的なおやつであり、相馬田はレフカダ島の苦いアーモンドから作られたおいしいアルコールフリーの飲み物です。最後だが大事なことは、 ロバニを試してみてください、 イサカ島で作った甘いスポンジケーキ。